第541章 粉条制作2
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郑爷爷从桶里挖了一大块粉放进漏勺里，白色的粉糊就从底部的漏眼中流出，郑爷爷直把漏勺装满，才将漏勺提高。 郑爷爷一手拿着漏勺，一手在它的边缘处有节奏的拍打，下面的出粉逐渐变得匀速起来。 他快速的把漏勺移到锅的上方，粉条滑入水中不一会就变得透明。 一边香妹已经站着等了，她用一双超长的筷子，把粉条从这口锅拉到另一口锅中，那边也有一个婆婆把粉条往下一口锅拉。 黎安跟着粉条一点点往后，过了三口锅最后滑进一口大缸中。 这边等着的婶子捞起粉条把它们挂在了一根竹竿上，竹竿大约一米长，只挂了中间的部分，两头空着。 这边挂好，就有婶子接了过去，提着一挂粉条到操场中央，那儿早就架好了好几排的架子。 架子是用竹子搭的，跟个双杠一样，上面的两根竹子还挖有凹槽，挂着粉条的小竹竿刚好可以卡在里面，不会左右的滑动。 黎安拿着相机反复的拍着这一过程，觉得差不多了才停下来。 郑爷爷的位置已经换了一个婶子上去，这个活太累手了，一直做根本受不了。 整个做粉条的过程其实没什么难度，也就是累点还费时间。 做好的粉条还要给晒干，干的透透的，才方便储存，他们也才能往外卖。 而且他们没有烘干装置，加上这个成本也不划算，所以还是要几天的时间，正好让她们把视频剪辑出来。 不过，这一点也不耽误她们中午吃呀，二婶早就把第一挂粉条许给程清云了。 她一直看着两人呢，怕黎安她们不好意思拿，准备两人一有要走的迹象，她就去给装袋里让提走。 这不，黎安才快速翻看了一遍最后拍的视频，和程清云说：“好了，咱们回去吧。” “嗯，行。” 两人去和梨花奶奶说了一声，才出了棚子，二婶就追了过来。 “安安啊，你们拿点粉条走。” 说的是一点，二婶的手可没客气，一撸就是一整挂的粉条。 黎安喊都喊不住，“二婶，你别拿太多，我们吃不完！” “吃不完让云云给她奶奶啊老公家都给送点，也就我家先做才能给你们尝个新鲜，不然别家就先送了。” 黎安和程清云完全拒绝不了二婶的热情，只能提着一大袋子新出炉的粉条回家去。 自家做出来的粉条果然不一样，味道真的超级棒，程妈简单的用自家地里的萝卜炖了，也是鲜美无比。 程清云更想吃他们自己的粉条做的酸辣粉，这个就不能指望自己的妈妈和老公了，她把希望放在了黎安身上。 黎安不负所望，当晚去看了教学视频，转天早上两人就去镇上买了材料，顺带着给程奶奶还有楚奶奶送去一些新鲜的粉条。 要提一句，现在楚奶奶又是一个人住了，她的脚已经能正常走路了，就不需要周嫂子再照顾了，都是苦日子过来的，没什么事谁会请一个保姆呢，有什么事自己不能做。 只不过这段时间习惯了有人陪着，突然又自己一个人了，难免寂寞，看到程清云和黎安一起过来，楚奶奶高兴的不得了，一个劲的留她们吃饭。 于是程清云的酸辣粉只能再往后推迟一天。 在楚奶奶家吃了饭又陪她坐了一会，楚奶奶知道她们家里事情多，就没有多留。两人又去程奶奶那边坐了一会。 程奶奶得知今年村里的番薯准备都做成粉条，应该又能给村民们增加一些收入，也很为大家开心，看来今年他们又能过一个好年了。 程奶奶也没留她们多久，问过了家里的事忙的过来，不需要他们进去，也就让她们走了。 等着粉条晒干的这几天，黎安和程清云加班加点的把视频给剪了出来。 黎安在网上买的真空压缩机和袋子也到了，虽然晒干的粉条其实不用真空包装也能存放很久，不过压缩过后更方便运输。 他们晒粉条的时候也是控制好了粉条的长度的，黎安按照数据定了很大一批包装纸箱和泡沫纸，他们的包装一向做的好。 前期花销大了点，不过售后省事很多，他们找的快递也是最靠谱的，速度快还不会随便乱扔乱砸，至今黎安也没哪个客户反馈，收到的快递箱子有破损的。 黎安把真空压缩机放在了村委，她教会梨花奶奶使用后，让梨花奶奶负责教村民们，这次的粉条需要各家先称好重，然后用真空压缩机先包好，他们后期只需要包上一层泡沫纸，然后放进纸箱中便可。 黎安买了3种规格的包装袋，2斤的体验装，5斤装和10斤装，考虑到前期大家应该会买2斤的体验装试吃，所以黎安让二婶多包些2斤装的，5斤和10斤少准备一些就行。 今天是第一天打包，黎安虽然把事情都交代完了，还是有点不放心，依然一早就来了村委。 二婶家的红薯除了留了几个自家吃的，已经全部做成了粉条，此时已经晒的干透了。 村委的储藏室被彻底清了出来，金梅婶他们还洗洗刷刷的把整个房间打扫的干干净净，此时地上铺着一张透明的塑料膜，二婶的粉条此时就放在这里，上面也用一张塑料膜盖着。 二婶就站在储藏室的门口，门口摆着一张大方桌，上面放着电子秤和真空打包机，还有真空袋子。 二婶正一边称着，一边压缩，看到黎安走近，她停下手里的活笑着打招呼，“安安来了，是要拍视频吗” 她现在刚学会使用真空压缩机，不敢一心二用的操作这个东西，她用的时候都是小心翼翼的，就怕不小心搞坏了它，看着就是很贵的东西。 黎安扬扬自己手上的相机，“是啊，拍一些包装的视频，还有包装好的粉条我也需要拍一些照片到时候放店铺里。” “那你拍，我就不跟你说话了，我还不怎么会用你这个东西呢。”
