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三个小孩下午没再过来,留村委写作业,程清云也回楼上休息去了。 宋砚洗好碗,带着黎安去找奶奶, “我们去哪” “找奶奶要一只鸡,杀了晚上给你做冬笋焖鸡。” “啊,不好吧,我们还是找别人买一只吧。” 黎安自己养了鸡,养鸡怎么说呢,说麻烦吧,也还行,不麻烦吧,每天就有一件事情吊着你,早上要去放它们出来,晚上要喂食,给它们关门,她就有点不好意思白拿别人的劳动成果。 而且鸡长的挺慢的,反正她家的还要过一个月差不多能吃,也只是能吃,比不上老鸡味道好,不过这样的鸡炒着吃比较好吃。 “找别人买,奶奶知道了是要生气的,她养了鸡本来就是给我们吃的,她还帮你也养了几只。” “要不我们给梨花奶奶钱吧。” “你试试” 宋砚好笑的说,黎安讷讷, “还是算了。”给钱估计会挨骂。 宋砚和奶奶说了一声后,抓了鸡带回黎安的后院杀,黎安不敢看,离得远远的。 “你帮我烧壶水吧。” 黎安点点头,进屋烧水, 宋砚抓着鸡脖子,一剪刀下去就剪断了气管,鸡挣扎了两下就没了动静,宋砚提着鸡的脚放血。 鸭血能吃,鸡血他们一般不吃,宋砚把血直接放地里,当肥料,放完拿水管过来冲洗了一下,直到看不出血迹。 黎安拿着烧好的热水出来递给宋砚,宋砚把热水倒进盆里,又掺了些凉水,用手试了试水温,才把鸡整个浸泡进去, “再去烧一壶吧。” “不够呀” “要烫一会,不然不好去毛,一点一点的加热水,太烫皮容易烂,凉了毛不好褪。” 黎安从来没杀过鸡,当然不知道这些小技巧,她拿回水壶进去烧水。 宋砚把鸡清理干净,用绳子穿起来挂外面沥干水,鸡内脏放碟子里包上保鲜袋放冰箱里。 他们白天很少关门,村子里野猫挺多的,喜欢趁人不在入室偷吃,东西就不能摆台面上干。 他洗了手,牵着黎安往外走。 “我们要买什么东西。” “买些材料给你做泡椒笋片,再买点腊肉和百叶节明天给你做腌笃鲜。” “你会做吗我只在电视里看到过,还没吃过,看着挺好吃的样子。” “很简单的,跟炖汤差不多。其实冬笋炒腊肉也好吃,或者就炒肉片,还有油焖冬笋,冬笋焖肉,干煸冬笋,冬笋炒鲜香菇,嗯,也可以做冬笋香菇面。” “你说的我都想吃,怎么办” “那还不简单,一样一样做给你吃呗。今天的冬笋留下明天做腌笃鲜的,其余我先帮你做成泡椒笋片,等过两天再去挖点给你一样一样的做过去。” “好!” 黎安感觉自己也要变成吃货了,但是听菜品的名字就感觉很好吃的样子,就是很想吃呀。 两人到镇上快速的买齐所需要的材料,为了做腌笃鲜,宋砚还买了一口炖锅,嗯,晚上的冬笋焖鸡也用的到。 到家后,宋砚先把鸡肉剁成小块,用盐,生抽,料酒,葱段腌制,然后和黎安一起剥笋壳。 留了三个笋,其他的全部都要去壳。笋壳上面有细毛毛,黎安剥了几个之后就感觉有点痒, “你别剥了,有花露水吗去喷一点。” “有,那剩下的就交给你了。” 剥笋壳其实挺快的,用刀划拉一下,然后往两边掰就行,一会就能剥出来一个,黎安也就没有坚持,上楼去找花露水。 程清云懒得洗澡换衣服,就躺在工作室的沙发上午休,这会已经醒了,正在玩手机,黎安上来她就看见了, “你已经回来了呀” “嗯,回来有一会了。” 黎安去她们放花露水的抽屉里翻找,没找到, “你找什么” “花露水,刚剥了几个笋的壳,那毛刺的我手臂痒痒的。” “花露水我拿我房间去了,前两天有只蚊子飞我房间给我咬了一个包,等着,我去给你拿。” 程清云回房间拿出花露水,问黎安, “哪痒” “呐,这。” 黎安把自己的手臂伸给她看,她刚痒的有点难受,抓了两把,现在通红一片,好像还起了点小疙瘩,还有指甲的抓痕。 “喷上去估计有点刺激,你忍一下。” 程清云握着黎安的手,拿着花露水朝红色的区域喷了几下,然后连忙对着她的手吹气,黎安一开始有点疼的想缩回手,程清云那么一吹,顿时缓解许多。 “还有这只手。” 黎安把另一只手也伸出来,程清云帮她喷上花露水, “好了,还痒吗” “好点了。” “你的手就不能碰这种有毛毛的东西,我记得你一抓桃子就会痒。” “我以为这种毛没关系,中午剥那一个的时候没事。” “下次可记得,手伸出来,我再给你喷一次。” 喷过花露水的手,那些小疙瘩已经消了,第二遍喷就没有那么刺激了。 两人下楼去,宋砚已经剥的差不多了,看黎安过来,问 “手怎么样了,还痒吗”他还在剥竹笋,手上粘着毛,不敢去碰黎安,示意她把手伸出来给他看看, “不痒了。”黎安照做, “有什么我可以帮忙的吗” “你俩去,算了还是我来吧。” 宋砚想了下,要做的都是力气活,还是他自己来吧。 剥完最后几个冬笋的壳,他连盆带笋抬到洗衣台上,放了水先泡着,然后提着水桶,去小瀑布那里打了一桶水回来。 用烧水壶烧了一壶山泉水,倒进玻璃壶里放凉备用。 这会鸡也腌制好了,他开始做冬笋焖鸡,早点做,然后用小火慢慢炖着,晚上吃才会香。 黎安和程清云帮不上忙,看宋砚自己一个人也游刃有余的样子,两人干脆坐到餐桌边上,程清云继续玩手机,黎安则看着宋砚忙碌,他系着围裙在厨房忙碌的样子也很帅。 宋砚察觉到黎安看着他的视线,侧身对她一笑,“帮我倒杯水。” 黎安乖乖的给他倒了杯水,走到他身边递给他,宋砚也没有接,微蹲下身就着她的手喝了几口。