第162章 红薯蒸獾子肉

季无聊提示您：看后求收藏（阿里小说网novels.allcdn.vip），接着再看更方便。

大家一起动手，把几个嫌疑人抬到了吉普车上。 “叶叔，麻烦你帮我把肉带到县里，我明天一大早去卖。” 叶城手一挥。 “行，这点事儿包我身上。小张，小李你们过来，把这些肉抬到车上。” 同志们刚要动手，坐在爬犁上的叶富贵开口了： “同志，我和你说，我们打的这头野猪，净肉都有三百斤，就是我们把它剁成块儿了，要不你们都抬不动。” “还有这獾子，总共四只，昨天我们烤了一只，最大最肥的，那个滋味儿啊，我和你说。” “二大爷，你看看这狼，整整七只呢，一只比一只大。” 村里人也很给面子，纷纷围了过来，帮着一起往车上装肉。 然后，他们转头看向了叶小川： “小川，你也太厉害了，这才一天一夜，就打了这么多猎物，下次上山带着我呗” “就是就是，小川，这头大野猪也要拉到县里吗要不要留一点儿在村里卖” “是啊是啊，在哪儿卖不是卖” 大家纷纷开口，抻着脖子等叶小川答应。 “行，那把猪肉留半儿，獾子留一只，狼肉都装着吧，大家也也不爱吃。” 不爱吃狼肉的大家：…… 他们是不爱吃吗 他们是没钱好不 很快肉就装好了，吉普车疾驰而去。 叶小川挑了一大块猪肉，又提起爬犁上的獾子： “富贵哥，卫星哥，今天的肉你俩卖吧，还是老价钱。” “一块钱一斤，一斤肉你们看着送点下水，心啊，肝啊，肺啊啥的。 对了，卖肉前你们先挑两块儿。” 叶富贵搓了搓手： “这还用你说我早就看好了。”他眼疾手快，挑了一块又肥又大的。 叶卫星也一脸期待，最后看了看叶建设： “爹，要不还是你挑吧。” 叶建设一巴掌呼到了他背上：“连块儿肉都不会挑，愁人呀，唉” 他嘴上这样说着，下手却一点儿都不慢，飞快的挑了老大一块儿肉。 掂着肉笑哈哈的，嘴都快咧到耳后根了。 “三叔，富贵哥，卫星哥，麻烦你们看着卖，我先走了啊！” 叶小川一手提着肉，一手扯着江翠儿，拔腿就走了。 “唉，不是，你！” “我鞋垫儿还没纳完呢，听三叔说，纳鞋垫子有补贴，一双五分钱呢！” 叶小川脚下一歪，差一点摔到地上。三叔，你真是好样儿的。 还会中间商赚差价了。 回到家。 叶小川搂了一把麦秸杆塞进灶洞里，放上几根干栎树枝儿。 “擦！” 橙黄色的火苗腾起，舔舐着乌黑的锅底。 “哗啦！”一声。 叶把一整块儿猪肉，丢进了冷水锅里，依次放入姜，大蒜，干辣椒，盖上了盖子。 “哎呀小川，这么大一块儿肉，你全丢到锅里煮，日子不过啦这么多，我们吃得完吗” 江翠儿掀开锅盖就要去捞肉，被叶小川一把抱住。 紧紧地搂在怀里。 太好了，翠儿没事。 江翠儿手里拿着锅盖，呆愣在原地，任由叶小川抱着。 不确定的询问他： “小川你，你没事儿吧” “没事。” 叶小川瓮声瓮气的： “一天没看见你，想你了。” 江翠儿眨了眨大眼睛，又眨了眨，他这是什么意思 难道 难道是她想的那样羞死人了。 很快，叶小川就松开了她。江翠儿竟然还有点儿失落。 “想什么呢” 叶小川的手在她眼前晃了晃： “想不想吃红薯蒸獾子可好吃了。” 说着话，自己还咽了口口水。 叶小川洗了了几个红薯，用刀削了皮。 “咔咔咔！”一顿切，切成了细细的红薯丝，泡进了温水里。 等盆里的獾子肉解冻，叶小川把獾子肉也切成了细条。 然后，起锅，烧肉。 锅里的油微微冒烟，叶小川把肉扔了进去。 “哧啦！” 獾子肉爆出了香味，直往人鼻子里钻。 隔壁。 二婶抽了抽鼻子，抻着头往外看。 “小川这肉怎么炒的啊，咋这么香” “大丫她爹，就这一指头肉，咱一顿了吃了吧。下次你和小川一起进山，你勤快点儿。” “你是没看见，卫星和富贵挑的肉，那一块最少有十几斤，我看能吃到割麦了。” “啧啧！” 二表叔： “你嘴馋就直说，别攀扯我。这猪肉不是买给大丫吃的吗” …… 叶小川可不知道二婶的想法，他挥动锅铲，翻着锅里的肉。 等肉的颜色开始变深，把盐巴，味精，花椒粉等全都下了进去。 “翠儿，快点儿，把抹布递给我。” 叶小川一手刷子，一手抹布垫住锅耳朵，把铁锅端到了地上。 獾子肉滋滋冒油，香味儿扑鼻。 叶小川尝了片，麻辣鲜香，好吃！ 他夹一片给江翠儿。 “好吃吗” 江翠儿眼神亮晶晶的，不住的点头。 “更好吃的在后边儿呢。” 叶小川把超好的白面，泡好的粉条，红薯丝倒进去。 不停的搅拌。 等面粉完全裹住了肉和菜，叶小川把它们放到篦子上，上笼蒸了起来。 猪肉煮好了，肉香味散开。 叶小川抽了火，两手各拿一双筷子，扎到了猪肉上。 两只手一起，把猪肉挑了起来，放到了案板上。 等肉稍微凉了点儿，叶小川切成了薄片。 把肉汤里的浮沫撇出去，放进蘑菇，白菜，肉片和调好的淀粉汁。 用勺子搅了搅，一锅酸辣肉片汤就做好了。 叶小川看了看表，蒸肉也好了。 他掀开锅盖，浓郁的肉香味扑面而来。 篦子上，肉粒裹着面粉，粒粒晶莹，不散不粘。 叶小川盛了两碗蒸肉，一大盆酸辣汤，放到了方桌儿上。 “翠儿，快来！吃饭咯！” “小川，你这獾子怎么蒸的啊，真好吃！” “好吃你多吃点。” 叶小川笑了笑。 确实好吃呢，獾子又香又鲜，红薯甘甜。 红薯和肉一起咀嚼，碰撞。一股奇异的味道，让人欲罢不能。 吃完饭，收拾好灶火。 叶小川早就烧好了热水，打好了洗澡水。 把大毛巾，洋胰子，秋衣秋裤啥的准备好。 笑嘻嘻的开口： “翠儿，小的伺候你沐浴了。”