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我是在大理古城的一条僻静小巷里遇见林师傅的。 那是个深秋的清晨，我循着一缕若有若无的幽香，拐进了一条铺着青石板的小巷。巷子尽头有家不起眼的铺子，乌木门楣上挂着一块"林氏香堂"的匾额，字迹已经有些斑驳。 "进来吧，门没栓。"里面传来温和的声音。 推门进去，扑面而来的是各种香料交织的馥郁气息。六十多岁的林师傅正盘腿坐在一张矮桌前，手里握着一根细长的铜匙，正在调配着什么。阳光从天窗斜斜地照进来，在他花白的头发上镀了一层金边。 "来得正好，"他抬头微笑，"帮我闻闻这个合香。" 他递来一个青瓷小碟，里面盛着些深褐色的香粉。我刚凑近，就闻到一股清凉中带着甜润的气息，像是雨后的竹林混着熟透的梨子。 "这是'清心香'，"林师傅解释道，"用沉香打底，加了些薄荷脑和梨汁膏。" 就这样，我开始了在林师傅香铺的学习。第一天，他就带我认识了制香的基本原料： "沉香要选油脂丰富的，入水能沉；檀香要印度老山产的，纹理细密；龙脑要透明的，闻着有凉意；麝香要天然囊粉，遇热不散......" 最让我惊讶的是林师傅的"合香"技艺。他不用秤，全凭手感就能准确抓取各种香料。更神奇的是，他会根据天气调整配方比例。 "雨天要多加些辛香，"他边调配边解释，"潮湿会压制香气发散。" 三天后，我有幸参与了制香的整个流程。林师傅选了块上好的海南沉香，先用特制的小刨子刨成薄片。 "看这油脂线，"他举起一片对着光，"像不像山水画" 接着是研磨工序。林师傅取出一方古旧的石砚，手法轻柔得像在研墨。他说这是祖传的"香砚"，用了上百年，早就养出了灵性。 "急不得，"他手腕画着圈，"磨太快会发热，香气就散了。" 最考验功夫的是"和香"。林师傅将各种香料按序加入，每加一种都要静置片刻。他说这是让各种香气"相识相知"。 "就像介绍朋友，"他笑着说，"得给时间熟悉。" 立冬那天，林师傅带我去了趟苍山。我们在云雾缭绕处找到几株野生的"云木香"，树干上结着奇特的树脂块。 "这是'天香'，"林师傅小心地采集，"十年才结这么一点。" 回到香铺，林师傅开始演示"篆香"技艺。他将和好的香粉填入铜范，压制成各种吉祥图案。最神奇的是"福"字香，点燃后烟迹会先写横再写竖，宛如真有人执笔书写。 "这是香道，"林师傅点燃一枚，"看烟迹知天意。" 一个月后，我有幸参与了"窖藏"工序。制好的香要装入陶罐，埋入特制的香窖。林师傅的香窖里摆着上百个陶罐，每个都标注着日期和配方。 "香如美人，"他抚摸着陶罐，"越陈越有韵味。" 现在我的书房里常备着林师傅给的几样香： 一盒安神香，睡前点 几枚清心香，读书时用 一筒祛湿香，雨天点 几块原香，留着自配 上周朋友失眠，我送了他一些安神香。三天后他惊喜地说，终于能睡整觉了。我告诉他，这就是中国香道的妙处——在一缕青烟中调理身心。 临别时，林师傅送我一个铜香炉，炉身上刻着"养心"二字。 "记住，"他语重心长地说，"制香要三分技，七分心；品香要三分闻，七分养。" 如今每当我焚香时，总会想起林师傅和香时专注的神情。也许，这就是香道最深的奥秘——在一缕青烟中见天地，在一室芬芳中养心性。
