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未时末，红豆带着家人回到家后，本来奶奶还想多摘些，可是红豆心中想着周家的事儿，不敢逗留太久。
果然回来没多久，就见到吴六子和王二麻子偷偷摸摸的在院子后的巷中晃悠。
二人见到红豆，也没敢露面多说什么，将账本直接塞了就跑。
这要是被周掌柜发现了，他们哥俩可就在镇上待不下去了。
红豆将账本拿回家中，带着小雅一起查看。
她这段日子跟着孙爷爷已经认了许多字，勉强能看个大概。
她将账本放在身上藏好，让奶奶和弟弟盯着摊晾的茶叶。
自己则带着小雅去孙大夫那，请他代笔写了两封信，然后就去跟孟大他们会和。
谢婆子虽然疑惑孙女今日怎么总往外跑，不过也没多心，也许又是谈事去了。
孟大三人住在镇边的一个破屋子里，反正他们三个大男人，有瓦遮头便好，没那么多讲究。
此时三人正凑在一起嘀咕：“大哥，你说咱们将人放在这行不行啊，我觉得不太安全。”
孟三有些不放心，这地方虽然偏僻，可毕竟屋子破，万一有人路过看见了呢
两人虽然被绑着，可一直呜呜乱叫，一点不消停。
孟大踢了一脚被绑起来还在支支吾吾的两人，有些唾弃。真是为了钱啥事儿都干，还是他们哥三强些。
“这两个平日也不干正事，即便消失两天也没什么大碍。里面不是还有个暗间吗小是小了点，将这两个叠进去就是了。”
至于难受不难受，就不在他们的考虑范围了。
“孟大哥，你们在吗”红豆和小雅站在门外，试探的叫了一声。
孟大听见是红豆的声音，赶忙将人带了进来。
看着屋内多出来两个被绑的人，红豆和小雅丝毫不惊讶，唯一有点疑惑的是：
“怎么绑了两个，假死的不就一个吗”
孟大指了指多出来的这个，不屑的道：“盯梢的有俩，我们怕露馅，直接两个都绑了来，无非多费些力气罢了。”
原来如此。
“还是三位哥哥想的周到。我这有带来的迷药，先喂他们吃下去吧，免得弄出动静来。”
孟二和孟三自觉地拿着药粉就给二人灌了进去。被绑的两人没一会就撑不住晕了过去。
红豆见没了动静，才将写的东西拿出来：
“这是一封告密信，里面写了周掌柜近两年贪污明月楼钱财的细节。还请孟大哥让信的过的人亲自送到县里明月楼的东家手里。”
魏氏听周掌柜说起过，月底前后，明月楼的东家都会到县里待几日，等附近的掌柜去县里汇报。
这消息也是魏氏偷偷让人告诉她的。
红豆接着又拿了另一封信出来，“至于这封，还请孟大哥明日一早让人送过去。”
至于为何一前一后
若是前一个分量不够，后面这个也能加点砝码不是。
即便明日周掌柜不出手，她也会逼他出手，不止周掌柜忍了她许久，她同样如此。
孟大拍着胸脯保证：“你放心吧，这事儿我一定办好。”
“魏氏夫妻我们已经租了一个小院子安置下了。我们也叮嘱好了，事情结束前，不让他们出门。”
地址孟大也告知了红豆。
红豆交代完一切，心里总算放心了些。
周掌柜，你可千万别让我失望才好。
一场暗地里的硝烟，即将开始。
翌日，赵家有喜。
红豆早早起来准备好需要用到的卤味香料，以及赵家定好的凉粉，带着小雅就去了赵家。
赵家今日不管是主人还是下人，都比往常起的更早了一些，毕竟今日他们有许多客人前来祝贺。
赵金元并没有将红豆提点的告诉他娘，好好地寿辰，还是别让娘操心了，他多盯着些便是。
反正厨房一开始便是他主动要求负责的。
红豆在阿昌的带领下来到了大厨房，看到赵金元过去打了声招呼。
“谢姑娘来了，凉粉交给厨房的下人吧，让他们切好，你负责浇头便是。”
“至于卤味的材料，厨房管事的会告诉你的。”
赵金元吩咐完，便不再多说，去了附近的一个休息间待着，让阿昌多盯着些。
红豆和小雅也识趣，进了厨房很规矩，没有多看多问。
只让管事的厨娘把凉粉分了分，告知如何切好。
然后便开始准备卤味。
香料都是她提前准备好打碎后放在一个纱布中，一会直接扔进肉里即可。
今日客人比较多，赵家准备的肉也不少，两人将肉全部清理过之后，才开始了卤制。
本来还打算偷师的厨娘，见人家香料都是提前包好了，也就歇了这个心思。
怕是离府前，人家会将用过的香料包带走呢。
还真谨慎。
厨房管事的厨娘心中不禁暗叹了一句。
“谢家姑娘，您这锅中既然已经备上了，那请您开始准备凉粉的浇头吧，我们人多，凉粉一会就切好了。”
管事厨娘也姓赵，是府中主子赐的姓，签的是死契，这样人主子用着放心，自然更容易获得管事的机会。
“多谢婶子。还请婶子帮我盯着些，这锅若没我同意，千万别让人揭开，不然这香气就泄了。”
卤味到底是现做的，做起来也麻烦，还是尽量别让人钻了空子。
她们看严实些，那人没机会动卤味，就只能动凉粉，凉粉毕竟是现成的东西，即便被人得手，她也能尽快补救。
“姑娘你就放心吧，厨房的几个帮厨都是赵家常用的人，指定错不了。”赵管事笑着保证。
红豆也就安心去准备凉粉的调料了，不过小雅会暗中盯着所有人的动作。
大家知道她不会说话，年纪又小，都对她很宽容，只要不跑出大厨房的范围，就随着她玩。
时间不断流逝，府中客人已经陆续上门，大厨房中的各色菜品也陆续准备了起来。
这也意味着，人多厨房便更杂乱。
卤味除了红豆自己，没人会去揭锅，毕竟动作大，那人若是真想下手，极容易被发现。
凉粉已经全部切好单独放在了一处，是最容易得手的。
红豆见光等着对方露马脚也不是事儿，干脆制造了一个机会出来。
“各位婶子，大娘们，凉粉的料都准备好了，应当是够今日客人用的，我要先拌一碗来试试味道，免得出现差错。”
“可有哪位婶婶大娘帮我一起试试味道”
众人一听，自然都愿意。
他们也想尝尝这凉粉的味道，主子们都喜欢的东西，指定差不了。
除了个别菜色需要掌握火候，大家现在都能躲个闲。
只要不耽误正式，管事的也不会多问。
