第146章 棚屋欢宴：红烧肉香暖亲情，乱世安稳盼长久

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刚走到肉铺门口，凌风就看到凌萍正站在门口焦急地张望，手里提着一个用油纸包着的包裹，里面显然是买好的猪肉。看到凌风走过来，凌萍脸上的担忧瞬间消失，快步迎了上去：“风哥哥，你终于来了！我都等你半天了，还以为出什么事了，吓死我了。” “没事，就是遇到几个小毛贼，已经解决了，以后不会再有人在那条巷子抢粮食了。”凌风笑着接过她手里的猪肉，掂量了一下，足有两斤多，“买这么多，今天咱们可以好好吃一顿红烧肉了。” 凌萍点点头，好奇地问：“那些毛贼是什么人啊是不是之前跟在咱们后面的的人” “不是，是之前清风镇王保长的余党，逃到这里来抢流民的粮食，已经被我解决了，以后他们再也不能害人了。”凌风简单解释了一句，没有多说细节——他不想让凌萍知道太多血腥的事情，只想让她和家人能安心过日子。 两人一边聊一边往棚屋区走，路上，凌风把遇到匪徒的经过简单跟凌萍说了一遍，只是省略了杀人的细节，只说把匪徒打跑了。凌萍听得直皱眉：“这些人真是太坏了，还好你把他们打跑了，不然肯定还有更多流民要遭殃。” 回到棚屋时，念儿正坐在门口的石头上，手里拿着之前买的小兔子泥人，眼巴巴地望着路口的方向。看到凌风和凌萍回来，念儿立马蹦蹦跳跳地跑过来，眼睛直勾勾地盯着凌风手里的猪肉，兴奋地问：“舅舅，你手里拿的是肉吗咱们今天要吃肉吗是不是红烧肉” “是啊，今天舅舅给你做你最爱吃的红烧肉，让你好好解解馋。”凌风笑着摸了摸她的头，把猪肉递给凌慧，“慧姐，你把肉处理一下，我去烧火，今天咱们好好改善一下伙食。” 凌慧接过猪肉，脸上露出开心的笑容：“好啊！我早就想给念儿做红烧肉了，正好之前还剩了点冰糖，用冰糖炒糖色，做出来的红烧肉又红又亮，肯定好吃。”她拿起猪肉走进棚屋，找了个干净的陶盆，倒了点清水，把猪肉放在盆里浸泡，去除血水。 张婶也凑过来帮忙，她从包袱里拿出之前买的花椒、八角，放在手里仔细挑拣着，去除里面的杂质：“用这些香料炖肉，味道肯定更香，念儿肯定爱吃。” 凌萍则在旁边收拾碗筷，把粗瓷碗和木筷都用热水烫了一遍，又拿出之前买的粗布巾，把桌子擦得干干净净。念儿则蹲在火堆边，好奇地看着凌慧处理猪肉，小嘴里不停问东问西：“娘，猪肉为什么要泡在水里啊是不是脏了”“娘，什么时候才能开始做红烧肉啊我都快等不及了。” “猪肉泡在水里是为了把里面的血水去掉，这样做出来的肉才不腥。”凌慧耐心地给念儿解释，手里的动作却没停，她把泡好的猪肉捞出来，用刀切成大小均匀的方块，又把姜切成片，蒜拍碎，准备好炖肉用的调料。 凌风已经生好了火，灶里的火苗“噼啪”作响，映得棚屋里一片温暖。凌慧把铁锅放在灶上，等锅烧热了，倒入一点油，然后把冰糖放进锅里，用铲子慢慢搅拌。冰糖渐渐融化，变成了深褐色，还冒出了细小的泡泡，散发出甜甜的焦香。 “可以放肉了！”凌慧说着，把切好的猪肉块倒进锅里，快速翻炒起来。猪肉块在糖色里翻滚，很快就裹上了一层红亮的糖色，看起来格外诱人。凌慧又把姜片、蒜和挑好的香料放进锅里，继续翻炒，香味瞬间弥漫了整个棚屋。 念儿趴在灶台边，使劲吸着鼻子，小脸上满是期待：“娘，好香啊！什么时候才能吃啊我口水都快流出来了。” “再等一会儿，加入水炖半个时辰就好了，炖得软烂一点，你和张奶奶才好嚼。”凌慧笑着说，往锅里加入适量的热水，又放了点盐和酱油，盖上锅盖，用小火慢慢炖着。 接下来的半个时辰里，棚屋里一直弥漫着红烧肉的香味，念儿时不时就跑到灶台边，掀开锅盖偷偷看一眼，每次都被凌慧笑着拦住：“小馋猫，再等等，还没炖好呢，炖好的肉才好吃。” 灰灰也蹲在灶台边，尾巴摇个不停，时不时对着锅盖“汪汪”叫两声，显然也被红烧肉的香味吸引了。 终于，凌慧掀开锅盖，一股浓郁的肉香扑面而来，锅里的红烧肉红亮诱人，汤汁浓稠地裹在肉上。凌慧用筷子夹起一块肉，轻轻一夹就烂了，她笑着说：“好了！可以吃了！” 她把红烧肉盛在一个粗瓷大碗里，端到桌子上。凌风先给念儿夹了一块最小的，又给张婶夹了一块，然后给凌慧和凌萍各夹了一块，最后给自己夹了一块，还特意从锅里挑了一块瘦一点的肉，放在地上给灰灰：“灰灰，这是你的，慢点吃。” 念儿迫不及待地拿起筷子，夹起碗里的红烧肉，小心翼翼地咬了一口。肉炖得软烂入味，入口即化，甜咸适中，带着浓郁的香料味，好吃得她眼睛都眯了起来：“娘，太好吃了！比之前在清风镇吃的红烧肉还好吃！比烤鹿肉也好吃！” “好吃就多吃点，锅里还有很多，不够再盛。”凌慧笑着给念儿又夹了一块，自己也拿起筷子，尝了一口，脸上露出满足的笑容，“确实挺好吃的，没想到用冰糖炒糖色，味道这么好。” 张婶也尝了一口，连连点头：“是啊，这肉炖得刚刚好，又香又烂，我这牙口都能轻松嚼动，风小子和萍丫头买的香料真不错。” 凌萍也笑着说：“是啊，太好吃了，这是我这几年吃过最好吃的红烧肉了。” 大家围坐在桌子旁，一边吃着红烧肉，一边喝着之前剩下的粟米粥，棚屋里充满了欢声笑语。念儿吃得格外开心，小嘴巴一直没停，碗里的肉吃完了，还会主动让凌慧给她夹。 凌风看着眼前温馨的景象，心里也充满了温暖和踏实。虽然乱世还没有结束，未来或许还有未知的危险，但能和家人一起围坐在火堆旁，吃一顿热乎的红烧肉，享受这片刻的安稳和幸福，就已经足够了。他暗暗下定决心，一定要更加努力，让家人能一直过上这样安稳的日子，再也不用颠沛流离，再也不用担惊受怕。 夕阳渐渐西沉，金色的余晖透过棚屋的缝隙洒进来，映在每个人的脸上，显得格外温暖。念儿靠在凌慧怀里，摸了摸圆滚滚的小肚子，满足地打了个饱嗝：“娘，今天真开心，我好久没吃过这么好吃的红烧肉了，以后我们还能经常吃吗” “能，只要咱们好好攒钱，以后经常给你做红烧肉吃。”凌慧笑着摸了摸她的头，眼神里满是温柔和期盼。 凌风看着这一幕，嘴角也露出了笑容——太平镇虽然只是一个临时的落脚点，但只要有家人在身边，只要能守护好这份温暖，这里就是他们乱世中的避风港，就是他们心中最安稳的“家”。