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“至于牛皮的用途那就比较多了，像钱包、手提包、手机套华友皮雕虎头包都是用牛皮手工制作而成的。” “不仅如此，生活中常见的皮带、足球、凉鞋还有一些胰岛素的医疗用品、小熊软糖和里面的明胶都很是牛皮制作而成的。” “总而言之，牛皮不仅能食用，还能使用，贯彻的还算全面。” 江启强说完之后又看向弹幕，发现此时普遍都是震惊，好奇牛皮怎么吃。 江启强看着直播间网友们这么好奇，当即便把自己知道的说了出来。 “牛皮可以通过焯水、煮熟等方式进行处理，处理之后将他们切成丝、块等形状，可以用于制作香辣牛皮丝、酱爆牛皮、五香卤牛皮、牛皮冻等菜肴。” “启强哥，你这么一说我想起来了我哥上次做过牛皮冻，可好吃了，等哪天让我哥在露一手。” 罗布顿珠此时正熟练的清理着牛皮，上面残留的肉屑、脂肪和毛发等杂质已经被刮子刮干净了，他正在用刷子和湿布擦拭毛发和一些污垢。 在听到卓玛说完之后，罗布顿珠很是爽快的答应了下来。 “没问题，启强，我会做的不多，但是这牛皮冻我自认为还不错，到时候尝尝我的手艺。” 罗布顿珠很快便处理完了牛皮，便打开了院子里的水枪将清理干净的牛皮还有刚刚剥完皮的牛犊用水进行冲洗。 冲洗过后，卓玛拿起小刀直接在牛犊的腹部来上一刀，牛犊就这样被开膛破肚，红白内脏不受控制的向下掉落。 江启强看着这么多内脏，突然想起了什么，他看着无人机镜头，笑着说道：“大家知道牛有几个胃吗” 【牛有几个胃，这是什么问题，大家不都是一个胃吗】 【强哥都这么问了，那肯定就不是一个啊，是不是有两个】 【强哥，这个我知道，我之前在屠宰场看到过杀牛，那师傅给我科普过说有四个胃，只不过我财力有限，只能拯救三斤。】 江启强看着这条弹幕刚开始还一脸的赞同，看到后面便很是无奈的摇了摇头，不过还是继续科普道： “没错，牛有四个胃，分别是瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃，这四个胃各有各的作用，缺一不可。” “牛之所以有四个胃也是有原因的，为了防止被偷袭，它们吃草的时候不会细嚼慢咽，而是快速将吃进去的食物储存在瘤胃。” “等到了它们觉得安全的地方，食物会通过传送送到网胃，网胃会进行筛选，将一些不好分解的食物退回到牛的嘴里重新进行咀嚼。” “筛选合格的食物则会进入到重瓣胃，这个胃会负责吸干水分、粉碎食物，然后将处理好的草料传送到皱胃。” “皱胃是牛真正的胃，大家可能觉得这四个胃比较陌生，但这四个胃都是可以食用的，在日常生活中也比较常见，而且我一说大家都知道。” 直播间的网友们除了专业人员大家对于这四个胃的名称都很是陌生，故而江启强说出生活中很是常见之际一个个都震惊了。 【强哥，你没骗我们吧，真的很常见吗，这四个名字我连听都没有听过欸，怎么可能常见。】 【我算是明白了，怪不得牛没事趴着的时候，嘴也在咀嚼，感情还带回味的啊。】 【这常不常见的我倒是不好奇，我好奇的是牛是怎么控制食物从嘴里进入瘤胃还是重瓣胃，牛的消化道是怎么连起来的，不会错位吗】 江启强时刻关注着直播间的弹幕，网友提出了问题他便解答了起来。 “牛可以通过进食动作和反刍动作挤压控制瘤胃和瓣胃入口的开闭，就像人吞咽动作会挤压气管避免食物进入肺部一样。” “不信大家可以尝试，在咽口水的时候你是没办法喘气的，这是适应进化的本能动作，一般情况下是不会错位的。” 一旁闲着的罗布顿珠听着这话，还真配合的尝试了起来，差点没喘上来气。 江启强注意到不对劲，连忙上前带着罗布顿珠正常呼吸了起来。 这一幕被直播间的网友们看的那叫一个清楚，纷纷没忍住哈哈大笑了起来。 经此一事，江启强为了避免同类事件的发生，连忙补充道：“大家咽一下口水简单尝试一下就行，不用一直吞咽，否则容易呼吸不上来。” 说完江启强便快速跳转这一话题，回归正传了起来。 “确实日常生活中很常见，像大家平时吃火锅应该都吃到过，别不信，我现在给它们换个名字你们就知道了。” “这瘤胃也就是牛草肚、网胃是金钱肚，重瓣胃一片片撕下来就是毛肚，如果切成丝就是牛百叶，皱胃是真正的胃消化功能，也叫做牛肚，和猪肚差不多一个意思。” “牛肚是这里面最便宜的，性价比最高的，不过味道在一定程度上没有其他几个好吃。” “大家记不住这些名字也没关系，毕竟我相信大家更在意的是哪个更美味” 直播间的网友们听到这句话不约而同的表示赞同，但还是有一部分人提出了质疑。 【强哥，别的我不懂，但是你说这毛肚和牛百叶是一个东西，我怎么感觉不对劲，毛肚不是肚吗，怎么又跑到胃了】 【不是，毛肚和牛百叶怎么可能是一个东西，是一个东西干嘛分成两个名字，就因为一个是丝一个是片】 【主播我信你，你说啥我信啥，主播从没有骗过咱们，就凭这点我信他。】 【强哥，你知道的，我向来都是站在你这边的，可是这次我有些迟疑，毕竟毛肚和牛百叶颜色都不一样，有黑有白的，这怎么可能是一个东西呢】 江启强看了一眼直播间的弹幕，一部分网友对于他的话深信不疑，一部分则存在着怀疑状态。 换个说法来讲，他们相信自己，但是又觉得想不通。 “事实却是如此，毛肚和牛百叶确实是用一个东西，黄喉不是喉，毛肚自然也不是肚。”
