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有空间带来的便利,计一舟每做一样新鲜吃食都会稍微多做一些,放在空间里备着。 冰粉籽还剩下不少,搓一盆冰粉也用不了特别多。 计一舟取了一碗冰粉籽出来,找了块干净的麻布包起来,让宁元昭给他端了一些凉白开。 宁元昭放下水盆凑过来看着,水盆里倒映出两人的身影,计一舟把扎好口的麻布包浸入水中,出去洗了个手之后轻轻揉搓了起来。 “要搓多久啊”宁元昭等了一会儿,出去洗了个手回来接替计一舟的工作。 计一舟甩了甩发酸的手腕,“搓到水变成淡黄色,而且有些黏稠的时候就可以了。” 宁元昭轻点了一下头,“那这边放着我来,你去做面。” 面做起来速度也快,计一舟先去过滤了一些草木灰水出来,留着等宁元昭搓好直接用。 搓冰粉本身不需要什么技术,只是要多一些耐心。 好在两人还能一起说说话聊聊天。 计一舟在灶台后边生火的时候,宁元昭问:“你不先揉面吗” “不用,”计一舟往灶台里加了根柴,“用现成的挂面就可以了,我拉不出来那么细的面。” 本来就是图简单,还要自己揉面拉面也太麻烦了,这个天气稍微一动身上就是一身汗。 宁元昭“哦”了一声,继续搓他手里的冰粉。 等锅里水烧开的时候,宁元昭端着板凳和盆坐到了厨房外边,里面实在太热。 计一舟跟出来坐在门槛上,“搓得差不多了你就把我沉淀好的草木灰水倒进去,我都弄好了,放在架子上的。” “嗯,”宁元昭笑说:“草木灰之前都没啥用的,你来之后草木灰都不够用了。” 计一舟也笑,“那我就是草木灰大王呗。” 两人笑得乱七八糟,不知道有什么好笑的。 等水烧开,计一舟钻进厨房,拿了三把挂面出来,直接下到锅里。 还好现在的锅都足够大,能让他直接一起弄完。 水开下面条,稍微把面条煮熟后就捞出来过一下凉水。 一下子下的面条有点多,计一舟差点没忙过来,还好宁元昭弄完了他自己手里的活,过来帮了一把。 有时候做事情还是不能太贪心。 面条只稍微过一下凉水就要立马捞出来,铺在干净的大簸箕上,往上面浇一些香油,等面条冷却的同时抓拌均匀香油。 这样面条就不会黏成一坨。 “你那边做好了”计一舟抽空问了一句。 “嗯,那一盆水已经很黏了,包起来的那一包冰粉籽好像还能搓出来很多东西,我又弄了一个小盆,都搓了。”宁元昭说。 “那草木灰水放了吗够不够啊”计一舟问。 “放了,第一盆搓好就放了,”宁元昭指了指外面的小盆,“另一个我是在错之前就过滤了草木灰水,应该是够的。” 他也不清楚这个比例要多少,就是想着不要浪费了那点冰粉籽,自己试着来的。 “那等着吧,一会儿就能凝固了,”计一舟说:“咱们先把凉面做好。” 家里还有几根宁元昭摘回来的黄瓜,数量不是很够,计一舟把空间里的拿了一些出来用。 说话间,案板上的黄瓜清香四溢,刀起刀落间,粗长的黄瓜丝堆成了小山。 计一舟刀工不好,手里也没有切丝工具,这些小长条已经是他能切得最细的程度了。 面条放凉,抓一把就是一碗的量。 把面条放进碗里之后,浇上酱油、醋,撒上黄瓜丝,最后放上蒜末和盐巴,还有藏在柜子里的辣椒油。 一份简单的凉面就做好了。 本想跟大伯他们送一些过去的,毕竟除了辣椒油之外别的都能买到。 但宁元昭指了指放凉的面条,“这个面条没有的。” “那算了,”计一舟打消这个念头,“你尝一尝味道咋样能行就叫小宝来吃饭了。” 宁元昭就着计一舟的手尝了一口,挑了挑眉,“吃着倒是很有胃口,面也很筋道。” “还行吧,这面肯定比不上手工拉面筋道,不过也够了,不是软趴趴的就行。”计一舟说。 计一舟继续给另外两碗调味,让宁元昭去把狗喂了,把妹妹抱到院子里吃饭。 就只有他们三个人在,也没什么要顾忌的,三个人都没啥正形地坐在屋檐下埋头苦吃。 小宝还有模有样地学着两个哥哥把裤腿往上提了一截儿,晃着腿嗦面条。 吃完饭计一舟也没管灶台,等宁元昭吃完饭来收拾。 放在外面的冰粉已经凝固,计一舟拿了个小木勺在上面碰了碰,冰粉颤巍巍地晃动。 他去看了看后面宁元昭弄的那一小盆,看起来要比第一盆稀一点,凝固得没有那么好,不过也能吃。 他把剩下的面条和第一盆冰粉收进空间,把那一小盆冰粉分了,兄妹仨一人一大碗。 他化了一些红糖水浇在三个碗里,又撅着屁股在空间找到了一些葡萄干和坚果碎。 等宁元昭牵着小宝进来放碗,计一舟给他们一人一碗,“等会儿再收拾,来尝尝冰粉先。” 宁元昭可是好奇这个冰粉好久了,迫不及待地接过来,一看:“镇上有人卖这个,不过我们叫凉冻。” “街上有卖啊”计一舟问。 “有的,只不过要等再过些日子卖的会更多,”宁元昭舔舔嘴唇,“也是加红糖的,不过没你做的糖多,只有一点点甜味,六文钱一碗。” “这样啊,之前听你说不知道冰粉是什么,我还寻思这里没有呢,”白瞎他还在地里撒了那么多种子。 “家里有以后就不用出去买了,这不是省钱了吗。”宁元昭说。 “也是,外面的哪有咱们自己做得好对不对”计一舟笑着,放出来一块冰,“等我捶一点冰加进去,想想都很爽。” 冬天屯的冰都很大块,现在想吃只能搞菜刀砍下来一些。 兄妹仨又抱着碗,在吃完了酸辣开胃的凉面之后,一口一口吃着加了冰的滑溜溜冰粉。 日头正盛,一碗冰粉下肚别提有多爽快。 宁元昭喝完最后一点红糖水,满足地叹了口气,“没想到咱们居然也在夏天用上冰了。” 计一舟笑了,“那有啥,咱屯的冰够咱吃到今年冬天了,以后咱们天天都能凉快凉快。” “我和小宝真是捡到了一个宝!”宁元昭见小宝脸在碗里,偷偷亲了计一舟一口。 “那可不!”计一舟摸着脸,洋洋得意。