第13章 石板烤虫

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赵乾捧着温热的大碗，小心翼翼地出了门。 隔壁院里，李秀梅和她那老实巴交的丈夫王卓，正在为午饭发愁。上午那股霸道的肉香，几乎要把他们的魂都勾走了，可自家锅里，却只有一点稀得能照见人影的野菜糊糊。 “当家的，你说这赵衡，咋跟变了个人似的”李秀梅一边搅着锅里的糊糊，一边忍不住跟丈夫念叨，“以前那手不能提肩不能挑的，现在……乖乖，那一下，把石板都砸裂了。” 王卓蹲在灶前，闷声闷气地往里添着柴火：“变了也好，不然他们父子三个，早晚是个饿死的命。就是……太狠了，怕是要把村正得罪死了。” 正说着，院门被轻轻敲响。李秀梅疑惑地过去开门，却见是赵家的儿子赵乾，正吃力地捧着一个大碗。 碗里，是满满当当的肉块和金黄的疙瘩，浓郁的香气扑面而来，让李秀梅瞬间就愣住了。 “李婶婶，”赵乾仰着小脸，学着父亲的语气，努力让自己的声音听起来很沉稳，“我爹说，这锅汤刚做好，让我给您和王伯伯送一碗尝尝。” 李秀梅和王卓夫妇俩当时就懵了，看着那一大碗货真价实的獾子肉，一时间竟不知道该说什么好。这年头，各家各户都填不饱肚子，有了吃的，谁不是藏着掖着当宝贝他们之前是看赵家孩子可怜，才接济了一些吃食，哪里想得到，人家会用这么大一碗肉来回报 “这……这可使不得！铁蛋，快端回去！”王卓是个老实人，连忙摆手，“你们自己留着吃，你们孩子更需要补身子。” 赵乾却牢记着父亲的嘱咐，把碗往前一递，执拗地说：“我爹说了，必须送来。我们家还有。王伯伯，婶婶，你们快趁热吃吧。”说完，他放下碗，转身就跑回了自家院子，好像生怕他们再塞回来。 王卓夫妇端着那碗还冒着热气的一大碗肉，面面相觑，心中五味杂陈。良久，李秀梅才叹了口气，眼眶有些发红：“这赵衡……是个讲究人啊。” 王卓也重重地点了点头，看着碗里的肉，眼神复杂地说道：“以后，能帮衬的，就多帮衬一把吧。” …… 晌午过后，日头正烈。赵衡没有闲着，他带着赵乾和赵果，又一次进了后山的竹林。 那只獾子是意外之喜，但终有吃完的一天。他需要更稳定、更可持续的食物来源。而这片竹林里的竹虫，就是眼下最好的选择。 他凭借着前世的经验，专挑那些竹节发黄、竹叶枯萎的嫩竹。用砍刀在竹节上轻轻一敲，侧耳倾听，便能判断出里面是否有竹虫在活动。 “爹，这里面有东西吗”赵果好奇地戳了戳一根发黄的竹子。 “有，”赵衡笑了笑，将砍刀递给一旁的赵乾，“铁蛋，你来试试。记住爹教你的，顺着竹子的纹理，力气要巧，不要用蛮力。” 赵乾学着父亲的样子，深吸一口气，双手握紧刀柄，对着父亲指点的位置，用力劈了下去。这一刀下去，竟也“咔嚓”一声，将坚韧的竹子劈开了一道口子。 一条条白白胖胖、正在蠕动的竹虫，便暴露在阳光下。 “哇！虫子！”赵果发出一声惊呼，却并不害怕，反而觉得新奇有趣。 赵乾也是一脸兴奋，这是他第一次亲手“捕获”到猎物。父亲没有把他当成一个什么都不懂的小孩，而是在教他生存的本领，这种被信任和重视的感觉，让他小小的胸膛里充满了力量。 一个下午的功夫，父子三人收获颇丰，捉了满满一小陶罐的竹虫。 夜幕降临，繁星点点。赵家的破败小院里，却升起了一股别样的烟火气。 赵衡没有用锅，而是在院子中央支起一块上午砸裂后，相对平整的青石板。他在石板下生起一堆小小的柴火，用文火慢慢地将石板烤热。 等到石板的温度足够高，他用木勺舀了半勺金黄的獾子油，均匀地洒在石板上。 “滋啦——” 伴随着一声悦耳至极的轻响，油脂在灼热的石板上迅速化开，一股浓烈霸道的油香混合着肉香，直冲天灵盖。 赵乾和赵果两个小家伙，一人搬了个小木凳，乖乖地蹲在赵衡的旁边，两双乌溜溜的大眼睛，死死地盯着那块发光的石板，嘴角的口水都快要流到地上了。尤其是赵果，小小的腮帮子一鼓一鼓的，仿佛已经在用想象品尝美味。 赵衡看着女儿这副馋猫模样，不禁莞尔一笑。他将处理干净的竹虫，一条条地用木筷夹到石板上。 白胖的竹虫一接触到滚烫的油面，身体立刻蜷缩起来，发出一连串“噼啪”的轻响。它们的表皮在高温下迅速变得金黄、酥脆，而体内的蛋白质，则化作了最鲜美的汁液。 一股难以言喻的、混合了坚果和油脂的独特香味，弥漫在整个院子里。这香味不同于炖肉的醇厚，也不同于炼油的霸道，它更轻盈，更有一种野性的鲜甜，撩拨着人的味蕾。 赵衡耐心地用木筷翻动着竹虫，让它们每一面都均匀受热，直到通体变得金黄透亮。他从怀里摸出一个小小的布包，打开，捏了一小撮盐，均匀地洒了上去。 这是他身上为数不多的“奢侈品”，是原主留下来的。在这个盐比粮食还贵的时代，每一粒盐都珍贵无比。 盐粒落在滚烫的竹虫上，瞬间融化，激发出最后的鲜香。 “好了，可以吃了。” 赵衡夹起一条烤得最焦香的，吹了吹热气，先递到了女儿赵果的嘴边。 小姑娘张开嘴，小心翼翼地咬了一口。 “咔嚓！” 酥脆的外壳应声而碎，紧接着，是内里滚烫而鲜嫩的浆液在口中爆开。那是一种极致的鲜美，带着浓浓的奶香味和果仁的清香，混合着獾子油的醇厚与盐的咸鲜，形成了一种无与伦比的味觉冲击。 赵果的眼睛瞬间瞪圆了，幸福得眯成了一道弯弯的月牙，小嘴飞快地咀嚼着，连话都说不出来，只是一个劲儿地“嗯嗯”点头。 赵衡又夹起一条递给赵乾。赵乾学着妹妹的样子咬下，那酥脆鲜香的口感，同样让他体验到了前所未有的满足。 赵衡看着两个孩子狼吞虎咽的样子，那张因为穿越和生存压力而始终紧绷的脸，终于柔和了下来。他自己也夹起一条放进嘴里，细细品味着。 夜色渐深，院子里的火光，映照着父子三人满足的脸庞。没有山珍海味，没有玉盘珍馐，只有一块石板，一捧柴火，和那些来自山林的馈赠。