第254章 四道鱼代表的历史

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“他疯了吗” 一个专精鲁菜，名叫刘凯的方脸厨师低声对旁边的人说，“厨艺之道，贵在专精。 他一个野路子出身的网红，还想同时驾驭四种菜系 简直是天方夜谭！等着出丑吧。” 他的话，代表了在场大多数专业厨师的心声。 评委席上，几位泰斗级的美食家也面露凝重。 这已经不是自信，而是近乎狂妄了。 然而，面对所有的质疑，陈宇只是从容地走到食材台前，挑选了四条鱼： 一条肥美的桂鱼，一条鲜活的黄河鲤鱼，一条体态修长的草鱼，还有一条标志性的武昌鱼。 湘、鲁、浙、鄂，四条鱼，恰好对应了四个不同省份的代表菜系。 直播间的弹幕也炸了。 【装逼了吧这要是翻车了，可就丢大人了。】 【我相信宇神！他从不做没把握的事！】 【前面的，别太迷信了，这可是专业厨艺，不是过家家！】 陈宇动手了。 他没有先处理鱼，而是拿起了四把不同的刀。 一把厚重的斩骨刀，一把轻薄的片刀，一把尖锐的剔骨刀，还有一把特制的柳叶刀。 下一秒，所有人都屏住了呼吸。 只见陈宇左手按住桂鱼，右手的片刀化作一道银色的幻影。 直接就把桂鱼切成薄如蝉翼的样子。 紧接着，他拿起黄河鲤鱼，斩骨刀在他手中举重若轻，随着手腕的翻转，刀身在鱼背上划开一道道深浅一致的斜纹，分毫不差，仿佛用尺子量过。 处理草鱼时。 转瞬间，一条完整的鱼骨被剔出，鱼肉却完好无损。 最后是武昌鱼，柳叶刀上下翻飞，复杂的改刀工序在他手中，变成了一场令人眼花缭乱的表演。 整个过程，不到五分钟。 四条鱼，四种完全不同的处理方式，每一种都做到了该领域的极致。 刚刚还在嘲讽的鲁菜大厨刘凯，此刻已经张大了嘴巴，眼神呆滞，喃喃自语： “这……这是人能做到的刀工单是那手蓑衣花刀，我就练了十年……” 评委席上，一位以刀工闻名的老前辈，激动得扶了扶眼镜，身体微微前倾，生怕错过任何一个细节。 直播间里，质疑的声音消失了，取而代之的是满屏的“卧槽”。 【这tm是厨师这分明是武林高手吧！】 【我怀疑他在用内力切鱼，但我没有证据！】 【妈妈问我为什么跪着看直播……】 刀工只是前奏。 接下来的烹饪过程，更是一场感官的盛宴。 他同时开了四个灶台。左手颠勺，右手控火。 一小时后，在全场死一般的寂静中，四道菜，同时出锅。 四道菜，四种风格，四种极致的香气，完美地摆放在评委面前。 评委们面面相觑，都从对方眼中看到了震撼。 他们甚至忘了先点评，而是迫不及待地拿起筷子。 一位评委夹起一片菊花桂鱼，入口的瞬间，眼睛猛地瞪大。 外皮酥脆，鱼肉鲜嫩，叉烧汁的甜辣与鱼肉的鲜美完美融合。 “是正宗的湘菜味！火候，调味，无可挑剔！” 另一位来自齐鲁大地的评委，尝了一口红烧鲤鱼，激动得拍案而起： “这……这红烧汁的火候，咸甜适口，酱香醇厚！比我老师傅做的还好！” “这西湖醋鱼，酸中带甜，甜中藏鲜，鱼肉的嫩滑恰到好处，没有一丝土腥味！” “清蒸武昌鱼，看似简单，实则最考验功力。鱼肉的鲜、嫩、滑，被发挥到了极致！多一分则老，少一分则生！” 四位评委，轮流品尝，脸上全是沉醉和不可思议的表情。 最终，主评委放下筷子，站起身，对着陈宇，郑重地鞠了一躬。 “陈宇选手，你今天，给我们所有厨师，都上了一课。你让我们看到了，大夏厨艺真正的博大精深和无限可能。满分！毫无疑问的满分！” 全场掌声雷动。 刘凯站在角落里，脸色一阵青一阵白，最后化为深深的叹服。 自己见证了一个传奇的诞生。 陈宇，以一种近乎碾压的姿态，强势晋级决赛。 …… 比赛的喧嚣过后，生活重归日常。 陈宇收到了合作餐饮企业发来的初步设计方案。 品牌名定为“宇味”，寓意陈宇的味道。 他点开文件，看到那套所谓的“新中式”设计图和logo时，眉头微不可察地皱了一下。 土。 有点low。 大红大金的配色，堆砌的祥云和龙纹图案，笨拙的隶书字体logo…… 与其说是新中式，不如说是上个世纪审美下的农家乐豪华版。 对接的项目经理张伟，在电话里兴奋地说：“陈先生，这是我们请业内知名设计公司做的，您看怎么样充满了咱们大夏的传统元素，大气！” 陈宇沉默了片刻。 “张经理，你把原始设计文件发我一份。” “啊您要原始文件干嘛” 张伟有些不解。 “我有点想法，自己改改看。” 张伟愣住了，心里有点不以为然。 他啥都懂了，还懂设计八成是想加点自己的外行意见。 但他嘴上还是客气道：“好的好的，我马上发您。” 半小时后，张伟收到了陈宇发回的邮件。 他漫不经心地打开，准备看看这位“宇神”又有什么天马行空的想法。 然而，当修改后的设计图出现在屏幕上时，张伟的眼球开始了瞳孔地震。 整个设计，脱胎换骨。 原来的logo，那个笨拙的隶书“宇味”，被一个极简的、由线条构成的印章式图案取代。 图案既像一个“宇”字，又像一双筷子夹着一朵祥云，设计感瞬间拉满。 这……这还是我发过去的那套图吗 张伟揉了揉眼睛，连忙拨通了陈宇的电话，声音都在发颤：“陈……陈先生！这……这是您改的您是不是找了哪位国际设计大师啊比如原研哉那种级别的” 电话那头，传来陈宇给女儿讲故事的模糊背景音。 “没有啊，就我随便画了画。” 陈宇的声音云淡风轻，“我觉得这样可能更符合年轻人的审美。你觉得呢” 张伟握着手机，石化当场。