第三十章 安安亲自下厨犒劳大家
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众人忙活了半个月，终于在八月前收好了桃子，为表感谢，来帮忙的每家人安安都送了一筐桃子，还有明年几家要种的桃树苗。
王家庄附近有不少山地，村里每户人家都分有几亩，原来大家都种一些普通树木，成材后卖给木匠铺，或用作建房，收益不多。今年帮忙的几家人十分感谢安安送的桃树苗，要知道，好的树苗在现在价值很是昂贵，都被有权势和富贵人家拢着，是花钱也买不到的稀罕物，安安种的桃子有多好卖他们也知道一些，现在给他们树苗让他们自己种，简直就是直接送钱，让几家人都感激不尽，拿到树苗后都按照安安说的注意事项仔细呵护着，连自家娃都没这待遇。
一边在家培育着小树苗，一边上山将原来种的树木砍伐掉，原来的树也都种了十几年，伐下来的树卖给木材铺子也能换点钱。
张家这边，忙活了半个月，大家都累瘦了不少，张老太太和汐娘决定今晚做顿好吃的犒劳大家。
一大早，李壮就被张老太太派去采买食材。
李壮先去郑屠户家定了半扇排骨和猪蹄，猪肘，猪肝，猪大肠，五花肉等。张家是郑屠户肉铺的大客户，张家不方便自己来拿的时候，就会在约定好的时间让自己小儿子送上门，每次还会多给一些猪筒骨全做搭头。
订好肉，李壮赶骡子车到县城采买。
出门前，汐娘给李壮列了长长的采购单，包括一家人要用的，包括做衣服的绸缎棉布，自己和女儿的胭脂水粉，安安和阿泽在家写字的纸张，做菜用的食材和调料若干，还有最重要的，给沈家送两天后邀请到张家做客的帖子。
李壮进了县城，先去给沈家送帖子，给沈家的帖子一共有两个，沈夫人一份，李宴青一份。
李宴青的帖子是安安单独拟写的，为了感谢李宴青派手下帮摘桃子。
送完帖子，李壮就开始采买物品忙起来。
安安今天一直睡到了快中午，连早饭都没吃，长久没睡懒觉，偶尔一次的懒觉让安安整个人都舒展开来。
汐娘和张老太太心疼自家孩子最近忙里忙外半个月，也没叫安安起床，只让谷雨注意点，安安起来，就让莫嬷嬷用炖的鸡汤给安安下点馄饨吃，谷雨自己先吃完饭去后院照料安安最看重的番茄和玉米。
太阳已经高悬天空，安安终于从被窝里挣扎出来。
谷雨听到安安醒了，敲门进来。
“小姐，小姐，快看，番茄红了。”
谷雨今天去给番茄浇水时看到有几个番茄已经红了，开心的摘下来一个，准备等小姐醒了就给小姐看，小姐一定很高兴，摘下来就一直拿在手里，谁都没给看，就等安安醒了第一个看到。
“快拿来给我看看！”
听到番茄熟了没谁比安安更激动，自己亲手栽培，日日照料，最近太忙都没时间去后院看，都是谷雨在弄，今天终于有了收获，这下子，睡意完全被驱散，激动的穿着里衣就从被窝下床。
安安小心的接过谷雨手中的番茄细看，从外形来看，是最原始的鸡心型番茄，个头没有太大，红透了的番茄散发着很浓的香气，安安吧唧一声亲了番茄一口，被番茄刺激到，现在自己也不说困，也不说累了，让谷雨将今天要穿的衣服拿过来，自己要把好东西也拿给娘亲和外公外婆分享。
“外公，外婆，娘亲，快看，我种番茄熟了！”
看到娘亲三人在院里，安安捧着番茄凑过来。
“快拿给外公看看！”
三人中张老爷子最激动，自家孙女把从前无人重视，甚至觉得吃起来涩口有毒的东西培育成可以吃的菜，这种意义没有谁比他更懂，从安安培育出来桃树可以结出更大更甜的果实，再到安安培育亩产更高的水稻，到现在的番茄和玉米，虽然后边这两样还不知道未来究竟会怎样，但张老爷子相信一定会受到大家喜爱，安安有本事提高粮食产量，可以养活更多人，造福百姓，如此成绩，怎能不激动。
“好好好，看着不错，闻起来也很清香，安安，你说它直接吃和做菜都可以，可不可以让大家都尝尝啊！”
“当然，我已经让谷雨去后院多摘几个了，我们先直接吃尝尝，晚上等爹回来，我做几个用番茄做的菜。”
“好好，那我们可就等着尝尝我的乖孙女手艺喽！”
话音刚落，谷雨提着小篮子从后院返回。
第一次成熟的数量不多，晚上还要用番茄入菜，安安让谷雨留六七个番茄晚上再摘，其余成熟的番茄都摘过来，篮子里也只有四个番茄。
番茄谷雨已经洗好了，安安郑重的从篮子里拿出，先拿出两个番茄分别递给外公和外婆，自己和娘亲分吃一个，又给谷雨拿一个，让谷雨和莫嬷嬷自己分一下，谷雨和莫嬷嬷也是家人。
张老爷子和张老太太仔细端详了一下，小心翼翼的咬了顶端一口，霎时，独属于番茄的清香充斥鼻尖，酸甜的汁水流进口中，味蕾品尝到了前所未有的香味。这种前所未有的口味，让第一次吃到番茄的几人都忘了做回应。
安安则开心又满足的吃着自从穿过来，十几年都没再吃过的番茄，熟悉的味道，完全无公害有机的种植，让番茄更多了一丝清甜，安安无比满足的小口品尝着自己手中的半个番茄，都不舍得大口吃。
看大家也都吃完了，安安期待的问大家对番茄的口味感觉如何。
张老爷子和张老太太连连称好，汐娘也称赞是自己从没吃过的好吃。
家人的爱与鼓励就是安安的动力，得到肯定，安安信心十足。
之前李宴青送来的番茄种子并不多，培养筛选了几轮，去掉结果苦涩和一颗植株只结一两个的植株，现在只剩十几颗可以结番茄植株。很遗憾，今年是不能实现番茄自由了，这次的主要得用来留种，还要留一些请李宴青和沈家人用，自家可以用来吃的真的不多，想实现番茄自由还得等明年。
张老爷子表示支持的方式很直接，承诺安安明年再给安安买五亩地用来种更多番茄。
简单直接实际的奖励，安安最是喜欢。
下午，安安带谷雨到后院看自己的番茄和玉米，玉米棒顶头已经有玉米须长出来，看着样子，用不了多久就可以吃了，安安背着手巡视自己的菜园，轻抬下巴，看得满意就点点头，仿佛已经看到了万亩玉米地成熟收获的盛况。
谷雨觉得自家小姐就像打了胜仗的将军在巡视自己的地盘，骄傲又满足。
傍晚，李壮从县城买完东西赶回来，安安特意又摘了一个番茄给李壮解渴。
李壮卸好货，栓好骡子，就回屋休息，连日忙碌，他也很疲惫。
汐娘和张老太太与莫嬷嬷一起在厨房外院子里处理李壮带回来的食材。
今天村里王二家的牛掉进坑里摔死了，官服不允许杀牛，私自杀耕牛犯法，但是意外死亡是不管的，毕竟牛是一个家庭的相当大的一笔财富，官府也不能不近人情，睁一只眼，闭一只眼，让自己处理。
王二将牛放血分块后在村里叫卖，张老爷子出去正好碰上，刚开始叫卖，部位齐全，牛肉在这个时代可是可遇不可求的的好东西，虽然价格有点贵，但是碰到有卖牛肉的，家里条件还行的人家都会少买点，包个饺子解解馋也行，这不，王里正也在这买牛肉的，看手里拎着两大块肉。
既然碰到了，张老爷子一次买了几斤牛排骨和一个牛大腿还有几斤牛蹄筋。
这会，莫嬷嬷已经把牛腿卤起来了，牛排骨晚上安安要和番茄一起炖，剩余的牛排骨和牛蹄筋留作宴席食材。
至于猪排骨用来做糖醋小骨，这是安安很喜欢的一道菜，家里经常吃，其他鱼肉等也被几人按照晚上要用的菜式清洗切好。
安安今天亲自下厨，虽然自己在现代和古代都没什么做饭经验，但还是会做两个简单的菜的，今天自己准备就做一个番茄炖牛排骨和番茄炒蛋。
牛排骨已经切好，莫嬷嬷清洗和焯水步骤都做过了，安安直接动手开始做菜。
第一步炒糖色，热锅加入大量的冰糖和清水，小火，用铲子一直搅拌，等锅中熬的糖水开始冒大泡，颜色由透明逐渐变为深褐色，快速加入热水，糖色这就熬好了。
当然，糖色是莫嬷嬷熬的，安安只是在旁观摩，她做不了这么考验技术的东西。
第二步锅灶用清水冲洗干净，烧火热油，加入切成块的番茄，小火煸炒，稍微加点盐，再用铲子轻轻按压，炒出尽量多的番茄汁。
另外一口锅同时操作，锅热加入猪油，放葱姜蒜八角桂皮等香料，炒香，再加入牛排骨，翻炒至金黄，加入酱油，一点豆瓣酱炒香，放入热水和炒好的番茄汁，小火慢炖。
炖近一个时辰，牛排已经成熟，加入剩余的番茄，再炖两刻钟，厨房都是番茄牛肉的醇香气味。
然后做番茄炒蛋，番茄炒蛋比较简单，先热油煎鸡蛋，鸡蛋不能过火，稍微定型就盛出，不用刷锅，重新热油炒番茄，等番茄开始出汁水，将炒好的鸡蛋倒回锅中，加少量糖和盐调味，出锅前在撒上葱花，简单好吃的番茄炒蛋就成了。
晚上，除了安安做的番茄炖牛排，番茄炒蛋，还有莫嬷嬷做的糖醋小排，石锅肥肠臭豆腐，清炒空心菜和鱼丸汤。
张家人和谷雨莫嬷嬷几人都是第一次吃番茄做的菜，充满了好奇。
先看番茄炖牛排，颜色红亮，还没开始吃，用筷子夹起一块排骨，带有西红柿特有的微酸混合清甜的气味先闯入鼻子，再吃一口牛排，牛肉经过一个时辰的小火炖制，软烂入味，牛肉特有的浓香混合着番茄的酸甜清香，让人味觉大开，尝一口牛排，香而不腻，软烂多汁，更绝的是将汤汁泡到米饭里，更是不用其他菜就能吃两大碗米饭。
接着品尝番茄炒蛋，红色的番茄配上黄色的土鸡蛋，颜色就透着喜气，再吃一口番茄炒蛋，独特的番茄风味让炒蛋也沾上了独特的清香，鸡蛋的香混合着番茄的清新口味，不同于番茄牛肉的醇香，番茄炒蛋更清爽，也是下饭好菜。
一家人满意的用完了饭，安安和谷雨都吃的小肚子溜圆，瘫在椅子上休息，长辈们开启了对安安的夸夸模式。
“我的好孙女，可真是太厉害了，种地有一手，培育新作物也在行，现在做饭都这么好吃，可真是外婆的心肝小宝贝。”
“没错，安安，你是我张家最好样的，聪颖机敏，有自己的见解，做的事也都有助于民，外公希望你不忘初心，继续前进，我们张家会是你永远最坚实的后盾。我们每个人，有能力了都应去帮助别人，虽说做不到先天下之忧而忧，后天下之乐而乐，但是你力所能及的付出，也会惠及到别人。”张老爷子把手中水烟点起，出声附和。
“放心吧外公，安安会努力做好事的！”
汐娘这个女儿奴更是不用说，李壮也是谁夸安安都郑重的点头赞同。
连谷雨和莫嬷嬷也搜罗着自己能想到的所有美好词汇来夸赞。
大家的赞美，安安都一一接受，觉得这就是自己，在座位上得意的偷笑。
月上中天，张家人早早进入梦乡。
安安屋内灯火还没灭，在给哥哥写信，阿泽去州府求学后，两人只能书信往来，对对方近况也是了如指掌，最近忙还没有给阿泽写信。
安安把最近摘桃，卖桃，还有番茄已经成熟了的事都写下来，保证她一定留最好的给哥哥，又提到了今天自己做饭和大家的夸奖，承诺等哥哥回来，自己还会亲自下厨给哥哥做，让他不要因为没吃到世上最好吃的饭菜失落，最后叮嘱哥哥好好学习，她过一阵和爹娘一起去看他。
屋外，蛙鸣虫叫，提醒着屋内人赶紧睡。
