第103章 研究新吃食
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傍晚张夕夕把菜园子里的番茄都摘了让孙秀秀拿到下面的厨房，今天的菜就是番茄炒鸡蛋。
这几天家里忙着没时间去镇上，家里的肉也都吃完了，等晚上还是让小金明天弄几只野鸡或是野兔回来吧！
晚饭后张夕夕他们回到家里，小金也回来了，这次是带了一只狍子，肉有点少，刚好够小花吃的，张夕夕也没留下，只是让小金明天给弄几只野物回来。
这边的钱掌柜从荒村出来之后就马不停蹄的赶路回府城，一刻也没歇过，这可是要命的大事啊！
终于在深夜赶到了陵州府的锦绣坊，他连忙让自己的儿子带着药丸去京都，还请了镖局的人护送。
然后写了一封信让信鸽立即传回去，希望那边的人收到信后能来接他们，毕竟他们的敌人势力也很强大，这一路上还不知道会发生什么，还是稳妥一些为好！
荒村这边村里好多人家又开垦了两亩左右的荒地，来找张夕夕换了药水，买了牧草种子，当然还是跟以前一样的换法，只是上工时间不是一个月后，而是等张夕夕的安排。
过了几天，家里鸡舍的篱笆也已经弄好了，张夕夕一早就和孙秀秀把家里鸡都赶到了鸡舍，以后每天过来喂一下食，捡一下鸡蛋就行了。
这项工作还是交给了孙秀秀，顺便照管旁边的菜园子，除草除虫等。
王大牛他们的土砖也已经打的差不多了，盖房子时张夕夕去了一趟跟他们说了一下怎么盖宿舍，其实也就是连着的两排房子，每排十间屋子，没有围墙。
盖房子这事张夕夕去了第一次，后面就没去，因为她也不会盖房子，把样式说给了王大牛他们听，他们一下子就懂了。
她去稻田里逛了一下，一百多只鸭子在里面欢快的吃着蝗虫和水草，小陈氏在她家稻田里除着杂草。
晚上，张夕夕等小陈氏他们把鸭子赶回去后又去了一次稻田，买了三十多桶的生长营养液倒在了里面。
希望这水稻能赶上村里人种的，到九月份就能收获，到时候还可以再试验一下其他法子。
这几天家里也没有什么事了，张夕夕又萌生了研究新吃食的主意，反正闲着也是闲着。
第二天她就去请了陈氏和张大成父子来家里，还是在家里关起门来做，这个法子以后可是要卖钱的。
“闺女，你把我们叫来是要做什么，还把门关上了神神秘秘的。”
张夕夕笑道:“娘，我是想让你们帮我做一种新吃食。”
张文宏连忙问道:“什么吃食，你又想到什么鬼主意了，不会又是什么精贵的东西吧！”
陈氏和张大成也紧紧的盯着张夕夕，就怕她说出什么金贵的粮食来，他们就是一庄户人家，能吃饱饭就行了，整天弄那些精贵东西实在是没必要，也伤不起！
“哎呀，二哥，这次用到的东西可不是什么精贵东西，就是用红薯做红薯粉丝。”
陈氏怀疑道:“只是红薯，就不用添加什么东西！”
“当然，只要红薯就行。”
张夕夕把做红薯的一系列步骤从清洗磨粉到煮粉糊化、搓揉、打浆、过滤、捞粉、冷却、上挂、晾晒成形等一步步一道道工序详细的给他们说了一遍。
陈氏他们听的一脸茫然，这步骤太多了，记不住也搞不清楚啊！
“闺女，你这说的有些词语我们也不懂，还是直接安排我们先做什么，后做什么吧！”
“行吧！”
张夕夕听到这话也反应过来，老爹他们是古人有些话语是听不明白的。
加工红薯粉条其实说简单也简单说难也难，只需要一台柴火灶，一口大锅，几把漏勺，几口大缸和用木料、绳子搭起来的粉条晾晒架，这就是主要的制作工具了。
张夕夕让陈氏他们帮忙把工具拿到院子里，然后让张大成和张文宏砌了一个灶台。
接下来就是清洗红薯和磨红薯粉了，他们先去地窖抬了几筐红薯上来，张夕夕和陈氏清洗，张大成和张文宏用石磨磨碎。
因为不像现代有机械化，磨的速度速度有点慢，但这也没办法，现在只是做了家里人吃的就先用人力推磨，以后扩大规模了就买驴回来拉磨。
午饭后已经磨了一大盆的红薯泥，他们又用纱布将红薯泥全部过滤了一下，放到另一个盆里。
“好了，先就这样放着沉淀一下，等明天我们把表面的黑水给倒掉，然后下面的就是纯正的红薯淀粉了，再把它放在太阳下晒成成块的红薯淀粉就可以了。”
陈氏看了一下纱布里面的红薯渣，问道:“这渣子怎么办，就这样丢了！”
“其实可以把它拿去喂猪，但我们村里好像没有谁家养猪的。”
陈氏缓缓说道:“这年头人都吃不饱，那还有给猪吃的，镇上卖猪仔的也就少了，再说了现在在你和两个嫂子的带领下家家户户都买了鸭子养在稻田里，更懒得养猪了。”
张夕夕想了一下又说道:“那就丢到菜园子，让它腐烂了肥田吧！”
两天后就是正式开始煮粉的时候，张夕夕和陈氏一早就把将晾干的红薯粉放入盆中，倒入清水，搅拌均匀。
然后把面团舀到了漏勺里面，漏到了锅里的热水中，煮了之后张大成和张文宏又给它捞起来晾晒到木头杆子上。
中午的时候，陈氏就用做好的粉丝做了酸辣粉，当然做法是张夕夕提供的。
大家尝了一下这粉丝很有嚼劲，好吃的很！
二宝和周宇杰都很喜欢酸辣粉，大宝则是嫌弃太辣了。
张夕夕用筷子夹了一口喂到嘴里，酸酸辣辣的，跟以前的味道差不多，一样的美味！
最后她吃酸辣粉吃到肚子饱饱的才停了下来。
吃过午饭歇了一会儿，等消化得差不多了以后，又才统计了一下红薯和粉丝的产量。
大概六斤红薯能出一斤干红薯粉丝，能煮五碗酸辣粉，多加点蔬菜，可以够两个人吃。
以后山地开出来了可以多种一些红薯，制作成粉丝就可以运到很多地方。
