第八十九章 开赛

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崔玉林闭上眼睛，假装听不见。 秦朗也不烦他，起身去了大门口。 这会儿已经三点半了，再晚天就黑了。 他就是碰碰运气，万一能蹲到江棠雪来送吃的呢。 秦朗哼着军歌走到大门口，就看到一辆小车停在了门口右手边。 车门打开，江棠雪下车，秦朗激动了起来。 “小嫂子，你真的来了” 对于秦朗，江棠雪的印象还是不错的，俩人隔着门说话。 “嗯嗯，昨天听崔玉林说你们喜欢吃我做的牛肉丝，我特地多做了点。” 秦朗刚刚在她下车时，就注意到了她手里的背包。 眼睛泛着亮光，感谢道：“谢谢小嫂子，你稍等一会儿，我这几天去帮你把老崔喊过来。” 秦朗一溜烟的跑走，再回来时，拉了崔玉林一起。 崔玉林把他的那份扔给他后，不耐烦的打发走了。 “崔哥好久不见。” 白军突然出声，崔玉林才意识到，这儿还有另外一个锃光瓦亮的电灯泡。 应了一声：“上个星期才见过，什么好久不见。” 知道他的心思，白军故意赖在一边：“崔哥，小嫂子的手艺真的不错，你早说了，我还能多找小嫂子蹭两顿饭。” 物以类聚人以群分，崔玉林是个对吃有讲究的，白军也不逞多让。 他能被江棠雪的手艺折服，白军肯定也拜倒在了她的手艺下。 一想到自己都没有吃几顿，就便宜了白军，这会儿看他更碍眼了。 “去去去，哪儿凉快那儿待着去。” 成功惹了崔玉林的嫌弃，白军笑了笑，跑回到了车里：“那行，我先走了，一个小时之后，我来接小嫂子，送她回招待所。” 说完，发动汽车，朝着来时的方向走开。 崔玉林接过了江棠雪手里的包，包里还有好几罐，有些纳闷：“怎么这一次突然做这么多” 江棠雪道：“白军这次买了三十斤的牛肉，我就都做了。而且上一次你不是说了，战友们太多，根本都抢不过来嘛。这一次，我特地多做了些，到时候给他们分完，你也能剩不少。” 崔玉林知道江棠雪这是怕他吃不到，轻笑出声：“这些媳妇儿的关心。” 崔玉林说话时，凑在她耳朵边，呼出的热气打在耳廓，温温痒痒的。 江棠雪躲了躲：“别乱喊。” 崔玉林看到她脸颊泛红，继续说道：“伟人说过，不以结婚为目的的恋爱就是耍流氓。你现在是我对象，以后是我媳妇，我这么叫你，没错。” 江棠雪和他接触下来，知道崔玉林这人，嘴上功夫，自己不是他的对手。 不在这个问题上争辩，提起：“白军今天一直陪着我忙活，给我打下手，他也喜欢吃，就留了一罐子给他。我听他说，你们两家是世交父母辈关系也挺不错。我想着这东西在京都也难买到。就让他以你的名义，给你父母也带回去了一罐，吃个稀罕。” 崔玉林倒是没想到，江棠雪年纪不大，但做事挺妥帖。父母催他结婚已经很多年了。 江棠雪松口答应后，他就有打算回家把这事儿跟父母说，免得父母依旧给他安排相亲。 拿这牛肉丝回去先探探底也不错，给父母一个心理准备。 不过，这个心思，崔玉林没有跟江棠雪提起，不让她多心。 情侣之间就是话多，东拉西扯一个小时就过去了。 白军开着车再次回到了学校门口，按响了喇叭。 分别的时间就到了，俩人都有些依依不舍。 崔玉林等在门口，看着车子离开才回来学校。 下午，白军已经知道江棠雪这一次来京都是为了参加厨师比赛。 他打听到，厨师大赛接下来会有一个大众评审的机会。 刚刚他就是去找朋友拿大众评审的票了。 他挥了挥手里的参赛票，说到：“小嫂子，明天你好好比赛，我做大众评审给你加油。” “好，谢谢你支持。” 白军把江棠雪送回了招待所，确定明天不需要他接送后离开。 知道明天的大众评审团有自己人，江棠雪突然感觉心情有些不一样了。 一夜过去，两天的休息让大家精神满满。 再次齐聚到赛场。 因为这一次有大众评审。赛场也做了改变。 之前的看台区被分成了三部分，中间隔出来三十个座位，是三十名大众评委组成的大众品审团席位。 赛台右侧是是参赛选手的休息区。完成比赛后可以到休息区等待比赛结果。 赛台左侧是留给徐东他们这样的工作人员，以及亲友团。今天的团队赛是真的为省作战，左侧看台的座位都被坐满了。 江棠雪坐在休息区时，一眼就看到了评审团中靠前位置的白军。 两人会视线交汇的瞬间，白军眨了眨眼睛，江棠雪看到了她加油的口型。 很快，主持人登场，介绍了评审团人员。 轮到白军时，江棠雪有些意外，他竟然还是个小公司的老板，而不是他嘴上说的无业游民。不过想想也是，都是朋友，崔玉林在单位上进，白军也不会差的。 跑神的功夫，主持人已经介绍完了评委团人员，正式宣布比赛开始。 “感谢各位对本次厨师大赛的支持，今天我们进行的是本次厨师大赛设置的特殊比赛环节，一场以团队为单位协作完成的友谊赛。” “团队以省为单位，每个团队三位师傅。在规定时间内，做出与主题契合的菜品。现场的三十位大众评委会根据菜品质量打分。最后算出的平均值，将会是团队的最后得分。” “本次团队赛，我们设置了优秀团队奖三名，由最终得分最高的三个团队获得。另外还有团结协作奖两名，根据比赛过程中团队写作能力评出。还有一个优秀创意奖，这个奖会看各团队菜品的创新能力，如果比赛期间，没有团队达成创新目标，该奖不会颁发。所以接下来，让我们期待各位师傅的表现吧。” 主持人说完，把话筒递了出去：“那么本次比赛的主题将由我们的刘正龙评委进行宣布。” 之前的五位主评委，今天只来了刘正龙一个人，他接着说道：“比赛的主题，是我们五个评委一起商议定出的，两个字“团圆”。我们华国人，心里有一个永远不变的信仰，那就是家。团圆是我们对家最大的期盼。所以定了这次的主题，想看看大家心中的团圆是什么样的。” 刘正龙宣读完，江棠雪可以看到参赛选手们开始讨论了起来。 江棠雪三人找到了他们的参赛位。 是一个角落的位置，不起眼。 这个位置有好有坏，坏处是大众评审不会特别关注他们，好处是他们也不会太受到外界环境的干扰。 刘志文被推选成了他们团队的队长，江棠雪和赵宇华都没有轻举妄动，安心等待他的吩咐。 刘志文没有急着下命令，先反问了一句：“你们觉得团圆是什么样的” 江棠雪闻言，低下了头。说实话，对于这个主题，她是没有太大感触的。 赵宇华倒是说了起来：“我觉得团圆就是过年，一家子聚在一起，说说笑笑，结束了一年的生活，迎接新的一年。新旧交替，父母看着孩子一点点想法，孩子学着父母担起生活的重担，团圆也是传承，是一代又一代人的相助守望，是代代相传的核心，更是团圆的真谛。” 江棠雪赞叹道：“我觉得小赵说的对，我们的菜可以以欢乐为寓意，一家子好，就是团圆的目的。” 刘志文也很认同：“我觉得这个思路可以，那咱们想想，可以做什么菜。我这边能想到的第一个是四喜丸子。” 四喜丸子就是四个大肉丸子，和肉丸子区别不大，不过它的数量只有四个，象征人生四大喜事（福禄寿喜）。 这道菜有些独特的寓意。 江棠雪扶着下巴沉思片刻：“这次比赛说了要最少四道菜。我们就做六道，寓意六六大顺，和团圆相衬。六道彩里，汤占一个，四喜丸子一个。荤素最好平衡，所以还要再想两个素菜，两个荤菜。” 赵宇华道：“鱼代表余，连年有余，也是大家对于生活的希望，生活富足，年年团圆。” 刘志文摸着下巴：“小赵，八宝饭会做吗我看这里的食材齐全，可以做一道。” “可以，我没问题。” 江棠雪看了看食材，决定道：“我有个拿手菜，百汇香，这次团队赛给的比赛时间很长，可以完成这道菜。这个菜可以做汤。” 刘志文第一次听这个菜名：“可以，你大胆尝试。” 三个人碰头，很快定下了这次要做的菜品。 肉菜是一个四喜丸子，一个清蒸鲈鱼，一个香酥烤鸡。鱼通余，鸡同吉，都是寓意兆头很好的菜。 剩下三个，百味香为汤，八宝饭做主食，还有一个金玉满堂。 一人负责两个菜品，江棠雪做百味香和金玉满堂。 刘志文负责清蒸鲈鱼和香酥鸡。 剩下的八宝饭和四喜丸子就是赵宇华的任务了。 分工明确后，私人分头行动， 江棠雪在食材框子里找了一圈，看到了两个咸蛋。 “刘师傅，咱这次的菜品要不要加一点创新” 刘志文正准备杀鱼，收下一顿：“你准备怎么创新” “咱们平时吃的四喜丸子，都是肉为主，家调味品调制。可以考虑加咸蛋黄进去，蛋黄有独特的香味，和肉馅在一起，油炸之后肯定会别有一番风味。” 刘志文没有急着决定，问起来赵宇华的建议：“小赵，这道菜你负责，你有什么想法” 食材提供的是肉块，肉馅还需要自己动手。 赵宇华把袖子挽了上去：“我觉得可以尝试，江师傅，你对做法有什么计划” 江棠雪道：“我觉得肉馅可以做成肉糜和肉粒混合，这样吃起来口感更丰富。之后用肉糜包住整颗的咸蛋黄，这样做出来的肉丸子大，分量足结实，可以供更多的评委们品尝。” “好就按你说得来。” 赵宇华开始挥膀子剁肉。 江棠雪也开始准备自己的百味香食材。 她剥开一个咸蛋，意外发现这咸蛋的品质特别好，里面的蛋黄黄澄澄的流油。 蛋黄留着四喜丸子用，蛋白也不能浪费，刚好可以用在百味汤中。 食材框子里还放着水灵灵的大白菜，这菜用来打汤最适合了，清火解腻，有咸蛋白在其中还可以增一分味道。 百味香，其实就是各种食材混杂。主要考验厨师对于各种食材的了解，和调味的精准。 江棠雪研究这道菜时，已经是首席御厨，食材任她挑选，所以初版用的都珍贵稀有的食材， 后来她完成任务后系统奖励的菜谱，是改版，把一些食材做了替换。 这一次，江棠雪看着食材篮子里剩下的小茴香，大头菜，小白菜，玉米，甜菜，萝卜，红卷心菜，蘑菇，西葫芦，洋葱，猪里脊，牛肉丝和干贝，心里已经有了这道菜的雏形，就做个大杂烩吧。 汤越煮越淳。 江棠雪看了看一个正在卖力打肉泥，一个全副精神处理鱼，决定先动手煮汤。 江棠雪原本想做个淡口，但在调料时，突然想起来，人生本就是酸甜苦辣咸俱全，团圆吃的是喜庆，但人生各味早就咽到了肚子里。所以这道菜要入口的时候觉得滋味古怪，却又能勾住味蕾，让人有继续喝的欲望。就像一个调皮的小孩，又爱又恨。 随着咕嘟响起，汤煮的差不多了。 香味蔓延出来。 忙完了手头上的活，刘志文和赵宇华凑了过来。 “这汤真好闻，小江，你这次是把压箱底的功夫都拿出来了” 江棠雪谦虚道：“哪里哪里，就是随手做一下，给你们尝个新鲜罢了。” 刘志文摇头：“要不是这就天天和你一起。我都怀疑你不是自己了。小小年纪，对于食材把控精准，你这个天赋太好了。” 天赋江棠雪认为是有的，但是更多的是日复一日的练习，才能有现在的成绩。 “熟能生巧而已了。” “那说明你练习刻苦，有天赋的人还努力，就该你拿好名次。” 赵宇华嘻嘻笑道。