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试营业的第一天，清晨五点我就醒了。 窗外还是一片漆黑，成都的秋雨淅淅沥沥地下着，打在临时搭建的雨棚上，发出细碎的声响。我轻手轻脚地起床，生怕吵醒还在熟睡的林素。摸黑穿好衣服，我来到厨房，点亮一盏小灯。 铜药铲在灯光下泛着温润的光泽，我习惯性地用布擦拭了一遍，才开始准备今天的药膳。四神汤是主打，需要提前熬制；茯苓糕要现蒸才好吃；还有陈老特意叮嘱的秋燥汤，最适合这个季节。 "这么早就开始了"林素的声音从身后传来。她披着外套，头发还乱蓬蓬的。 "吵醒你了"我往灶里添了块炭，"四神汤得熬足时辰，不然药性出不来。" 林素打了个哈欠，开始帮我洗药材："试营业而已，别太紧张。今天能来几个客人还说不定呢。" 我没有接话，但手上的动作更加仔细了。每一味药材都要精确称量，每一道工序都马虎不得。这是师父的教诲——药膳关乎健康，差之毫厘，谬以千里。 天蒙蒙亮时，程明也起来了。他今天特意请了假，要帮我们张罗开业。"爸，我做了个招牌，您看看！"他兴奋地从书包里掏出一卷宣纸。 纸上用毛笔写着"青城药膳"四个大字，笔力遒劲，颇有风骨。"你写的"我惊讶地问。 "跟书法社老师学的。"程明不好意思地挠挠头，"昨晚练到半夜呢。" 林素找来一块木板，我们合力把字贴上去，挂在门楣上。简陋是简陋了些，但儿子的心意让这个招牌格外珍贵。 七点整，我们正式开门迎客。巷子里静悄悄的，只有几个早起的老人去买菜。路过时好奇地张望几眼，但没人进来。我和林素站在门口，望着空荡荡的街道，心里也空落落的。 "别急，"林素安慰道，"才刚开门呢。" 时间一分一秒过去，直到九点，依然没有一个顾客。程明坐不住了："我去街上发传单！"说完就抱着一叠昨晚印好的宣传单跑了出去。 我回到厨房，检查那锅四神汤。汤色澄黄，香气浓郁，火候正好。但若无人品尝，再好的药膳也是徒劳。 "程师傅在吗"一个洪亮的声音突然从门口传来。 我赶紧迎出去，只见陈老带着三个老人站在店里，正打量着我们的布置。"我就知道没人！"陈老得意地对同伴说，"早跟你们说了，好东西都是藏在巷子里的。" "陈老！"我惊喜地迎上去，"您真的来了。" "那还有假"陈老拍拍我的肩膀，"这几位都是我的老友，听说你的四神汤正宗，非要来尝尝。" 我连忙招呼他们坐下，林素端上刚泡的菊花决明子茶。"先喝点茶润润喉，"我说，"四神汤马上就好。" 陈老啜了一口茶，眼睛一亮："菊花是野生的吧这香气...青城山上的" "您老真是行家。"我佩服地说，"确实是山上采的野菊，配上决明子，清肝明目。" 几位老人聊起成都药膳的现状，感慨良多。"现在的药膳馆啊，花里胡哨的，加一堆味精鸡精，哪还有药性可言"一位姓张的老先生摇头道。 "程师傅坚持古法炮制，难得啊。"陈老赞许地说，"我看了他的《青城药膳录》，理论扎实，配方精妙。" 我端上四神汤，每人一小盅，配上一块茯苓糕。老人们细细品尝，时而点头，时而闭目回味。 "这汤..."张老先生突然睁大眼睛，"跟我小时候喝的一个味！我母亲熬的四神汤，就是这个味道！" 其他几位也纷纷称赞。陈老得意地说："怎么样，我没骗你们吧程师傅的手艺，是得了真传的。" 看着老人们满意的表情，我心中涌起一股暖流。这就是药膳的意义——不仅是调理身体，更是唤醒记忆中的味道。 老人们临走时，张老先生特意多要了两份："给我老伴和孙子带回去，让他们也尝尝正宗的四神汤。"他掏出钱包，我连忙摆手："试营业期间，不收钱。" "那怎么行！"张老先生坚持付了钱，"好东西就该有价值。" 送走陈老一行人，店里又恢复了冷清。但我的心情已经不同了——至少有人认可我的药膳，这就足够了。 中午时分，程明带着几个同学回来了，个个跑得满头大汗。"爸！我拉到客人了！"他兴奋地喊道。 同学们好奇地打量着这个小店，七嘴八舌地问着各种问题："药膳苦不苦真的能治病吗比中药好喝吗" 我耐心解答，林素则端上准备好的药膳点心——健脑核桃糕、润肺雪梨羹，都是适合学生的配方。 "好吃！"一个戴眼镜的女生惊呼，"比奶茶健康多了！" 其他同学也纷纷称赞。看着这群年轻人津津有味地吃着药膳，我突然意识到，或许应该开发一些更符合年轻人口味的配方。 下午三点，店里终于安静下来。我们刚准备休息，一个意想不到的客人出现了——刘教授，身后还跟着一个西装笔挺的中年男子。 "程师傅，打扰了。"刘教授介绍道，"这位是成都大酒店的餐饮总监，王总。" 王总递上名片，开门见山地说："程师傅，听说您的药膳很有特色，我们酒店想与您合作，推出高端药膳套餐。" 我愣住了，完全没想到会有这样的机会。林素机灵地端上茶，让我有时间消化这个信息。 "具体怎么合作"我问。 "由您提供配方和技术指导，我们负责生产和销售。"王总侃侃而谈，"利润分成可以谈，三七或者四六都行。" 刘教授补充道："这是个好机会，能让更多人了解真正的药膳。" 我沉思片刻，缓缓摇头："抱歉，恐怕不行。" 所有人都愣住了，包括林素。"为什么"王总不解地问。 "药膳讲究现做现吃，因人施膳。"我解释道，"批量生产、提前做好，药性会大打折扣。" "可以改良工艺嘛。"王总不以为然，"现在科技这么发达，保鲜不是问题。" 我依然摇头："那就不是真正的药膳了。" 王总皱起眉头："程师傅，您要知道，我们酒店客流量大，宣传效果好。错过了这个机会..." "谢谢您的好意。"我坚定地说，"但我坚持传统做法。" 王总摇摇头，悻悻地走了。刘教授留了下来，歉意地说："程师傅，我本想帮您扩大影响力..." "我明白。"我给她添了杯茶，"但药膳不是普通商品，不能为了规模牺牲本质。" 刘教授若有所思："您说得对。是我太着急了，总想着快速推广。" "推广可以慢慢来，"我笑着说，"但根基不能动摇。" 傍晚时分，店里突然来了一群街坊邻居，都是听张老先生介绍来的。"老张说您的四神汤能治失眠，我老伴多年睡不好，特地来讨一碗。"一位老太太说。 "我孙子挑食不长肉，听说您的健脾糕有效"另一位阿姨问。 一时间，小店挤满了人。我和林素忙得脚不沾地，程明也帮着招呼客人、端茶倒水。虽然累，但心里无比充实。 "程师傅，这汤真神了！"一位大叔喝完秋燥汤，惊喜地说，"我嗓子干痒好几天了，这一碗下去，舒服多了！" "我的茯苓糕呢"一个小女孩扯着妈妈的衣角问，"爷爷说特别好吃！" 看着顾客们满意的笑脸，我忽然明白了师父当年的教诲——药膳之道，不在名利，而在那一瞬间，病痛缓解时的会心一笑。 晚上九点，送走最后一位客人，我们一家三口瘫坐在椅子上，累得说不出话来。林素数了数今天的收入，惊讶地说："比预想的多多了！" 程明翻看着顾客留下的联系方式："爸，好多人都说要带朋友来呢！" 我揉着酸痛的肩膀，心里却无比满足。虽然拒绝了酒店的"大机会"，但这一天的收获远超出预期——真正的认可，来自每一个被药膳温暖的身心。 收拾店面时，我发现门口放着一个包裹。打开一看，是一套精致的药膳餐具，还有张纸条："赠程师傅，以表敬意。——张"。 "是张老先生送的。"林素抚摸着光滑的瓷碗，"真漂亮。" 我小心地收好餐具，心里记下了这份情谊。在这个陌生的城市，我们已经开始扎根了。 临睡前，我在《青城药膳录》上记下今天的感悟："药膳如人，贵在真诚。不因利大而改其性，不因客少而减其质。今日得识诸多知音，方知人间自有真味在。" 窗外，成都的夜色温柔。明天，药香将继续在这条小巷里飘荡，或许会吸引更多的有缘人。而我要做的，就是守住本心，将每一味药膳都做到极致。
