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乔嫣然今天准备做甜辣的炸鸡，昨天晚上睡觉前突然就很想吃。 甜辣口味味的炸鸡不需要经过太多的腌制，裹上一层薄薄的面糊之后，在外面裹上特制的甜辣酱。 甜辣口的味道非常好吃，颜色也很好看，特别诱人。 乔嫣然一想到那裹满了甜辣酱汁的鸡块，简直都要流口水了。 之前经常在韩剧里面看到男女主角吃炸鸡，甜辣口味的一看就很不错。 当时就特别想自己尝尝，现在有机会了，肯定要大吃特吃。 刚到山庄门口，鸡肉就已经放在冷库里。 先把鸡块用料酒，生抽，黑胡椒，盐，葱姜蒜末加在一起进行腌制，放进冷库里面。 紧接着就到厨房开始准备甜辣酱。 甜辣口的炸鸡最开始是韩国那边比较出名，主要就是以韩式辣酱和番茄酱为主，加上蜂蜜和生抽以及白芝麻调味。 乔嫣然按照脑子里面的比例，迅速的做好了一份简单的甜辣酱。 觉得味道没问题，就按照这个配方做了今天能用到的量。 甜辣酱做起来相对简单，其实只要食材新鲜，加上这些浓郁的配料，以及炸鸡排的时候的手感。 做出来的炸鸡都不会太难吃。 这些都准备好了之后，把面糊重新调整了配方，这种需要裹厚厚的一层的甜辣酱的炸鸡，外壳要比撒干料的要厚一些。 所以要调整比例。 味道恰到好处的炸鸡一定是根据各种的口味不停变换，而不是什么都是一样的。 既要保证外壳酥脆，还要保证口味甜辣。 这就很考验厨师的技术了。 还有鸡腿，今天的鸡腿打算做芝士粉口味的炸鸡腿。 这个也是上辈子在一家炸鸡店里面吃到过的，第一次吃的时候味道非常的惊艳。 芝士独特的奶香和咸味交织，层次非常的丰富，又贵又好吃。 是晚上加班的时候，吃上一口就能抚平一整晚的疲惫。 而且这个炸鸡腿制作也简单，只需要在面糊里面加入一定比例的泡打粉，用油锅定型之后，在上面撒上浓郁的芝士粉。 又简单又好吃，简直不要太方便。 不过前提还是要进行腌制，先将鸡腿洗干净，擦干之后在鸡腿上面划几刀。 鸡腿肉比较厚，这样更好的入味。 加入盐，黑胡椒，生抽，各种的调料，抓拌均匀之后，放到大盆，上面裹上一层厚厚的保鲜膜。 大概两三个小时就能够腌制好，这个方法非常的简单。 乔嫣然忙了一个上午，总算是把事情都准备好了。 然后躺在摇椅里面休息，一边休息，还有小熊猫在怀里面撒娇。 旁边大猫夫妻两个带着崽崽出门学习捕猎。 大团团的翅膀基本上好了，平时也会飞出去，回来的时候会带一些虫子回来。 这些虫子直接放在乔嫣然边上，给乔嫣然吓了一跳。 原本正悠闲的喝着茶吃着点心，突然触碰到一个柔软的东西。 转头一看，是两条青色的大虫子，旁边一双圆溜溜的眼睛盯着自己。 给乔嫣然吓得差点跳起来。 “我勒个去！” 仔细一瞧，大团团还用一副求夸奖的模样看着自己，感觉自己浑身上下都痒痒的。 “哎呦，宝贝啊，我不吃虫子，你以后不要带回来了好吗” “你把这些给你家崽吃吧，我知道你想给我礼物，但是我们生理构造不一样，吃的东西也不一样。” 乔嫣然一边跑得远远的，一边和大团团解释。 大团团用迷惑的眼神看着乔嫣然，不理解乔嫣然说的是什么意思。 “阿然，这个可好吃了，可香了，嘎嘣脆，你真的不吃吗” 乔嫣然跑都来不及，两条差不多大拇指粗的大青虫，看着就让人头皮发麻。 “不吃不吃，乖乖，你自己吃吧，我们人类不吃这玩意儿。” 虽然知道有一些地方会吃这种大虫子，但是乔嫣然表示有些接受不了。 大团团有些遗憾的，看着两只大虫子，然后把大虫子抓起来，带到房间里面给自家两个崽吃。 两个小团团身上的绒毛已经掉了不少，新的羽毛慢慢地长出来，看起来没有之前那么可爱了。 这就是所谓的幼仔尴尬期吧，不过看到两条大青虫的时候，蹦蹦跳跳地张开嘴巴。 大团团直接把虫子丢到他们嘴巴里，看他们吃的开心，大团团的眼神闪烁着困惑的光芒。 眼瞅着两条大青虫不见了，乔嫣然这才坐回了原地。 旁边的小熊猫也跑了过来，直接趴到乔嫣然怀里面当抱枕。 晃晃悠悠的摇椅，怀里面一只小熊猫，还能听到蝉鸣鸟叫，太阳被树阴遮挡。 远远的看过去，还能看到旁边的一棵柿子树上面还没有熟的柿子。 一副岁月静好的模样。 休息够了，乔嫣然眼瞅着快要到中午了，把食材搬到摆摊上面，开着摆摊车晃晃悠悠的到了景区门口。 景区门口看着还是有不少的人，这些大多都是附近刷到视频的人。 还有一些想要尝尝鸡排有多好吃的人。 “那个卖炸鸡的老板怎么还没来呀不是说在这摆摊吗” “你没看视频吗老板一般要到快中午的时候才过来，一直卖完手里面的炸鸡就走，你来太早了。” “对啊对啊，我也是过来买炸鸡的，那个炸鸡看着太香了，又酥又脆，我还看到有人拍视频，外面的皮壳脆脆的，里面的鸡肉特别多汁，看起来太香了。” “别说了，我也是看视频过来的，他们都说好吃，我不信，我就要看看什么炸鸡能有这么好吃。” …… 一群人蹲在景区门口，停车场放满了车，他们都在好奇什么炸鸡这么好吃。 乔嫣然看到这么多人，脸上也没有什么变化。 迅速的停好车子，把直播镜头对准自己，跟进来的观众打了一声招呼。 “哈喽，今天炸鸡换了口味，泰式甜辣口和芝士炸鸡腿，配方特别简单，等晚上回去会把食谱发到帐号里，可以自己尝试做一下。” 今天的炸鸡有甜辣口的炸鸡块，还有芝士口的炸鸡腿。 准备好之后，起锅烧油，打开保鲜膜。 一股子香味直接散发开来。 ? ?感谢里予宝贝的打赏，感谢宝贝的支持！！ ? 爱你！！
