第125章 真香

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然而，陈宇完全没理会这些。 他仗着自己惊人的体能和眼力，很快就摸了满满一小桶螺蛳。 回到土灶台前，其他几组已经开始手忙脚乱地生火、洗菜了。 宋哲那一组最是夸张，又是切走地鸡，又是准备炖汤，架势摆得十足。 安俊那边则连火都还没生起来，被浓烟呛得眼泪直流。 反观陈宇，他先是将螺蛳倒进一个大盆，加水和几滴油，让它们静置吐沙。 然后，他从节目组提供的食材里，挑了一根硕大的猪筒骨，手起刀落，干净利落地剁成几大块，扔进锅里焯水，撇去浮沫，再加入姜片，开始用文火慢熬。 做完这一切，他才回头处理螺蛳。 他不知从哪儿找来一把大钳子，捏住螺蛳的尾部，“咔哒”一声，坚硬的螺蛳尾壳就被轻松剪掉。 他的动作快而不乱，一分钟不到，一小盆螺蛳就全部处理完毕。 林悦在一旁看得目瞪口呆，她本以为自己要干一下午这个活儿。 接着，螺蛳焯水，捞出备用。 陈宇又开始起锅烧油，放入干辣椒、八角、桂皮等香料，炒出红油，再加入刚才焯好水的螺蛳和一勺酱料，猛火爆炒。 “滋啦——” 一股辛辣霸道的香气瞬间炸开，弥漫在整个院子里。 原本手忙脚乱的其他几组，动作都不由自主地慢了下来，纷纷吸着鼻子，朝陈宇这边看来。 “好香啊……” “他在做什么怎么闻起来这么带劲” 炒好后，陈宇将熬煮多时的猪骨高汤，小心地舀进炒锅里，与螺蛳和香料汤底融为一体。 “咕嘟咕嘟……” 锅里翻滚着浓郁的汤汁，香气也变得更加复合。 接下来，陈宇开始准备配菜。 酸笋、炸腐竹、炒花生、酸豆角、木耳丝、青菜……一样样被他有条不紊地准备好。 他的每一个动作，从切菜的刀工，到控制火候的节奏，都给人一种赏心悦目的感觉。 林悦已经彻底看傻了，她就站在一旁，像个小助理一样，陈宇让她递个盘子她就递盘子，让她拿个碗她就拿碗，大脑完全处于宕机状态。 直播间里，早已是一片惊叹。 【我收回之前的话，宇神不是要翻车，这是要飞天啊！】 【这刀工，这颠勺，这火候，你跟我说他是个业余的我把键盘吃了！】 【妈妈问我为什么跪着看直播，我说我见到了厨神！】 【隔壁宋哲还在那里摆盘凹造型，鸡汤都快炖干了，高下立判啊！】 【这到底是什么神仙男人还有什么是他不会的】 在江氏集团的顶层办公室里。 江芷云面前的巨幕显示器上，播放的正是直播画面。 她看着屏幕里那个在灶台前挥洒自如的男人，看着他专注的神情，看着他额头的汗水，看着那锅里翻滚的、她从未见过的食物，嘴角不自觉地扬起了一抹自己都未曾察变的弧度。 终于，陈宇这边的大功告成了。 他将早就泡好的米粉在滚水里烫熟，捞进大碗里，依次铺上准备好的酸笋、腐竹、花生、酸豆角、木耳丝和烫熟的青菜。 最后，他舀起一勺滚烫到冒泡的螺蛳高汤，从高处猛地浇下！ “刺啦——” 一声轻响，米粉和配菜的香气被彻底激发出来，与高汤那股独特的鲜香瞬间融合，化作一股浓烈到近乎蛮横的香气，瞬间席卷了整个院子。 那是一种混合了酸、辣、鲜、爽、烫的复合型气味，极具侵略性，霸道地钻进每个人的鼻腔。 “咕咚。” 导演张立狠狠咽了口口水。 所有工作人员，所有嘉宾，都下意识地停下了手里的动作，目光灼灼地盯着陈宇面前那几碗色彩丰富、热气腾腾的粉。 早就过了饭点，大家肚子都饿得咕咕叫，这股味道简直就是最残忍的酷刑。 陈宇又在每个碗里淋上一点香醋和自制的辣椒红油，这才满意地对林悦说：“好了，端上去吧。” 林悦如梦初醒，小心翼翼地端起两碗粉。 此时，其他几组也勉强完成了自己的作品。 宋哲组的是一道“小鸡炖蘑菇”，看起来还行，但香气完全被压制。 安俊组的是一盘颜色发黑的“番茄炒蛋”，看起来就毫无食欲。 几道菜摆在一起，高下立判。陈宇那几碗红油亮汤、配料丰富的螺蛳粉，无论从卖相还是香气，都形成了降维打击。 村民评委们被请了进来。 他们依次品尝。 尝到“小鸡炖蘑菇”时，点点头：“嗯，还行，就是淡了点。” 尝到“番茄炒蛋”时，皱起了眉：“这鸡蛋……是不是炒糊了” 最后，他们端起了陈宇做的螺蛳粉。 一位大叔先是闻了一下，表情就变得很精彩，然后小心地嗦了一口粉。 下一秒，他的眼睛猛地瞪大！ 爽滑的米粉，裹挟着酸辣鲜香的汤汁，在口腔里瞬间爆炸。 酸笋的脆爽，腐竹的酥韧，花生的香脆…… 多种口感和味道交织在一起，形成了一股让人欲罢不能的强烈冲击。 “嚯！这个好！这个够味！” 大叔忍不住又嗦了一大口，辣得脑门冒汗，却根本停不下来。 其他几位村民也是同样的反应，一个个吃得满头大汗，呼哧作响，碗里的汤都快喝干净了。 结果不言而喻。 “冠军，就是这个……这个叫什么来着” 陈宇笑着解释：“螺蛳粉。是我们那边的一种特色小吃。” “其实它的起源很接地气，据说最早是码头工人为了果腹发明的，用的就是我们这随处可见的螺蛳、本地盛产的竹笋做成的酸笋，还有米粉，都是些不值钱的东西，但凑在一起，就成了无上的美味。” 他一番科普，又给这道美食增添了几分文化底蕴。 直播间的观众已经疯了。 【啊啊啊啊我受不了了！大半夜看这个，我为什么要折磨我自己！】 【口水已经流成河了！宇神，你还我一个干净的键盘！】 【求链接！这螺蛳粉哪里有卖我立刻下单！】 【想吃！想吃！想吃！重要的事情说三遍！】