第二十四章 琥珀冻

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眼看他们还在苦思冥想，赵尔忱也知道这事急不来，善解人意的说道：“这事不急，你们回去想想法子，今日我们就试试糕点。” 一说到吃糕点，他们又来劲了。 段蓁蓁兴致勃勃的问道：“尔忱，你家还有什么糕点方子让你家厨子做出来给我尝尝。” “这方子可是我花了大代价弄来的，我家厨子都还不会呢，光靠嘴说他们又麻烦，所以新糕点是我亲自动手做。”赵尔忱一脸神秘，其实所谓得到糕点方子的大代价的就是当初刷短视频所用的流量。 结果大伙儿更兴奋了，“尔忱要亲自做饭给我们吃，我还没尝过尔忱的手艺呢。” 赵尔忱一脸“核”善，吃了我做的东西，可要给我干活哦。 赵尔忱不再跟他们废话，走到案台前，身后跟过来一群人围住她，她淡定自若的将蔗糖倒入铁锅小火加热，不停的翻炒直到蔗糖融化变成深褐色，再加一些温水搅拌，然后倒入瓷杯底部。 “尔忱，你这是在做什么”周苟好奇的看着。 赵尔忱没说话，常灵掐了周苟的手臂一把，示意他别吵到了赵尔忱。 赵尔忱继续用温水将甜酥调稀，再倒入打散的鸡蛋液搅拌，命梨子取来纱布，然后过滤两遍，然后缓缓倒入铺好焦糖的瓷杯中。 没错，赵尔忱要做的新糕点就是焦糖布丁，这在后世也算是个比较经典的甜品了，正好这个时代的工艺和材料都是能做出来的。 剩下的就交给梨子了，赵尔忱吩咐她将瓷杯盖上湿布，放入蒸锅中蒸一刻钟，熄火后再焖一会儿，放凉后就可以取出来了。 梨子接过灶台后，秋雁递给赵尔忱一块帕子，赵尔忱抹了抹手，在一旁坐下。 “尔忱，你这样能做出糕点吗”孔嘉也是亲手做过糕点的，虽然都是为了孝敬祖母，并不常做，但也知道做糕点的大致流程和赵尔忱所做的不大一样。 “等出锅了，你尝尝就知道了。”赵尔忱很难和孔嘉解释中式甜品和西式甜品在制作工艺上有哪些区别，只好叫她尝了糕点再说。 孔嘉颔首，是她想岔了，没准尔忱花大代价弄来的糕点方子就是与众不同呢，毕竟尔忱昨日做出了蛋糕和米苏，没道理今日就做不出来。 “尔忱，什么时候好啊我又饿了。”姚昌安叫上了。 还没等赵尔忱说话，宋言英也嚷上了，他惊讶的说道：“你喝了两碗肉汤呢，蛋糕和米苏也属你吃得最多，这么快就饿了，昌安你怕不是饿死鬼投胎。” “对呀，昌安，你再这么吃下去可不行，迟早从小胖子长成大胖子。”段蓁蓁好心提醒道。 另一姑娘也插嘴：“昌安你可少吃一些吧，上回我听姑母和我母亲说，你再这么胖下去，就将你扔到西北老家去。”这姑娘是姚昌安的表妹，也是段蓁蓁的堂姐，这群人里头就属她爱说大实话，那这消息的可信度就很高了。 姚昌安一脸惊恐的问道：“菁菁，我母亲真说过这种话” 段菁菁万分肯定的点点头。 姚昌安瘫倒在椅子上鬼哭狼嚎起来，身边的损友已经和他道别上了。 带头的赵尔忱捂住脸作哭状，嘴里还说道：“昌安，你走了我们会想你的。” 姚昌安嘴角抽抽，谁料其他人更来劲了。 “昌安，你一个人在外头要照顾好自己。” “你可不要忘了我们呀，昌安。” “昌安，你一路走好。” 欸，不对。 姚昌安猛地从椅子上弹起来，扑到周苟身上，差点将他压成骨折，“周二狗，你找打呢。” 周苟被压得疾呼：“要出人命了，姚昌安杀人啦，我要被压死了。” 但是，这群没良心的家伙没一个前来解救他的，都在旁边幸灾乐祸。 赵尔忱看好戏之际，梨子来到她身边说道：“侯爷，糕点做好了。” 这句话让姚昌安停下了动作，他一把将周苟甩开，像要赴死一般，“给我拿糕点来，我以后去了西北，可就吃不到京城的糕点了，今日我要吃个够。” “吃你个头。”赵尔忱不吃姚昌安这一套，这小子就擅骗吃骗喝。 秋雁在案台边将焦糖布丁分装进小碟子，小丫头们将碟子挨个送到他们手里。 赵尔忱划下一小块，送进嘴里，嗯，这味道比之前世的正经焦糖布丁也不差多少了，可以拿出去当新品卖。 “尔忱，你这糕点好吃。” “这糕点叫什么名字”常灵问道。 赵尔忱想了想，叫焦糖布丁吧，感觉这名字放在这有些突兀。 她低头看着碗中的焦糖布丁，这焦糖看上去好像琥珀啊，有了。 “这糕点名为琥珀冻。” “这个名字好，这糖看着也像琥珀。”宋言英很捧场。 其他人也觉得好，“就叫琥珀冻，听起来也好听。” 这焦糖布丁的名字和味道是定下来了，剩下唯一的问题就是怎么让这些糕点在京城名声大噪了。 赵尔忱无情的赶人，“你们都吃饱了那就回去想办法吧，我那一成利还在这等着你们拿呢，都去找门路去。” 好不容易将人都赶走了，赵尔忱看看时辰，都快中午了，她忽然想起来，张大年怎么还没有来该不会家里真出了大事了吧。 赵尔忱正思索要不要派小果去慰问一下张家时，小果就进来说道：“侯爷，张掌柜来了。” 说曹操，曹操到。 只见张大年进了小院，身后还跟着一个年轻女子，看发髻像是妇人。 张大年领着她向赵尔忱问过安后，说这是他的女儿，张饴。 “你这是”赵尔忱不解。 张大年赔着笑说道：“昨日东家不是说要找个做蛋糕的，我斗胆举荐我女儿，她从小跟我学了一些，手艺是不成问题的。” 赵尔忱见那张饴低着头，年轻的面容上带着几分愁苦。 赵尔忱还是要把话问清楚的：“昨日我问你，你没有提起你女儿还说回去后搜罗。今日却带了你女儿来，是家里出什么事了” 张大年长长的叹了口气，将来龙去脉详细说来。