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棒子骨砍碎,尽可能小块一些。 先过开水,清理血水跟浮沫,再进行炖煮。 从晚上八点一直熬到凌晨一点多,陈伟南才让老娘退火。 这时候的骨头已经变脆,表面没有一点儿碎肉跟其他东西,连附着在骨头表面的软骨都被熬没了。 这正是陈伟南想要的结果。 烫水可以分离出猪油,剩下的烫水因为含有大量胶原蛋白,还能用来炖菜。 剩下的骨头渣看似没有用,但在陈伟南看来却是不可多得的宝贝。 晒干后磨成粉,就是后世生产饲料时不可多得的一个原材料,骨粉。 陈伟南没法儿生产姘美后世的猪饲料,但可以直接把骨粉加进猪食,对比从来没吃过骨粉的任务猪,肯定会有不小的催肥效果。 筛出汤里的所有骨头渣,烫水全部装进木盆,静待冷却。 第二天一大早,来自老娘的惊呼声就在厨房响起:“他爹……” “老大的办法真成了,好厚一层猪油!” 因为全家老小都挤在一间房子里,这声惊呼直接把所有人给叫醒了。 一个个就跟商量好似的,满脸期待冲向灶台。 木盆里的骨头汤已经全部凝固,表面盖着一层半指厚的乳白色猪油! 跟爹娘和媳妇儿的激动相比,陈伟南要显得冷静很多。 拿起锅铲,一点点将猪油分离出来,然后倒进锅里继续加热。 等所有水分蒸发后,锅里剩下的就是略微有点低发黑的猪油。 那是因为蒸发水分过程中,汤里沉淀物被炸焦后造成的,但并不影响食用。 老娘特别开心。 家里做饭基本都是她掌勺。 但条件有限,家里没油,哪怕家人极度缺乏油水,他也只能做水煮菜给大家吃。 看在眼里,急在心里,但却没有任何办法。 昨天晚上从两斤肥肉炸了一斤猪油出来,今天又从骨头里炸了一斤半猪油。 不仅今明两天修房子家里不缺油,接下来的抢收也不会缺油水。 脸上顿时乐开了花,脑子里已经开始想今天中午给帮忙邻居做点儿什么好吃的。 陈伟南吃惯了后世多油做出来的菜,生怕老娘有了猪油以后做菜也和原来一样抠抠搜搜,做出来的菜没一点儿油水,当即开口。 “娘……” “现在咱家不缺猪油,这段时间大家做得都是重体力活,肯定非常累,肚子里没油水的话干不了两小时就饿了。” “炒菜时一定要多放猪油。” “等抢收结束我再去一趟县里,争取买个三十斤大棒骨回来,多熬几斤猪油出来慢慢吃!” 家里只有陈伟南一个儿子,加上他这两天表现确实很好,直接就把他当成家里的主事人。 既然儿子说多放猪油就多放猪油。 而且家里的儿媳妇跟两个小孩也确实很缺油水,当即点头:“行……” “我都听你的!” 陈伟南随即看向同样满脸诧异的陈建军:“老爹……” “我记得咱们大队就有石匠,好像还是家里一个远房亲戚!” “你让他帮我打一个手摇石墨,大约五十斤重的,我有大用!” 陈建军点点头:“是你一个舅爷爷……” “你要石磨干什么,大队部不是有个大石磨吗磨东西直接去那里不就行了!” “自己打一个石磨最快也要五天,还要花两三块钱……这不是瞎浪费吗” “你小子别刚变好一点儿又开始败家……” “分家拿到手的一百二十块钱给你还了六十多块钱账,去县城花了二十多块……买别人家已经做好的土砖估计还要花十多块钱。” “现在家里就剩二十块钱了,再用可就没了!” 陈伟南很自信解释:“花钱就花钱……” “这是咱家任务猪能不能长成一类猪的秘密,绝对不能外泄。” “就算五块钱一个石磨也划得来。” 看老大不像再跟自己开玩笑,陈建军虽然还是觉得这样有点儿太浪费钱,但最后仍然点头了:“行……” “一会儿我就跟你舅爷爷说一下……” 这时,陈伟南突然想到老爹说得这个舅爷爷住在哪里, 眼前一亮道:“顺便去舅爷爷家的后山帮我砍几根竹子回来。” “我想做点儿地笼。” “咱家后面就是漳河,里面有不少鱼虾,我在隔壁大队学了不少抓鱼虾本事,说不定还能抓点儿鱼虾上来给大家凑个菜!” 夏洛寒看向陈伟南的目光再次发生变化。 没想到自己老公还有这个本事。 之前还以为自己嫁了个二流子,败家子,将来肯定要过苦日子,但只要对方能养活自己妹妹,苦一点儿就苦一点儿。 没想到对方竟然是个宝藏。 会做饭,炒出来的菜还非常好吃。 懂人情世故,几包烟就办到了别人办不到的事儿。 没想到他还有抓鱼的本事。 加上他长得好看,又壮实,眼界还非常广,对自己跟妹妹也非常好,简直就是打着灯笼都找不到的宝藏老公。 陈伟南也感受到媳妇儿看向自己的暧昧目光,凑到她耳边很小声道:“媳妇儿……” “有没有觉得你老公很有本事” 当着爹娘的面儿再次被陈伟南咬耳朵,尽管已经不是第一次了,夏洛寒一张脸仍然被羞得通红。 直接在他腰间狠狠掐了一下,然后开口:“本事确实不少,但脸皮也很厚!” “而且你还没抓到鱼呢” 陈伟南接着夏洛寒的话道:“如果我这两天抓到鱼了怎么办” 说完就两眼放光盯着她。 媳妇儿一张脸本来就被羞得通红,现在又被自己老公盯着,一张脸变得更红了。 趁爹娘没看自己,很小声回答:“要是真抓到鱼,我自己主动亲你一口!” 陈伟南心里顿时乐开了花。 如果说昨天晚上是破冰,今天就是更进一步。 结婚后他跟夏洛雪虽然有过好几次亲密接触,但陈伟南能感觉到她的不情愿。 如果媳妇儿能心甘情愿主动亲自己,那感觉肯定不一样,马上接话:“那这个约定媳妇儿你肯定输定了!” “编地笼需要时间,一会儿我先给你钓一条大鱼回来,保证让你心服口服!”

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