第129章 冬笋十八吃
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三个小孩下午没再过来，留村委写作业，程清云也回楼上休息去了。 宋砚洗好碗，带着黎安去找奶奶， “我们去哪” “找奶奶要一只鸡，杀了晚上给你做冬笋焖鸡。” “啊，不好吧，我们还是找别人买一只吧。” 黎安自己养了鸡，养鸡怎么说呢，说麻烦吧，也还行，不麻烦吧，每天就有一件事情吊着你，早上要去放它们出来，晚上要喂食，给它们关门，她就有点不好意思白拿别人的劳动成果。 而且鸡长的挺慢的，反正她家的还要过一个月差不多能吃，也只是能吃，比不上老鸡味道好，不过这样的鸡炒着吃比较好吃。 “找别人买，奶奶知道了是要生气的，她养了鸡本来就是给我们吃的，她还帮你也养了几只。” “要不我们给梨花奶奶钱吧。” “你试试” 宋砚好笑的说，黎安讷讷， “还是算了。”给钱估计会挨骂。 宋砚和奶奶说了一声后，抓了鸡带回黎安的后院杀，黎安不敢看，离得远远的。 “你帮我烧壶水吧。” 黎安点点头，进屋烧水， 宋砚抓着鸡脖子，一剪刀下去就剪断了气管，鸡挣扎了两下就没了动静，宋砚提着鸡的脚放血。 鸭血能吃，鸡血他们一般不吃，宋砚把血直接放地里，当肥料，放完拿水管过来冲洗了一下，直到看不出血迹。 黎安拿着烧好的热水出来递给宋砚，宋砚把热水倒进盆里，又掺了些凉水，用手试了试水温，才把鸡整个浸泡进去， “再去烧一壶吧。” “不够呀” “要烫一会，不然不好去毛，一点一点的加热水，太烫皮容易烂，凉了毛不好褪。” 黎安从来没杀过鸡，当然不知道这些小技巧，她拿回水壶进去烧水。 宋砚把鸡清理干净，用绳子穿起来挂外面沥干水，鸡内脏放碟子里包上保鲜袋放冰箱里。 他们白天很少关门，村子里野猫挺多的，喜欢趁人不在入室偷吃，东西就不能摆台面上干。 他洗了手，牵着黎安往外走。 “我们要买什么东西。” “买些材料给你做泡椒笋片，再买点腊肉和百叶节明天给你做腌笃鲜。” “你会做吗我只在电视里看到过，还没吃过，看着挺好吃的样子。” “很简单的，跟炖汤差不多。其实冬笋炒腊肉也好吃，或者就炒肉片，还有油焖冬笋，冬笋焖肉，干煸冬笋，冬笋炒鲜香菇，嗯，也可以做冬笋香菇面。” “你说的我都想吃，怎么办” “那还不简单，一样一样做给你吃呗。今天的冬笋留下明天做腌笃鲜的，其余我先帮你做成泡椒笋片，等过两天再去挖点给你一样一样的做过去。” “好！” 黎安感觉自己也要变成吃货了，但是听菜品的名字就感觉很好吃的样子，就是很想吃呀。 两人到镇上快速的买齐所需要的材料，为了做腌笃鲜，宋砚还买了一口炖锅，嗯，晚上的冬笋焖鸡也用的到。 到家后，宋砚先把鸡肉剁成小块，用盐，生抽，料酒，葱段腌制，然后和黎安一起剥笋壳。 留了三个笋，其他的全部都要去壳。笋壳上面有细毛毛，黎安剥了几个之后就感觉有点痒， “你别剥了，有花露水吗去喷一点。” “有，那剩下的就交给你了。” 剥笋壳其实挺快的，用刀划拉一下，然后往两边掰就行，一会就能剥出来一个，黎安也就没有坚持，上楼去找花露水。 程清云懒得洗澡换衣服，就躺在工作室的沙发上午休，这会已经醒了，正在玩手机，黎安上来她就看见了， “你已经回来了呀” “嗯，回来有一会了。” 黎安去她们放花露水的抽屉里翻找，没找到， “你找什么” “花露水，刚剥了几个笋的壳，那毛刺的我手臂痒痒的。” “花露水我拿我房间去了，前两天有只蚊子飞我房间给我咬了一个包，等着，我去给你拿。” 程清云回房间拿出花露水，问黎安， “哪痒” “呐，这。” 黎安把自己的手臂伸给她看，她刚痒的有点难受，抓了两把，现在通红一片，好像还起了点小疙瘩，还有指甲的抓痕。 “喷上去估计有点刺激，你忍一下。” 程清云握着黎安的手，拿着花露水朝红色的区域喷了几下，然后连忙对着她的手吹气，黎安一开始有点疼的想缩回手，程清云那么一吹，顿时缓解许多。 “还有这只手。” 黎安把另一只手也伸出来，程清云帮她喷上花露水， “好了，还痒吗” “好点了。” “你的手就不能碰这种有毛毛的东西，我记得你一抓桃子就会痒。” “我以为这种毛没关系，中午剥那一个的时候没事。” “下次可记得，手伸出来，我再给你喷一次。” 喷过花露水的手，那些小疙瘩已经消了，第二遍喷就没有那么刺激了。 两人下楼去，宋砚已经剥的差不多了，看黎安过来，问 “手怎么样了，还痒吗”他还在剥竹笋，手上粘着毛，不敢去碰黎安，示意她把手伸出来给他看看， “不痒了。”黎安照做， “有什么我可以帮忙的吗” “你俩去，算了还是我来吧。” 宋砚想了下，要做的都是力气活，还是他自己来吧。 剥完最后几个冬笋的壳，他连盆带笋抬到洗衣台上，放了水先泡着，然后提着水桶，去小瀑布那里打了一桶水回来。 用烧水壶烧了一壶山泉水，倒进玻璃壶里放凉备用。 这会鸡也腌制好了，他开始做冬笋焖鸡，早点做，然后用小火慢慢炖着，晚上吃才会香。 黎安和程清云帮不上忙，看宋砚自己一个人也游刃有余的样子，两人干脆坐到餐桌边上，程清云继续玩手机，黎安则看着宋砚忙碌，他系着围裙在厨房忙碌的样子也很帅。 宋砚察觉到黎安看着他的视线，侧身对她一笑，“帮我倒杯水。” 黎安乖乖的给他倒了杯水，走到他身边递给他，宋砚也没有接，微蹲下身就着她的手喝了几口。
