第94章

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"好个'以剑明志'！单凭这番话，贤侄便已压尽荆襄俊杰。依某之见，未来二十载，当属诸葛家麒麟儿领衔群伦！" 这番褒赞直呼"贤侄"，喜得刘备眉开眼笑——正愁如何与西川使者亲近，不料对方主动与军师侄儿叙起辈分。 "孝直、伯治何须客套！"刘备朗笑着打断，"速速进城叙话。待酒过三巡，再论这天下风云不迟！" 待得众人在郡守府坐定，但见厅内陈设迥异往常： 每张案几皆置精铜火炉，炭火正红。其上架着阴阳双格铁釜，清浊汤底各据一方，滚滚白雾裹挟着辛香弥漫梁宇。 【火锅盛宴】 火红的辣汤翻滚沸腾，另一侧则是用羊骨、鲜鱼与菌菇慢炖的乳白清汤。 最让06小队震惊的是—— 铸铁炉四周的长桌上，整齐码放着薄如蝉翼的羊肉片、晶莹剔透的鱼脍、饱满的河蚌肉，还有卤制入味的鸡鸭虾蟹。 角落里甚至陈列着狗肉、白罴（熊猫）掌与斑斓虎排。 后三样，基本都摆在武将们的案头。 ——这些猛兽皆是冬日围猎所获。 在后世堪称国宝的白罴，在这个时代不过是山林间常见的猛兽。猎户设陷阱捕杀它们的场景，简直像打野兔般寻常。 诸葛川初次得知"白罴可食用"时，世界观都裂开了。 直到他尝了第一口…… ！ （作者 素菜区同样丰盛：冬笋脆嫩，蒜苗青翠，地窖储藏的菘菜（白菜）水灵饱满，还有芹菜、萝卜、豆叶、葵菜、蔓菁与泡发的豆制品。 虽没有番茄土豆这些后世作物，但光《齐民要术》记载的三十余种蔬菜—— 从葵、堇到莼菜、蓼，早把"吃货基因"刻进华夏子孙的骨血里了！ 食之趣谈 谈食。 古人在饮食上颇有心得。 以"笋"为例。 《尔雅》有言："笋，乃竹之嫩芽。" 早在汉代，便已知晓分春笋夏笋与冬笋之别。 马援将军南征时"至荔浦，得尝冬笋，其味较春夏之笋更为鲜美"。 可见这位将军不仅善战，亦懂美食之道。 正如同后世苏轼贬谪之时，亦能将寻常猪肉烹出别样风味。 又如： 《尔雅翼》记载："芸藜藿与蘘荷，贵荃蕙而贱藜藿。 大豆小豆，不可尽采。古人留其半，盖因豆叶含膏，尽采则伤，伤则难成。" 所言藿，即豆叶也！ 先民不仅精通笋的吃法，更懂得取嫩豆叶为食，知晓采摘的分寸。 此时： 彼方蛮夷在做什么 说来可笑： 仍蜷伏于野兽腹下饮乳，过着茹毛饮血的日子。 最令诸葛川欣慰的是... 在汉末之时，他寻得辣椒替代之物——茱萸。 非辛辣苦涩的吴茱萸，而是味道温和的山茱萸。 虽不及后世辣椒辛辣，但茱萸别有裨益。 尤善养生。 若非发现茱萸... 他也不会在寒冬突发奇想，命马钧打造"鸳鸯火锅"。 毕竟，无辣不成火锅！ 否则与杂烩水煮何异 刘备、关羽、张飞等人初次围炉共食，便为之倾倒。 故而： 今日以火锅待客。 宴会厅内觥筹交错。 左侧席位的 怔怔望着眼前冒着热气的"双味鼎"，生鲜食材整齐码放，案前排列着蒜泥、山葵等各色调料，竟不知从何下手。 "玄德公，此物......" 主座上的刘备展颜笑道："孝直可知这'沸鼎'的妙处赤汤辛辣开胃，清汤鲜美养人。只需将食材在鼎中涮煮片刻，佐以眼前这些酱料......"说着夹起一片透亮的鱼脍，在红汤里轻涯数息，蘸了青芥送入口中。 "哈——" "虽说已非初尝，每次总有新滋味。" 学着挟起方豆腐皮浸入赤汤。当茱萸的辛香在舌尖绽开时，顿时眼前一亮："竟有驱寒活血之效！不知是哪位雅士发明的这等妙物" 刘备笑着遥指对面："不就是那位献计破曹的诸葛伯治" 转头望见诸葛亮身旁的年轻人，不由抚掌赞叹："伯治贤侄不仅能运筹帷幄，连庖厨之道都如此超绝！" （ “皇叔，伯治贤侄……” “不知等正完成此行任务，返回西川时，能否让我带些这……火锅回去！” “我主刘璋见了，必定欢喜！” 听到的话，诸葛川心中暗觉好笑。 没想到，自己竟提前唤醒了川蜀人对火锅的钟情。 川蜀湿瘴之气重，而火锅正能祛湿驱寒。 他已能想象，火锅日后在西川盛行的景象。 但面上，诸葛川仍笑道：“伯父若喜欢，自无不可！” “不过，侄儿建议叔父在尝火锅之余，不妨品一品眼前这壶酒！” “或许，到时候您还想带几坛美酒回去呢！” 此言一出，顿时来了兴致。 他抬手倒了一杯酒，见杯中酒液清澈如泉，不禁轻“咦”一声。 随后，他举杯一饮而尽。 烈酒入喉，一股凛冽之气直贯而下，随即化作辛辣与醇香交织。 最妙的是，酒香不仅带着五谷的纯粹，更透出一丝……桃花芬芳 “伯治贤侄，这酒” 诸葛川笑道：“此酒名为桃花酒。” “是侄儿感念刘伯父、关伯父、张伯父当年桃园结义，誓共扶汉室，特意以秘法酿制。” “此酒，现下唯有江陵可得。” “便是曹操与许都天子，也未曾尝过。” ——以当世酿酒之技而言，确算秘法。 毕竟，这是蒸馏提纯的烈酒。 琥珀色的琼浆在蒸馏器中翻滚，酒精度数不断攀升。桃瓣在酒浆中沉浮，将芬芳融入每一滴醇酿。 若论花酒之妙： - 桃蕊凝香 - 杏花含露 - 牡丹吐艳 - 樱瓣飘雪 皆可入酒。 （考据实录：为求火锅食材之真，遍查典籍，方知芥辣古已有之。） 是否量产桃花酿诸葛川捻须沉吟。 乱世烽烟里： - 黄金可缺 - 美酒可少 粮秣不可一日无！ 须知： 〓 曹操屯田 〓 诸侯禁酒 皆因五谷金贵。蜀地薄收，更当惜粮如金。纵有千金之利，岂可夺民之食 即便诸葛亮计划大量酿酒，刘备必定会第一个站出来反对。 想当初，诸葛亮读三国小说时，看到某些穿越者靠着蒸馏酒赚取军费的情节，简直要笑出声。 靠卖酒支撑乱世军政真是异想天开！ 难道不怕百姓饿死 就算是后世粮食充足的中华大地，也不敢完全依赖酒水暴利来维持财政啊！ 什么你说主角有系统那没事了！ 都有系统了，还讲什么逻辑 至于从其他诸侯那里买粮酿酒 拜托，别把曹操、孙权当傻子行不行 诸葛亮敢打包票，他的运粮车队前脚刚进中原，后脚就会被曹操的军队截杀。 粮食，在乱世可是战略物资。 除非孙权和曹操脑子坏掉了，否则绝不可能放任外人收购。 所以，兜兜转转…… 问题又回到了原点。 诸葛亮想大规模酿酒，只能消耗刘备辖区的粮食。 酒水利润再高，换不来粮食，反而会导致刘备根基不稳。 在粮食短缺的古代，这就是个无解的死局。 当然，还有一种赚钱方式—— 派人去其他诸侯地盘收购低度粮食酒，运回荆州提纯，或者就地加工，赚取差价。 然而，无论哪种方式，本质上消耗的仍是粮食。 短期或许能捞一笔，可一旦当地诸侯发现酿酒耗粮剧增，必定会重颁《禁酒令》。 要么禁止外销，切断诸葛亮的货源；要么直接查封酒坊，让他的蒸馏技术彻底曝光。 说到底，蒸馏酒的做法并不复杂。 如同拨开迷雾见真容，一旦雾气散去，花的模样自然清晰可见——只要不是瞎子，谁都认得出来。 因此，诸葛川日后或许会酿酒，但多半用于馈赠他人，或是让刘备赏赐部下、招揽贤才。 如果许都的皇帝想要，诸葛川也会献上几车美酒。 当然，市面上或许也会有桃花酒流通。 不过，诸葛川会严格控制数量，在不影响蜀汉根基的前提下玩一把饥饿营销——用少量的酒换取丰厚的回报。 至于回报有多大 呵呵，诸葛川不求富可敌国，只愿天下太平后能做个悠闲富家翁，养一群妻妾和几十个孩子罢了！ —— 思绪收回，诸葛川端起酒杯，朝 遥遥一敬，笑道： “伯父，这桃花酒初尝清冽，如关伯父性情般冷峻；入喉炽烈，似张伯父脾气般火爆；回味醇厚，又如刘伯父仁德宽厚。” “所以啊，饮此酒需细细品味，若喝得太急……” “非但尝不到甘醇，反倒像有无数个张伯父在耳边聒噪，徒增难受！” 他以酒喻人，这番说辞顿时惹得张飞不满。 “呔！” “伯治贤侄，你怎能这般编排你张伯父来来来，陪俺痛饮三大碗！” “喝酒就该痛快，哪像你，喝个酒还能扯出一堆道理！” 说罢，他自顾自倒满一碗桃花酒。 手中的陶碗举到唇边时，张飞却突然放慢了动作，小心翼翼地抿了一口。 这事说来可笑。 上回桃花酒刚酿好时，他因贪杯猛灌，结果醉倒足足睡了一天一夜，惹得众人哄笑。 此刻。 他可不愿在这位客人面前重蹈覆辙，若是喝得太急第一个醉倒被人抬出去，岂不羞煞人也 "哈哈哈！" 堂内顿时响起一片善意的笑声。 见状也不禁莞尔。 笑罢，正色道："能让三将军都不敢开怀畅饮的佳酿，必有独到之处。不过为防酒后误事，还是先把此行的正事办了为好。" 说着便取出一封刘璋的亲笔信，交由侍从呈递。 "此乃我主刘益州致皇叔的亲笔书信，请过目。" 刘备接过书信却未拆阅，只是随手收入袖中。 见状面露诧异："皇叔，这......" 刘备爽朗笑道："书信何时都能看，但今日当以与孝直 言欢为先。在我心中，先生远比一纸书信重要得多。" "纵使曹操亲临江陵传诏，也得等先生尽兴之后再说。此刻没有什么比这个更重要。" 这番推心置腹之言，纵使知道是笼络之辞，仍让心头涌起一阵暖意。 “行行行！” “今日合该与皇叔痛饮一场！” “只望待某酒醒，皇叔能收留一二……” 那人朗声笑着拱手。 这番话惹得刘备、诸葛川、诸葛亮、徐庶、庞统等人皆展颜。 明眼人都看得出—— 此人已心生依附之意！ “哈哈！”