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山蟹虽小，鲜味不输海蟹；山涧虽浅，却藏人间至味。 不过，山蟹好吃但难找。 抓山蟹的活儿，还得靠家里的“欧皇”宋小满。 为了早日实现山蟹自由，宋小满不遗余力的在宋小满耳边灌输山蟹的美味吃法。 什么热油爆香姜蒜、辣椒，下溪蟹大火快炒，加酱油、料酒调味，出锅前撒葱花的香辣炒山蟹；什么与嫩豆腐、姜片同炖，汤色奶白，鲜甜无比的溪蟹炖豆腐，鲜甜解酒，滋味一绝；什么用白酒、酱油、糖、香料腌制活蟹，冷藏两三天后食用，蟹肉如果冻般滑嫩的醉山蟹；什么裹粗盐烤制，咸香酥脆，连壳都能吃的盐烤山蟹；什么只需要把大米熬至软烂，加入山蟹、姜丝，煮至蟹壳变红，鲜味渗入粥中，就能食用的山蟹粥…… 别说宋小满听得眼睛发直，就连宋向文都异动万分。 第二天一放学，宋向文就鼓动着宋立夏、宋小满和江靖川一起，抓山蟹去了。 宋向文多多少少也是有点“真功夫”的，手指一掐，小六壬走起，山蟹还不是手到擒来 虽然比不过宋小满这个“欧皇”，但也远超宋立夏和江靖川两个全凭努力的小可怜。 满满一大桶山蟹准备妥当，收拾干净摆在了宋南星的面前。 宋南星小朋友还真就当仁不让，踩着小板凳，拿起锅铲，做了满满大一盆蟹壳酥脆，蟹肉鲜嫩，适合下酒的香辣炒山蟹和一大锅山蟹粥。 虽然分了一份给江家爷孙俩，但还是把一家人吃得肚子溜圆，走不动道。 山蟹性寒，宋南星只在竹椅上躺了一会儿，就又去煮了一锅红糖姜茶，迫使大家在睡觉前都把姜茶给灌下了肚。 没有这个待遇的江老爷子，第二天，顶着一双黑眼圈，捂着肚子早早的等在了药房门口。 病因 当然是，腹泻！ 宋向文略带歉意的给江老爷子做了热敷，并在中脘穴和关元穴两处做了二十分钟艾灸，又让宋苗给老爷子熬了一碗红糖姜茶。 三管齐下，江老爷子的腹痛和腹泻是止住了，人也在药房的病床上睡着了。 看江老爷子睡得正香，宋向文也没打扰，静静的拿过宋南星的医案，有一搭没一搭的翻了起来。 本来也没怎么上心，可当看到宋南星给民主村李家那淘小子做了个手术，宋向文的表情一下子就变了。 医生不是万能的，要不然军医院也不会专门分科。 宋向文虽然中西医都有涉猎，算得上是个全科大夫，也想过全部都传授给宋南星。 可惜，宋南星小朋友还不到七岁，中医的基础都还没有打牢实，宋向文总不至于拔苗助长，急于求成，再把西医一股脑全塞给她。 所以，宋南星小朋友的西医知识，“基本上都是在培训班学的”。 李家那淘小子的手术，可是她第一次操刀，没想到宋南星一点都没有慌张，表现得可圈可点，还真就成功把人从死神手里捞了回来。 这说明什么 他家小果果，有着绝对的医学天赋，必须全力培养！ 所以，宋南星刚起床，宋向文就悄无声息的摸了过来，跟宋南星摆开了长谈的架势。 宋南星一看这架势，心里一咯噔，小心翼翼的试探道： “师傅，这是有什么事儿” 宋向文摸了摸鼻子，有一种计划被识破的尴尬。 不过，宋南星都这么说了，宋向文也就省略了那些个长篇大论，直截了当的说道： “果果，咱们现在学的西医，只能算是野路子。 你要不要去军医院进修一下，向正规军靠拢靠拢” 宋南星是有向正规军靠拢的想法，却没有去军医院进修的意愿。 “师傅，我现在还小，有的是时间和机会。 指不定那天，大学就恢复办学了，我还能跟着读个大学呐！ 再说了，峰山大队的乡亲们可离不开我。 你不在，我也不在，乡亲们要是有个头疼脑热的，该咋办” 宋向文见宋南星有了成算，又掐了掐手指头，到底遂了宋南星的愿，没再提这一茬。 江老爷子这一睡，就直接睡到了中午。 还是江靖川不放心，放学以后巴巴的跑到药房来看他爷爷，才把老爷子给惊醒了。 江老爷子张嘴就问药费，宋向文摆了摆手道：“不过就是两根艾条，一碗红糖姜茶，不值当什么。 再说了，你家的收音机票还在我这儿，还能少了你的” 江老爷子说不过宋向文，只能罢了手。只是接下来，无论宋家怎么留，江家爷孙俩都毫不犹豫的拒绝。 最后，为了直接断了宋家留他们下来吃饭的念头，爷孙俩直接跑了。 看着江家爷孙俩落荒而逃的背影，宋家上下都是一愣，也不知道是谁一个没忍住笑了出来，大家就像是被传染了一般，也都笑出了声。 江家爷孙俩听到这笑声，默默的停下了脚步，随即对视一眼，也笑出了声来。 只是一顿请他们吃顿午饭，又不是要了他们俩的命，跑那么快干嘛 可笑着笑着，爷孙俩的脸却又沉了下来。 在省城的时候，多的是人排队请他们爷孙俩吃饭；可等到他们俩流落到宋家村，请他们爷孙俩吃饭，也就也只有宋向文一家了！ 锦上添花易，雪中送炭难。 江永华和江靖川对视一眼，都把这份恩情记在了心里。 打那以后，江永华老爷子就上了宋南星的“小黑本子”，三不五时就会得到宋南星的额外叮嘱，不让他吃那些个寒凉的食物，包括并不限于山蟹。 时间一久，江家爷孙俩也开始注意了起来，江永华老爷子再也没有因为腹痛、腹泻而早早过来“蹲守”了。 宋向文只在宋家村呆了二十多天，就潇洒的转身离开，去了军医院。 这一次，还带走了张仁德。 不过，宋南星的草药却没有断过。 张仁德把他从宋南星那里学来的本事，全都教给了宋老五和宋巧姑。 两个人比张仁德还要拼命，虽然是轮流上山，但找到的草药比张仁德在的时候，却只多不少。 既然有这天赋，就不应该被浪费。 等张仁德回来以后，宋巧姑应该也能去军医院的短期培训班走一遭。
