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将丫蛋儿送到了学校边上的托儿所,孟月仙就匆匆赶去店里。 她跟陈启要去旧货市场淘桌椅,餐具。 旧货市场也不全是旧货,还有一些别人没用过不需要的东西。 二人在旧货市场里转了半天,敲定六套桌椅,跟老板砍了半天,谈到了一百元。 每张木桌配两条长凳,桌面都磨得发亮,油垢也不多,估计卖旧货的人也没用多久。 二人装满两辆车,先拉回店里。 又发现了一处卖碗碟的旧货摊,从酒店里淘汰的崭新白瓷盘,孟月仙觉得不错,花了三十元,买了六十个。 还有些锅碗瓢盆,都挑了些,没花多少钱。 这家店她记在心上,新货多旧货少,以后补货可以来拿。 设备准备好,又去深市最大的农贸批发市场,找到一家粮油店,谈长期合作。 日后面粉的消耗肯定是最大的,在这一块她不再省钱。 面粉要筋足,这样饺子皮才能薄而不破。 首选富强粉。 平时孟月仙在市场都是买散称家里吃,一斤就是三角钱。 成袋的零售价是五十斤装的面粉,要十三元。 批发商给的价格是十二元,但是孟月仙觉得还能再讲讲。 “老板,这店里用,肯定是一天一袋,价格再优惠点。” 老板倒是不受忽悠,“你拿得多,自然便宜,拿十袋,我只能给你算十二,要不你拿五十袋我给你算十元。” 孟月仙脸上堆笑,“我得有能堆五十袋的地方不是,这样老板,您一袋给我少算一块,我下次拿五十袋。” 老板也是被她讲价讲得头疼,“得得得,没见过你这么不放弃的,这次给你算十一,下次五十袋哈。” “老板爽快,就这么定了。” 装卸面粉的工人跟陈启三两下把十袋面粉丢上车,二人突突突地赶回店里。 妮子正和老贾把店里的卫生收拾一遍。 到处擦得干干净净不说,还帮着把面粉扛上阁楼。 二人的活儿干完,孟月仙就开始发工资。 “老贾,一共是十天,这是八十。”孟月仙把钱递给他,老贾黝黑的脸笑出了花。 因为他第一天只干了半天的活儿,可孟月仙还是给他发的整天的工资。 “谢谢孟老板,我没活儿的时候就在街角,你需要帮忙就去那找我。” “成,你这活儿我满意,这些天辛苦你了。” 老贾拿着钱喜滋滋离开,接下来就是妮子的工资。 “妮子,一共十一天,一共是八十八。” 孟月仙把钱递过来的时候,妮子懵了一下。 这是她不会算数,还是孟姐不会 “孟姐,你算错了,是五十五,而且你还管饭了,少几块也行。”妮子在心里早算了八百遍,当然不会算错。 孟月仙把钱塞进她手里,“别人八块,你也八块,你帮我省了多少钱。” 妮子鼻子一酸,从前干活,那雇主都想着法子扣钱,咋可能多给,更不可能供饭。 “我有个提议,开业那几天你帮帮忙,工钱当然没你这个活儿多,一天四元,但是管吃,要是咱这生意好,你就一直在这做,到时候还涨工资。” 孟月仙知道妮子是北方人,北方人哪有不会包饺子的,开业那几天就靠孟月仙一个人包,也不知道忙得过来不,陈启还要在外头收钱端盘。 “孟姐,如果你愿意用我,我就来。”妮子虽然出力工资不算低,可这活儿可不是天天有,她也是不识字,年纪又不轻,哪有人雇她端盘子。 在后厨刷盘子,一个月才五十,她也不可能去。 有了人手,就做开业前的准备。 孟月仙在电话里让傅淮川在日历上翻了翻黄历,敲定了日子。 她也没告诉家里的孩子,人手充足,应该也应付得来。 开业在即,送牌匾的工人来安装。 老街本就拥挤,孟月仙的双喜饺子店装修了这么多天,都等着看她开业。 工人架着三角梯子,爬上爬下,装好后还通了电,交付完成。 这下老街的其他铺子更是炸了锅,新鲜玩意。 而且是烧钱的新鲜玩意。 孟月仙倒是不以为意,新鲜东西,总是会招来非议,只要结果好的,过程都不重要。 开业当天,孟月仙天不亮就赶去店里,等她到的时候,陈启和妮子已经把招牌灯点亮,在里面做准备。 门板全部被拆下,门口挂着大红的灯笼,门头灯箱上挂着红绸子上面写的开业半价,悬挂一捆生菜还有一个红色利是。 今天开业孟月仙做了半价打折优惠,先让大家图便宜,赶来尝个鲜。 饺子成本低廉,卖两元一盘的肉馅饺子成本才五角,而一元的素馅饺子成本才两角。 算上房租水电加人工,成本也上浮不了多少。 孟月仙特意给店里每个人都准备了大红色斜襟上衣,穿着很是喜庆。 还没到开业时间,请的舞狮师傅就抱着狮头到了店里。 选的时间是早上七点,正好也是吃早餐的高峰时间,舞狮子加上放鞭炮,可以吸引不少人。 七点一过,鼓声震天,一头红色的舞狮欢腾跳跃,吸引街上的路人聚集观看,不时引起喝彩。 上山,下山,翻滚,腾挪,都在等待采青那一刻。 生菜,寓意生财。 在一番试探下,狮尾抬举狮头,最终一口咬下‘青’,将生菜‘嚼碎’,从狮头嘴中吐出,一蹦一跳叼着红包交到孟月仙手中。 开业仪式这才完成。 鼓声不停,舞狮依然舞动,向路人展示表演,增添喜庆的氛围。 孟月仙只等第一个客人进门。 眼看着人流就要涌进店里,从人群里冲出一帮人来,挤开想光顾的顾客,直接走进店里。

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