第301章 心里有数了
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看他们这个样子，赵正也等不及了，立刻坐下来尝了一口。 当菜的味道在口腔里变换着的时候，他心中惊叹。 好吃，太他妈好吃！ 同样的黄源其实也这样！ 不过他在刚刚做菜的时候尝过味道，所以大概知道怎么样，现在再吃忍不住心中惊叹。 你可以说眼前这些做事的人没什么见识，可能没吃过什么好东西。 但是他不一样，他可是有名的大厨，什么好东西没吃过，最起码在章州这一亩三分地上他比很多人吃过的东西更多，吃过的类型也更多。 可是他敢对天发誓，自己绝对没有吃过如同今天这么好吃的东西！ 一次都没有！ 所以吃完之后他反倒不像其他人那样，而是静静吃着没有吱声。 一吃一个不吱声！ 叶青山心里也在感叹，只不过他是感叹眼前的黄源确实有两把刷子，做出来的饭菜确实挺好，甚至比陈婷做的还好吃。 仔细想倒也明白，人家是正宗大厨做出来的东西自然好吃了！ 所以经过这一餐之后，几乎所有的人都得到了自己想要的东西。 黄源知道叶青山为什么这么有信心敢说他要做高档饭店，而叶青山也知道了黄源的本事到底在哪里！ 如此一来，对于对方的了解就更加深入了！ “叶老板，之前你说要做高端餐饮我觉得有些不可思议，可是现在尝过之后我倒觉得你这东西要是不卖高价都对不起这个味道，普通味道的菜哪有这么好吃啊，还得是你的菜才行！” 叶青山笑着点头，知道自己的菜已经完全将他折服了。 “那你说说我这边的菜能做到怎么样”叶青山问他，“我去过这里附近的一家挺有名的酒楼，说是做的很好，我去尝了一下，味道比我这个可差远了，而且他们的收费也不便宜了！” “我知道！”黄源笑了起来撇了撇嘴，似乎有些不屑，“也是从国营饭店做出来的，他们的收费确实很贵，味道也还行，但是现在超过了你的之后我就觉得它的味道很平凡的，完全不值那个钱。真要好吃还得你这里的菜，他们那个不能做到那样的价钱。你的这个最起码还可以翻个倍！” 翻个倍 叶青山不由想到自己去吃的那一家，味道肯定是差远了，但是对方的价钱也不便宜，自己这边的定价他一直都摸不准，现在听黄源这么说之后沉吟起来。 “叶老板是在为定价而苦恼吗”黄源问他。 “是啊，我就是在为定价而苦恼，不知道这菜做出来应该怎么定价。不过黄叔在这边比较清楚，你先给我写个菜单出来，然后我们再好好的往菜单上定价，看到底怎么定才合理一些。既能吸引到大家到我们这里来吃饭，同时也能保证大家觉得吃了我的东西也不亏，物有所值！” “这样吧……”黄源想了一下之后才给出一个建议，“你说的这个办法确实可行。我先给你写菜单出来，知道我们这边要做什么菜。写完之后我就去附近的饭店里打听一下，看看他们的价钱怎么样，要是合适咱们就可以往里面加上价钱。你放心，我对附近的饭店还是比较熟悉，甚至有不少饭店的大厨是我的同事或者是认识的人，我去打听应该比你打听要好得多！” 叶青山大喜立刻道谢：“黄叔，那我就多谢你了！” “你不用谢我，我在你这里上班做事肯定得替你办点事情！那就这么定了，等会儿吃完之后我就给你写菜单！” 一餐饭在惊叹之中结束，而那些工人吃完之后就地休息一下，赵正则很配合在旁边收拾起来。 另外一边叶青山和黄源两个人已经在桌子上开始写起了菜单。 不过在此之前他还得确认一件事情：“你现在这些东西都是能供应的是不是鸡鸭鹅还有各种蔬菜” “鸡鸭鹅是能稳定长期供应，蔬菜也是！” “除此之外还能供应黄鳝甲鱼，还有各种鱼类！” 黄源非常满意，这些东西能稳定供应就可以拓展他们的菜谱，能做出非常多的东西，而且按叶青山的意思，这些能供应的东西都是顶级的。 所以他开始在上面写着菜单。 写完之后拿给叶青山看了一眼。 叶青山看着这些东西，最后脸上带着笑容：“差不多有这些菜就够了！” “我先在上面写上价钱，这是暂定的价钱，后面具体的价钱咱们可以再商量，现在就暂定这个价！”黄源笑着又接过纸，在上面写下了价钱。 等他写完之后，又给叶青山看了一眼。 叶青山看完之后忍不住咂舌。 这上面的价钱可不便宜，比自己之前吃的都贵多了。 “这是我现在的意向价钱！”黄源解释，“这是以我对附近这些店的了解打出来的价钱，再匹配上咱们的价值，我觉得应该要这个价。不过具体咱们肯定不可能按这个来，还是得再好好的看一看，我去附近了解一下，后面再改进一下！” “行，现在我们就按这样的菜单来。你再去附近打听一下价钱，最后我们再确定最终价钱！” “那这两天咱们一起去吧！”陈阳想了一下，最后给出了一个这样的意见。 “这倒不用，我一个人去就行了！” “不不不，反正我一时间也没那么快回去，我跟你一起去，咱们去各个店里品尝一下他们的味道，要不然光你就这样去好像有些说不过去。咱们一起去才能更好进去问人家价钱！” 黄源小也是这个道理，所以就没再拒绝。 从第二天开始叶青山便跟着黄源去附近的饭店转悠，只要是听说做的挺好的，不论定位是怎么样两人都得进去转一转，坐下来好好尝一尝。 这么长了两三天，几乎将附近有名的馆子全都尝了个遍。 不过尝遍了这些馆子之后，叶青山心里就有数了。 这天晚上，两人一起坐在装修工人已经离开的饭店前。 “现在心里有数没有”叶青山笑着问他。 “你心里有数了吧” 叶青山点头：“我经过这几天去各家店里倒是有了一点想法！” “行，那你说一说！”黄源笑着点头，示意他先说。
