第198章 兔肉味道也不错
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“废话，当然是心脏了！” 李成没好气地说道，“不过这玩意儿皮糙肉厚的，射偏一点也没啥大事儿，顶多就是让它受点伤。” 李二狗咽了口唾沫，瞄准了那只正在专心致志撕扯兔子的母猞猁。 他屏住呼吸，手指微微放松，弓弦发出“嗡”的一声，箭矢离弦而出！ 然而，事与愿违。也许是紧张过度，也许是用力不均，箭矢的飞行轨迹明显偏离了目标，擦着母猞猁的屁股飞了过去，扎在了不远处的一棵树上。 “哎呀！”李二狗懊恼地一拍大腿，“射偏了！” 母猞猁一听到动静，立刻弓起身子，浑身毛发倒竖，发出一声低沉的嘶吼。 小猞猁们也跟着炸毛，发出稚嫩的叫声。 还没等李二狗反应过来，猞猁一家子便一溜烟钻进了灌木丛，消失得无影无踪。 “唉！跑了！” 李二狗懊恼地放下弓箭，一屁股坐在地上，“成哥，都怪我，这箭射的，比我小时候尿得还歪！” “这下好了，猞猁跑了！” 李成笑着拍了拍李二狗的肩膀：“行了，别自责了。” “你第一次用这弓，能射出去就不错了，还想百步穿杨呢” “再说，这猞猁一家子在这附近安家落户，咱们把它们吓跑了也好，短时间之内它们不会再来，也不至于损失咱们的兔子。” “成哥，你说的倒是轻巧，” 李二狗撇了撇嘴，“这猞猁皮毛值钱着呢，一张皮子能换不少东西，就这么让它们跑了，多可惜啊！” “钱是挣不完的，” 李成安慰道，“再说，这玩意儿一家子都在，咱们真要动了它们，母猞猁肯定跟咱们拼命，万一伤着你怎么办” 李二狗嘿嘿一笑：“成哥，你就是心疼我！” “少贫嘴，” 李成笑骂道，“赶紧起来，咱们去堵兔子洞。” “堵兔子洞这附近兔子洞那么多，堵得过来吗”李二狗疑惑地问道。 “当然堵不过来，” 李成神秘一笑，“咱们只堵那些离猞猁窝比较近的，其他的不用管。” “为啥啊” 李二狗更疑惑了。 “你想啊，” 李成解释道，“这猞猁一家子被咱们吓跑了，短时间内肯定不敢再回来了。 咱们把附近的兔子洞一堵，兔子们就只能往更远的地方跑。 这样一来，猞猁想抓兔子就得跑更远的路，一来二去，它们就懒得回来了。” “成哥，你这脑子咋长的，咋这么聪明呢！” 李二狗佩服得五体投地。 “少拍马屁，” 李成笑骂道，“赶紧干活！” 于是，两人分头行动，开始堵兔子洞。 李成经验丰富，一眼就能看出哪些兔子洞是经常使用的，哪些是废弃的。 他用泥土和石头将兔子洞堵得严严实实，确保兔子无法从里面钻出来。 李二狗虽然笨手笨脚，但在李成的指导下，也堵了不少兔子洞。 “成哥，这堵完了，兔子咋出来啊”李二狗问道。 “等会儿你就知道了，” 李成神秘一笑，从口袋里掏出一把干草和一个火折子。 他将干草塞进一个较大的兔子洞里，然后用火折子点燃。 “成哥，你这是要干嘛熏兔子”李二狗惊讶地问道。 “没错，”李成点点头，“这叫烟熏法，能把兔子从洞里逼出来。” 随着烟雾越来越浓，兔子洞里传来一阵骚动。 不一会儿，一只只兔子从其他的兔子洞里钻了出来，慌不择路地四处逃窜。 李成和李二狗早有准备，一人拿着一根棍子，对着兔子就是一顿猛敲。 “哎呦！成哥，这只兔子跑得真快！” 李二狗一边追着兔子，一边喊道。 “别让它跑了！”李成也紧追不舍。 经过一番追逐，两人终于将几只兔子全部抓住。 “哈哈！大丰收！”李二狗兴奋地举起一只肥硕的兔子，“今晚可以吃烤兔肉了！” “行了，别嘚瑟了，” 李成将兔子装进麻袋里，“赶紧回去吧，天快黑了。” 两人满载而归。 李成心里盘算着怎么把这些兔子变成美味佳肴，前世他最爱吃的就是麻辣兔头，重生之后就没吃过，现在总算有机会了。 想想都让人流口水。 “二狗，把兔子处理一下，皮毛留着，回头能卖个好价钱。” 李成吩咐道，脑海里已经浮现出红亮亮的麻辣兔头。 “好嘞成哥！” 李二狗麻利地接过麻袋，喊上水生、元宝和铁牛三个徒弟，在院子里忙活起来。 李成则钻进了厨房，开始他的“烹饪大业”。 他先将兔头清洗干净，放入锅中焯水，撇去浮沫。 然后，锅里重新倒入清水，加入姜片、葱段、八角、桂皮等香料，以及干辣椒、花椒等提味的佐料，大火烧开后转小火慢炖。 随着时间的推移，厨房里弥漫着诱人的香味，引得李二狗和他的三个徒弟不停地往厨房里探头探脑。 “成哥，啥时候好啊，这香味儿，俺肚子里的馋虫都造反了！” 李二狗扒着窗户，口水都快流下来了。 水生、元宝和铁牛也跟着起哄：“是啊成哥，俺们都饿得前胸贴后背了！” 李成笑着摇摇头：“别急，这兔头还得再炖一会儿才能入味呢。你们先把兔子肉切块，准备做冷吃兔。” “好嘞！”三个徒弟一听有冷吃兔，立马来了精神，干劲十足地切起兔肉来。 李成将炖好的兔头捞出，沥干水分，然后起锅烧油，将兔头炸至金黄酥脆。 最后，将炸好的兔头放入提前准备好的麻辣调料中翻炒均匀，撒上芝麻，香菜，一盘色香味俱全的麻辣兔头就大功告成了。 “成了，过来尝尝！” 李成招呼着众人。 李二狗和三个徒弟早就等不及了，一个个眼巴巴地盯着盘子里的兔头，口水直流。 “我先来！” 李二狗迫不及待地抓起一个兔头，啃了起来。“嘶哈嘶哈，真香！又麻又辣，太带劲儿了！” 水生、元宝和铁牛也纷纷上手，吃得满嘴流油，赞不绝口。 “成哥，你这兔头比镇上国营饭店做的还好吃！” 元宝一边啃着兔头，一边含糊不清地说道。
