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只见张桂枝先握住虾身，轻巧地掰下虾钳，用牙咬碎，取出里头的虾肉。 接着剥开虾头的外壳，轻轻吸出鲜美的虾黄，再捏住虾尾轻轻一转，完整抽出虾肉，去掉虾线，最后把虾肉在汤汁里蘸了蘸，放进嘴里。 众人赶忙有样学样。当虾肉入口的那一刻，这些不擅华丽辞藻的村中人，脑袋里只翻来覆去地想着：好吃，真好吃！ 只有一只，大家吃得不尽兴，只能暗自回味。 见众人都吃完了，张桂枝开口说：“如意说了，这虫子能做菜吃。大家回去跟家里人说一声，以后见到了别砸死，可以拿到咱这儿来卖钱，一文钱一斤。要是想自个儿在家做着吃，可得多放点油和蒜，这样才能去掉土腥味。吃的时候，千万得把虾线去掉，那东西对身子可不好。” 众人听了，立马交头接耳地议论起来。 其实，就算桃花这爱吃的主儿，一听有钱可赚，都没想着自己留着做来吃。 虽说也尝过，知道味道着实不错，可这玩意儿壳多肉少，还得放好多油、好多盐，加一堆调料才能好吃。 农家人过日子，哪舍得用这么多油，倒不如卖了换钱，去镇子上割斤肥得流油的猪肉，给家里孩子解解馋。 张桂枝瞧着大家热热闹闹的交流声渐渐小了，又提高了嗓门：“大家伙儿都听好了，死掉的红螯虾可不能吃，吃了会中毒。咱收虾也只收活的，可不许拿死的来充数啊。” 刘氏瞅着时辰不早了，便让大伙都回去午休，也想着让大家把这好消息带回各自家里去。 后院门口，娘子们一个接一个地走了出去。前院这边，姜长业拎着满满一竹篓红螯虾，跨进了门槛，后面还跟着几个壮劳力和村中老汉，他们手里也都提着一至两个竹篓。 这些人是姜长业在田边一通宣扬，说活的红螯虾能卖钱，就跟着来了。 一位老汉还满心疑惑，不停地确认：“长业啊，你可别诓我，你家当真收这虫子” “没错，四叔，一路上您都问了五遍了。” 姜长业从杂物间搬出秤，又找出之前收菜用的一斤筐，熟练地给小老头称起虾来。 称完一瞧，九斤，去掉筐的重量，虾有八斤。姜长业开口道：“四叔，您看，一共八斤，那就是八文钱。” 接着，他朝着炊烟袅袅的厨房扯着嗓子喊道：“如意啊，给爹拿些铜钱来。” 说起来，姜长业在全家，私房钱是除了杉子之外最少的。就因为他以前有过乱花钱的前科，刘氏每个月就给他十文钱。 小杉子能都拿到五文，更别提如意了，她最得刘氏宠爱，每月有五百文，芳霏更是个手握千两的小富婆。 所以，这会儿姜长业也只能朝闺女要钱了。 小老头接过姜长业递来的八文钱，嘴巴咧得老大，黝黑面皮上的褶子层层叠叠，可以夹死敢叮他的大花蚊了。 “四叔，这下您信了吧” “信了，信了！” 小老头又仔细数了一遍铜钱，才小心翼翼地揣进怀里，而后拎起背篓，再次下田去了。 他心里头正盘算着，再捉上一篓过来卖，明天一大早便能割上一斤半猪肉，给家里人好好解解馋。 没多会儿，一同跟着姜长业过来的几个村人，也都拿到了铜钱。 他们个个满脸笑意，喜滋滋地迈出姜家大门，心里头的想法，和那小老头如出一辙。 姜长业望着那几只装满红螯虾的竹篓，心里头犯起了愁。 如意说这虾能吃，可自己还没尝过啥滋味，这就已经收了几十斤了。 如意瞧见爹爹对着竹篓直发愣，眼里还透着几分忧虑，出声打断姜长业散发的思绪：“爹，快搭把手，把这些虾拎到井边洗洗。” 之前煮的那一锅虾，也怪不得如意没留，实在是数量太少。给做工的娘子们一人分了一只，她们在厨房忙活的三人，也才尝了一只。 张桂枝为了给大家示范怎么吃，多吃了一只，刘氏她们甚至都还没吃上呢。 于是，后院里便出现了一支刷虾的队伍。如意、被叫来帮忙的姜阿奶、刘外婆，还有张桂枝，四人齐上阵，快速刷洗着红螯虾。姜长业则负责一趟趟地打水，姜老爹在一旁剥着蒜。 刘氏、王氏、姜小姑和姜锦华，她们做了一上午的绣活，本想过来搭把手，却被姜阿奶给赶回了屋子：“你们几个做了一上午针线，手可得好好歇歇。再说了，干这粗活，手容易变粗糙，一不小心就把那丝绸料子挂坏了。” 嘿，想来后面这句话才是重点。 四人没办法，只得回到前院。刘氏一看到主屋那张宽大的拔步床，不禁吃了一惊，这床横竖得有两米五吧！ 去县城之前，姜长业说要给她个惊喜，想来指的就是这张床了，刘氏无奈地扶了扶额头。 不过，她躺上去打了几个滚，不得不承认，这床睡起来，那叫一个舒坦，简直太香了！ 王氏、姜小姑和锦华则去了如意的屋子休息。 如意的床是她自己画的样式，一米八宽、两米长的简易床架。 姜长业原本打算给她做一张雕花拔步床，可她总觉得睡在那样的床上，就会想起”鬼新娘“，心里直发怵。 所以，芳霏和她的床，只能由她自己画图纸，让姜长业照着做。 说起来，家里其他的家具，都是按照姜长业的想法来布置的。在如意看来，四合院就适合这种古风的装修风格。 在现代时不也流行中国风嘛，老祖宗留下来的东西，自有它独特的美感和实用价值，所以如意也没想着过多地去干涉。 不得不说，人多就是力量大。两刻钟的工夫，几十斤红螯虾就被清洗得干干净净。如意家的双灶也生起火来，一锅用来炒制麻辣口味，另一锅则做蒜香口味。 半个时辰之后，一个大木盆装着的麻辣红螯虾，还有一盆蒜香红螯虾，被端上了姜家小院的饭桌。 一家人围坐在一起，动作整齐划一，剥虾、蘸汤汁，然后放入口中。尝了第一只后，就停不下来了。 杉子被麻辣红螯虾辣得直 “呼哧呼哧” 喘气，可还是忍不住把小爪子往盆里伸。
