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药膳馆开业三个月后，生意渐渐稳定下来。 每天清晨，当我推开店门，总能看到几位老顾客已经在门外等候。张老先生几乎成了店里的常客，每周三次，雷打不动地来喝四神汤；附近小学的李老师带着几个体弱的学生，定期来吃健脾糕；甚至还有从城南专程赶来的孕妇，只为了一碗安胎汤。 这天早晨，我照例五点起床准备药膳。秋去冬来，成都的清晨寒意渐浓，灶台的热气成了厨房里最温暖的存在。我正在熬制一锅新的秋燥汤，加入了今秋最后一批新鲜的梨子。 "程师傅！"一个熟悉的声音从店门口传来。我抬头看去，是陈老，身后还跟着一个陌生的年轻人。 "陈老，您来得正好。"我擦了擦手迎上去，"新熬的秋燥汤，您给品鉴品鉴。" 陈老摆摆手："今天不是来喝汤的。"他拉过身后的年轻人，"这是我孙子陈墨，在省电视台工作。听说你的药膳馆火了，想做个专题报道。" 年轻人约莫二十七八岁，穿着时尚的牛仔外套，脖子上挂着工作证，手里拿着小型摄像机。"程叔叔好，"他礼貌地打招呼，"我们台里正在做一档《非遗在民间》的节目，爷爷极力推荐您。" 我一时语塞，下意识地看向灶台上的铜药铲。师父传给我的时候说过，药膳之道贵在心诚，不宜张扬。 "这..."我犹豫道，"小店刚起步，恐怕不值得报道。" "哎，程师傅过谦了。"陈老拍拍我的肩膀，"你的《青城药膳录》是实打实的非遗传承，现在国家提倡这个，正好借机会宣传宣传。" 林素从后院进来，听到我们的谈话，眼睛一亮："这是好事啊！" 在陈老和林素的轮番劝说下，我最终勉强同意了。陈墨约好下周来拍摄，说要记录从选材到烹制的全过程。 "对了，"临走时陈墨突然问，"程叔叔，您的药膳有没有考虑过现代化改良比如做成速食产品" 我摇摇头："药膳讲究现制现吃，不宜久存。" "但现在年轻人生活节奏快，"陈墨解释道，"如果能开发一些方便食用的产品，会更受欢迎。" 送走陈老祖孙，我陷入沉思。陈墨的话不无道理，但药膳一旦工业化生产，还是原来的药膳吗 "想什么呢"林素递给我一杯热茶。 我把陈墨的建议说了，林素想了想："其实可以折中。有些药膳确实不适合久放，但像茯苓糕、芝麻丸这类点心，保存几天没问题。" "但药性会减弱..." "那就标注最佳食用时间。"林素建议道，"让顾客知道现做的最好，但实在没时间，也可以选择保存的。" 我点点头，这个建议倒是可行。或许药膳也需要与时俱进，在不违背基本原则的前提下，适应现代人的生活节奏。 中午时分，店里来了一位特殊的客人——程明的班主任赵老师。她是个四十出头的严肃女性，眼镜后的目光锐利如鹰。 "程师傅，"她开门见山，"我是来谈谈程明的问题。" 我的心一沉："明儿怎么了" "他最近上课总是走神，作业也马虎。"赵老师推了推眼镜，"昨天化学小测，居然只考了七十分。" 我惊讶不已。程明从小成绩优异，从未低过九十分。"是不是...身体不舒服" "我看是心思不在学习上。"赵老师压低声音，"他加入了学校的生物社团，整天泡在温室里种草药。听说...是您支持的" 我这才想起，确实答应过刘教授让程明帮忙照料温室里的药草。"温室的事我知道，但没想到会影响学习..." "程师傅，"赵老师语重心长，"程明是个好苗子，冲重点大学没问题。但现在高二了，分秒必争啊。" 送走赵老师，我坐在店里，心乱如麻。一方面，我希望儿子学业有成；另一方面，温室里的药草确实需要人照料，而且程明显然对草药有着浓厚的兴趣。 傍晚，程明放学回来，一进门就兴奋地说："爸！温室里的黄精发芽了！刘教授说..." "明儿，"我打断他，"赵老师今天来过了。" 程明的笑容僵在脸上，慢慢低下头："哦..." "为什么不告诉爸爸成绩下降了" "我怕您失望..."程明小声说，"我真的很喜欢照料那些药草，比做题有意思多了。" 我看着他低垂的脑袋，突然想起自己十六岁时，也是这样痴迷于药膳，宁愿在丹房研究配方，也不愿背诵经文。师父当时是怎么做的他不仅没有阻止我，反而因势利导，将药膳与道法结合，让我在兴趣中学习。 "明儿，"我拍拍身边的凳子，"坐下说。" 程明小心翼翼地坐下，等待我的发落。 "爸爸不反对你照料药草，"我斟酌着词句，"但学业不能荒废。这样吧，以后每天先完成作业，再去温室，如何" 程明眼睛一亮："真的您不反对我学草药" "反对什么"我笑了，"如果你真有兴趣，假期我可以教你认药性、学配伍。" "太好了！"程明跳起来，"我保证下次考试回到九十分！" 看着他雀跃的样子，我心中释然。或许孩子的人生不该只有一条路，既然他对草药如此热爱，何不因势利导药膳之道，也需要后继有人啊。 第二天一早，陈墨如约而至，带着摄像机和录音设备。他详细拍摄了我选材、配药、熬汤的每一个步骤，不时提出专业的问题。 "程叔叔，这个'三煎三滤'的工艺有什么讲究" "药材的有效成分不同，"我解释道，"有的易溶于水，有的需要久煎。分次煎煮，能最大限度提取每种药材的精华。" 拍摄间隙，陈墨突然问："程叔叔，您有没有想过把药膳配方申请专利" "专利"我一愣，"药膳配方自古有之，怎么能据为己有" "但您的改良和创新部分可以啊。"陈墨认真地说，"比如您独创的'双耳润肺汤'，加了桑叶和枇杷叶，这就是创新。" 我摇摇头："药膳之道，贵在分享。古人留下那么多宝贵经验，我们岂能藏私" 陈墨若有所思地点点头，没再坚持。拍摄结束后，他悄悄告诉我："程叔叔，您的理念很打动我。我做记者这些年，很少见到像您这样纯粹的人。" 一周后，节目在省电视台播出，名为《青城药膳：舌尖上的非遗传承》。画面中，我熬汤制药的身影被拍得格外专注；旁白详细介绍了药膳的历史和原理；甚至还有几位老顾客出镜，讲述药膳如何改善了他们的健康。 节目播出当晚，我的手机就被打爆了。老顾客们纷纷祝贺，更多陌生人则询问地址和营业时间。第二天一早，店外排起了长队，不少人是从周边城市专程赶来的。 "程师傅，我在电视上看到您了！"一位大妈激动地说，"我老伴咳嗽半年了，西医查不出毛病，想试试您的润肺汤。" "我失眠多年，想买点安神茶。"一位西装革履的中年人说。 我和林素忙得不可开交，连喝口水的时间都没有。程明放学后也来帮忙，负责维持秩序和记录顾客需求。 晚上盘点时，林素惊喜地发现，今天的营业额是平时的五倍还多。"程远，"她擦着额头的汗水，"咱们是不是该考虑扩大规模了" 我环顾这个拥挤的小店，心中矛盾。一方面，更多人认可药膳是好事；另一方面，我担心规模扩大后，品质难以保证。 "先别急，"我说，"看看这波热度能持续多久。" 果然，三天后，客流量开始回落，但稳定在比之前多一倍的水平。许多新顾客变成了回头客，还有人专门来预订特定的药膳。 张老先生看着店里络绎不绝的客人，欣慰地说："程师傅，这下你的药膳算是打出名声了。" 我笑着摇摇头："虚名而已。药膳有没有效果，顾客的身体最清楚。" 这天打烊后，刘教授突然来访，还带来了一个意外的消息："程师傅，市里要评选'非遗传承人'，我推荐了您。" "我"我连连摆手，"不够格不够格。" "怎么不够"刘教授拿出几份文件，"您的《青城药膳录》系统整理了传统配方，又有创新和发展，完全符合条件。" 林素也劝我："这是好事啊，有了官方认可，药膳才能更好地传承下去。" 在她们的劝说下，我最终答应试一试。刘教授帮我准备了申报材料，着重介绍了我在药膳理论和实践上的贡献。 申报提交后，生活又恢复了平静。我每天依然早起熬药，用心对待每一位顾客。程明也兑现了承诺，期中考试重回年级前十，同时温室里的药草也茁壮成长。 一个雨天的下午，店里没什么客人。我正在整理药材，程明兴冲冲地跑进来："爸！好消息！" "慢点说，别摔着。"我放下手中的活计。 "刘教授来电话，说您的非遗申请通过了初评！"程明兴奋地说，"终评在下个月，需要现场展示技艺！" 我一时语塞，心中百感交集。从青城山下来时，我只想开个小店，安静地做药膳。没想到短短半年，竟走到了这一步。 "爸，您不高兴吗"程明疑惑地问。 "高兴，当然高兴。"我摸摸他的头，"只是...师父若在世，不知会作何感想。" "玄静师公一定会为您骄傲的。"程明认真地说，"您不仅传承了他的技艺，还让更多人受益。" 晚上，我在《青城药膳录》上记下今天的感悟："药膳之道，贵在济世。不求闻达，但求无愧。今得官方认可，非为个人荣耀，实乃传统药膳之幸。愿借此东风，将此道发扬光大，惠泽更多苍生。" 窗外，成都的冬雨依旧淅沥。但我知道，在这座城市的某个角落，一定有人正因一碗药膳而缓解病痛，安享甜梦。而这，才是我最大的欣慰。
