第133章 霹荔果，手搓冰粉 (第2/2页)
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木馒头，当地人又叫它木莲。
其实学名是霹荔果，凉粉子。
平时时候，大家大多把它当做药材用，能散毒止血、通经活络。
可实际上，霹荔果是制作手搓冰粉的主要材料。
“没人生病，就是想摘些回来，做点吃的。”
苏琬没丝毫隐瞒，把想法全盘托出。
苏礼文诧异，“这玩意儿还能做美食呢还是夏天吃的冰凉凉”
苏孝文这会儿跟着凑过来，“木馒头那不满山都是等着，我这就上山，给你多摘点回来。”
他还没出门，被苏礼文拉住。
“大哥，你手术伤口还没好利索，让我去吧。”
而且琬丫头一开始就问的我，你凑啥热闹
显得你这个当爹的能耐啊
自打跟潘金燕、苏槐山划清关系，苏孝文、苏礼文弟兄俩重新排资论辈。
现在苏孝文是大哥，苏礼文是二哥。
至于原来老四苏义文那边，还不清楚是个啥意思。
老四一直跟他们两家不咋亲近。
这也在意料之中。
没办法，苏义文毕竟是潘金燕一手带大的儿子。
苏礼文行动派，说干就干。
上山没多大会儿功夫，带回来一兜子木馒头果实。
与此同时，苏琬已经带着苏强学习洗面，将面筋澄粉分离。
澄粉舀一勺，到铁盘里。
烧开热水锅上面蒸会儿，出锅浸入凉水，揭下来就是面皮。
面筋发酵后，同样蒸熟，切成小块。
也是非常可口的美食。
教会苏强后，让他先自己在灶房做着，苏琬去看三叔带回来的木馒头果实。
一个个绿包子，大肚子鼓囊囊。
苏琬用力掰开，里面是数个粉籽。
将粉籽全部掏出来，弄到搪瓷盆里。
然后摊开，在太阳地下晾晒。
这工程看起来不难，就是弄起来费事。
正好苏孝文跟苏礼文弟兄俩没啥事，帮着给苏琬把活儿干完。
等晾晒差不多，苏琬找来纱布，往里面放了点石膏粉，然后包进去冰粉籽。
弄来一大盆的凉水，苏琬反复揉搓纱布，不断搓洗。
汁水从纱布里面溢出，黏黏稠稠。
苏礼文在一旁看得直咂舌，“琬丫头，这玩意儿真能吃”
他不知道苏琬往纱布里提前放进去的粉末是啥。
但就是觉得，这么简单做法，真的弄能出来夏天吃的那啥冰凉的粉
挤压一会儿后，汁液不再黏滑。
苏琬停下手，把纱布包拿出来，擦擦额头上热汗。
“这个放会儿，等下午凝固上，就能吃了。”
那边，苏强做出来一百多张凉皮。
苏琬另起锅烧油，调配辣椒粉、辣椒面，制作辣口红油。
苏礼文帮着倒出麻酱，调配酱汁。
苏孝文把洗好的黄瓜、红萝卜切丝。
“中午咱们就吃麻酱凉皮。”苏琬笑着道。
这边吃麻酱口的少，也就是县供销社里，能买到。
而且价格不便宜。
家里有石磨，苏琬打算之后，直接买现成芝麻回来，自己榨香油，自己炒芝麻酱。
那绝对香迷糊个人。
“好香啊！琬丫头，又弄什么好吃的呢”
