第415章 说服慕容雪
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瞧见慕容雪眼中闪烁着感兴趣的光芒，张扬顺势接着说道：“首先，运营模式得好好规划。 标准化建设是重中之重。 咱们得弄出一套涵盖服务、管理、硬件等酒店运营各方面细节标准的‘傻瓜式手册’，像服务手册、硬件手册、销售手册都得有。 有了这些手册，就能对员工进行规范管理和培训，保证服务质量稳稳当当、始终如一。” 慕容雪听得入神，微微点头，张扬见状，继续说道：“连锁酒店的选址，主要瞄准大城市的市级、区级商圈，或者其他城市的市级商务区、商业中心。 交通条件是选址的首要考量，最好在地铁站附近，或者公交站线密集的地方。 另外，市场和周边环境也不能忽视，比如邻近大型游乐中心、中高档住宅区，那都是加分项。” 听到这儿，慕容雪忍不住插话：“这些位置确实好，可投入肯定也不小吧” 张扬笑着点头：“没错，投入是少不了，但比起开一家江宁大酒店，那可划算多了。 你想想，开一家江宁大酒店的钱，足够开十五家经济连锁酒店了。 你算算，是这十五家连锁酒店带来的利润多，还是江宁大酒店给你带来的利润多” 慕容雪想都没想，直接回道：“那肯定是十五家连锁酒店带来的利润多。” 这账她心里还是有数的，即便没亲自运营过，也能估算个大概。 张扬嘴角上扬，自信满满地说：“等酒店发展起来，有了名气，咱们就可以采取直营和加盟相结合的模式。 早期以租赁直营为主，租用、改造那些陈旧学校、厂房，这样能缩短酒店建造周期，减轻资金压力。 同时，采取区域性发展策略，先在经济热点地区和城市强势布点，等有了认同感，基础打牢了，再用加盟的方式扩大网络布局，提升规模经济。” 经济连锁酒店模式不适合农村包围城市的模式，得抢占大城市的市场，尤其是旅游城市。 光是这些大城市的市场，就足够慕容雪吃得饱饱的了。 慕容雪轻轻点头，认可了张扬的分析。 她看向张扬的目光，又多了几分炽热，显然是被他的魅力所吸引。 张扬察觉到气氛有些微妙，连忙干咳两声，提醒自己和慕容雪：“说正事呢，姐，你可别走神。” 他清了清嗓子，继续说道：“装修方面，一定要干净、温馨、舒适。 只有这样，才能吸引大量顾客入住，保证客房有较高的入住率，收入也就稳定了。 另外，咱们还能通过餐饮、会议、旅游服务这些方面拓展收入来源。 部分门店可以设置餐厅和会议室，给顾客提供餐饮和商务服务。 还要推出会员卡、积分兑换这些活动，增强顾客粘性，提高复购率，这样客房预订量和消费额自然就上去了。” 张扬说得口干舌燥，拿起身边的矿泉水猛灌了几口，润了润嗓子，接着说道：“最后就是品牌与营销，这可是最关键的一环。 咱们得重视品牌建设和市场推广，持续做品牌宣传和营销活动，提升品牌知名度和市场影响力。 在这方面，别心疼钱，得舍得砸广告。 通过电视、网络、户外广告等多种渠道推广品牌。 同时，不断推出新的产品和服务，比如针对商务人士推出‘商务酒店’品牌，提供更专业的商务服务和设施，满足不同消费者的需求。” 张扬越说越起劲，慕容雪看着眼前这个侃侃而谈的小男人，心中那股爱意再也抑制不住。 她猛地扑向张扬，用嘴堵住了他还在说话的嘴…… 两个小时后，张扬无奈地看着巧笑嫣然的慕容雪，心里暗自感慨：哎，真是只有累死的牛，没有耕坏的地啊！ “那我们初期投资多少合适”慕容雪解决了“需求”，又回归正题。 张扬沉思片刻，给出了答案：“拿出2000万，在江宁同时开设十家门店。 这十家门店要同时开业，可以吸引众人的目光，还能彰显咱们的实力。 之后，进军一线城市，去抢地盘、争生存空间。 至于地级市，可以采取加盟方式。” 张扬既然提出了这个方案，心里自然已经有了详细的规划。 慕容雪听闻初期投资金额，微微一怔，随即陷入了沉思。 2000万不是个小数目，虽说她手头资金还算充裕，但一下子拿出这么多投入到经济连锁酒店项目中，还是得慎重些为好。 “2000万在江宁开十家门店，会不会太冒险了万一市场反应不好，这钱可就打水漂了。”慕容雪皱着眉头，眼中满是担忧。 张扬轻轻握住慕容雪的手，目光坚定地看着她：“姐，冒险是肯定的，但风险和机遇从来都是并存的。 江宁作为省会城市，人口众多，商务活动和旅游需求都很旺盛。 只要咱们把酒店运营好，根本不愁没生意。 而且同时开设十家门店，能迅速在市场上形成规模效应，吸引消费者的目光，让大家都知道咱们这个品牌。” 慕容雪还是有些犹豫：“话是这么说，可这2000万投进去，后续的资金链也得跟上啊。 要是前期亏损，后续资金跟不上，这项目可就黄了。” 其实慕容雪心里更倾向于先开两三家门店试试水，要是行，就陆续开店；要是不行，也能找找原因。 张扬似乎看穿了慕容雪的心思，胸有成竹地说：“姐，你放心。 我已经算过了，按照咱们的运营模式和定价策略，只要入住率能达到60%以上，就能实现盈利。 而且咱们还可以通过会员卡、积分兑换这些活动提前回笼一部分资金，缓解资金压力。 等江宁的门店稳定下来，再进入一线城市，那时候有了江宁的成功经验，融资也会更容易。” 没错，张扬根本没打算自己全部投入，融资是必走之路。 再加上入股企鹅之后，他们已经能和资本搭上线了。 如果被资本看到了盈利的希望，他们不会吝啬砸钱。 慕容雪听了张扬的分析，心中担忧渐渐消散了一些。 她看着张扬，眼中满是信任：“行，既然你这么有信心，那我就听你的。 不过这项目具体怎么操作，还得你来把控。” 张扬点点头：“没问题，姐。 接下来您得赶紧组建团队，招聘专业的酒店管理人员和运营人员。 同时，要开始寻找合适的门店位置，和房东谈租赁合同。 装修方面也要尽快找靠谱的装修公司，按照咱们的标准进行装修……”
