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只见何雨柱不慌不忙，左手转锅右手勾芡，滚烫的鱼香肉丝完美落进青花盘。 铁锅在他手中仿佛有了生命，油火交融间，每一根肉丝都裹着晶莹的芡汁，在灯光下泛着诱人的光泽。 他手腕一抖，青花盘稳稳落在传菜台上，连半点汁水都没溅出。 这才扯下油渍斑斑的围裙往挂钩一甩，露出里头浆洗得雪白的汗衫。 “接下来四十道菜的单子交给你了。”何雨柱抓过搪瓷缸灌了一大口凉茶。 茶水顺着他的嘴角流下，在汗衫前襟染开深色的水痕。 他抹了把嘴，巴掌重重拍在马华后背上：“红案上焖着的东坡肉，再过一刻钟掀盖淋黄酒！” 马华挺直腰板拍得胸脯砰砰响：“您放心！火候分寸我都刻骨头里了！” 已是中年的马华眼里闪着光，像是要把师父的每一个字，都嚼碎了咽进肚子里。 眼见师父一阵风似的卷出门，又追着喊：“给您留了坛十年的花雕！” 马华的声音被风吹散在走廊里，只见何雨柱背对着挥挥手，冲出走廊时差点带倒迎客的屏风。 那屏风晃了晃，上面绘着的牡丹图在光影中摇曳生姿。 穿过喧闹大堂的每一步都踩在心跳上。 跑堂的伙计端着托盘灵活地避让，熟客举着酒杯想要打招呼，却只抓到他一闪而过的衣角。 远远看见相拥的三人时，这个能单手颠动十斤铁锅的汉子突然腿软得扶住了柱子。 指节因用力而发白，手背上还有刚才炒菜时溅上的油点。 “爸...妈。”他喉结滚动好几下才挤出声音，袖口胡乱抹了把眼睛。“回来了好...回来了好啊...” 娄父红着眼圈，握住女婿粘着葱花的糙手。 三个人的笑声和泪珠滚作一团。 娄母的手轻轻抚过何雨柱的肩头，像是要确认这一切不是梦境。 这两年，陆续有从南方、西北、东北等地返程的人。 店里食客也是见怪不怪，这些人基本上都是一走数年甚至十数年。 出去后基本上都是杳无音讯。 再相逢，激动一些也是人之常情。 有老茶客摇摇头啜了口酒：“这世道啊，能团圆就是福气。” “走！先上楼！”何雨柱招呼娄父、娄母上楼吃午饭。 他想伸手要去接行李，才发现二老除了随身小包，竟是什么都没带。 “好好好，先上楼。”娄母的声音还带着哽咽，却已经漾开笑意。 在何雨柱的带领下，四人缓步上楼。 木楼梯被踩得吱呀作响，扶手上新刷的清漆在阳光下泛着光。 一路上，娄父都在打量这饭店里的细节。 朱漆柱子擦得锃亮，墙上挂着当代名家的字画，窗棂雕着传统的吉祥纹样。 对于饭店的装修、装饰都颇为符合他的审美。 他对自己这女婿也越发的满意。 从他想方设法安排自己前往香江，到临行前他提点自己去股市，而且他还能精准判断出崩盘时机。 自己之所以能在股市上大赚一笔。 还在最高点全身而退，在香江圈子里被那帮老友奉为股神，全靠这个在厨房里打滚的女婿。 思索间，几人已经到了联通何雨柱办公室的包厢。 红木圆桌上已经摆好了四碟凉菜，墙上挂着一幅《百味图》，笔墨酣畅淋漓。 这个包厢是他特地留出来的。 一是方便平日里自己就餐方便，二则是怕生意太好，也是为了有重要客人临时来访，没包厢耽误事儿。 进包厢后，何雨柱招呼众人落座：“爸、妈您二位先坐着和晓娥聊聊天。 我去厨房安排饭菜！”他的目光在妻子脸上停留片刻，娄晓娥微微点头，眼角还泛着红。 “嗯！去吧！”娄父拍拍女婿的肩膀，手感比以前更加厚实了些。 “得嘞！”何雨柱应声后，转身退出包厢。 脚步声在走廊里渐行渐远，带着迫不及待的轻快。 很快，他便来到了后厨。 马华正在灶前颠勺，火光映得他满脸通红。 见师父回来，刚要开口就被何雨柱按住肩膀：“东坡肉怎么样了” “刚淋了黄酒，正焖着呢！”马华咧着嘴笑，“您瞧这火候……” 何雨柱掀盖瞥了一眼，琥珀色的肉块在砂锅里咕嘟冒泡，香气扑鼻而来。 “成，这边还是你来负责，我自己包厢的饭菜我自个来。” “得勒……” 何雨柱对于老丈人与丈母娘口味他门清儿。 娄父爱吃脆口的，娄母偏好软烂的，这些菜自个儿都拿手。 就是丈母娘喜欢的谭家菜，这一时半会做不出来。 再者，拿着海干货自己这儿也没有。 他心下盘算着，手上已经开始动作。 …… “滋啦……”随着热锅冷油，肉丝在凉油中滑炒。 何雨柱手腕轻抖，锅里的肉丝如金蛇狂舞，每一根都均匀受热。 他的眼睛盯着火候，心思却已经飞到了楼上的包厢。 葱花姜末在油锅里爆香时，他忽然想起该温一温那坛花雕。 马华早就机灵地抱来了酒坛，坛身上的红纸写着“十年陈酿”，墨迹都有些模糊了。 何雨柱微微颔首，手指无意识地在灶台边沿敲了敲。 老丈人好酒他知道。 往日家宴上，娄父总是慢悠悠品着茅子，那双见惯风浪的眼睛在酒香里会微微眯起来。 可今天不同——今天是团圆日，得喝点不一样的。 他转头看了眼那坛花雕，红纸黑字衬着粗陶的质朴。 这几年随着物流开始发展，年轻人最爱用浙省的花雕烧菜。 想到这里，当即吩咐帮厨：“把这坛花雕送到二楼办公室温着。” 帮厨应声后捧着酒坛出了后厨。 何雨柱喃囔自语道：“茅子还是得备上两瓶。” 实在是这些酒都收在空间里。 六几年他购买了不少茅子，全都放在空间内。 只能自己一会拿进包厢，要是这会儿众目睽睽之下，凭空变出酒来未免太惊世骇俗。 很快，五菜一汤就在何雨柱翻手间一一盛盘。 锅铲在他手里像是活了似的，回锅肉油光蹭亮，清炒虾仁晶莹剔透，每一道菜都冒着热气被快速送上二楼。 最后一道腌笃鲜出锅时，砂锅还在滋滋作响。
