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清妍去年也吃过粘豆包,不过,不是自己蒸的,而是和别人换的。 今年是第一次见识到了什么是zhuang豆包。 一大帘子上满满登登的挤满了一个个小豆包,除了露出来的圆脑袋,感觉豆包的身子都融在一起了,分不出你我。 清妍傻眼了都,这要怎么弄。 “没见过吧” “妈,这样怎么分开,感觉都黏在一起了。” “你看着,要像这样整。” 余母手里拿着一个扁平的薄木片,修的很光滑,宽窄和豆包差不多。 “这个木片,先蘸一下水,再顺着这个缝隙切下去,就像这样。” 余母做了示范,很容易就掀下来一个豆包,迅速的放在高粱杆穿成的长帘子上。 “刚开始,动作慢一点,容易烫手。” 余母把手里的木片递给清妍,让她试一试。 清妍刚才记住要领了,木片蘸水,顺着两个豆包之间的缝隙切下去,动作要麻利,不能拖泥带水。 一个豆包,至少有两面是和其他豆包黏在一起的。 动作慢了,刚切开的地方又合在一起了,而且,容易把皮弄破,豆馅就露出来了。 “不错,就是这样。 旁边放一盔子凉水,不小心烫到了,赶紧放水里拔一拔。” 余婶子心里感慨,清妍这孩子,动手能力是真强。什么事情,教过一遍,基本就能掌握。 “妈,我和大嫂一起弄粘豆包,你去炖兔子肉,你炖的好吃。” “行,我去炖兔子,红烧兔子炖土豆,再炖一锅酸菜汤。” “粘豆包和酸菜汤是绝配,娘,你再拌一点咸菜条子。” 余大嫂也变相的夸了婆婆,她家小叔子已经够会来事了,娶的媳妇虽然话不多,但是,人家能说到点子上。 哪像她们三家。 老二一家常年不回来,老三两口子,一个闷声不响,一个压根不会说话。 不会说话的余三嫂,闷头包着豆包,专注的很。 她家男人,更是闷声不语,一天也说不上两句话。 余大嫂看着低头干活不吱声的清妍,真是比不了啊! 清妍觉得这活挺有意思,挺解压的。什么也不用想,同样的动作重复着做,不费脑子。 至于余大嫂心里的小九九,她可不知道,她也没有读心术。 一帘子粘豆包都揭下来了,另一帘子粘豆包也下锅了。 “余志林,你过来一趟,把粘豆包抬出去冻上。” “来了,来了。” 余大哥从外面进来,带进来一股凉气。 “孩子们呢” “在外面疯跑呢,一帮孩子打雪仗呢。” 余大哥端着大盖帘子出去,放在外面的木架子上,一宿,就能冻得邦邦硬。 “媳妇,你累不累,要不要去歇一会” 余庆林刚把兔子扒完皮,手上还有不少血呢。 “我不累,挺有意思的。 我给你兑点温水,你赶紧洗洗手,擦点嘎啦油。” 清妍看着他满手脏污,赶紧去给他弄水,一会不好洗了。 余庆林先用灰擦一遍手,才用水洗,不然,洗不净。 “媳妇,咱们明天多拿点冻豆包回去,早上热一下,省事。” “能蒸多少,咱们都拿回去了,爸妈他们吃什么” 清妍对粘豆包没有特别的喜好,说不上喜欢也说不上不喜欢,偶尔吃一点行,常吃不行,不容易消化。 “每年都会蒸好多呢,冻好了,能装一大水缸呢。 你不用担心不够吃,足够的。” “那也不用拿太多,粘豆包吃多了,不好消化。 拿一些换着吃就行,家里还有别的吃的。” 她们家里不缺吃的,但是,公婆她们这边人口多,孩子也多。 “行,听你的,我对粘豆包也不是特别喜欢,吃什么都行。” 余庆林只要能吃饱肚子,对吃食没有太多的要求。 不过,这段时间,被她媳妇变着花样的做着饭菜,胃口也刁了一些。 “清妍,粘豆包出锅了。” “来了,大嫂。我和大嫂揭豆包了,你去奶那屋躺一会。 在山上跑了半天,赶紧去歇歇。” “嗯,听你的。” 余庆林虽然没觉得累,但是,他知道清妍是为了他好。 清妍又去揭豆包了,越干越顺手,速度也越快。 不过,这活干一次还行,就当体验生活了,要是一直干,可受不了。 清妍不是怕吃苦,就是不想吃苦了。 清妍最后也记不清到底包了多少锅粘豆包,反正有不老少,院子里的木架子上,摆了好多,还挺壮观的。 “都洗洗手,准备吃饭了。” 余母喊了一声,就忙着往外盛菜了。 “哇,晚上吃肉,好多肉。小叔,小叔,你抓到兔子了 小叔,我可不可以给你当儿子” “臭小子,咋地,给我当儿子委屈你了。” 余大哥照着余峰后脑勺拍了一下。 “爹,你偷袭我。 你又不会抓野鸡,也不会抓野兔,我娘做饭也没有小婶好吃。” 余峰的大实话,惹来爹娘的混合双打。 “该,子不嫌母丑,狗不嫌家贫。你为了口吃的,居然想给自己换个爹娘,不打你打谁。” 余母无视大孙子求救的目光,还火上浇油一番。 “呜呜……我说实话怎么了,都打我。” 余峰觉得自己太委屈了,他爹娘不喜欢他了,他奶奶也不喜欢他了。 “余峰,你再哭一会,肉都没了。” 余庆林幸灾乐祸的很,他可不要便宜儿子,他和清妍的孩子,一定是余家最好看,最聪明的孩子。 “小叔,你也不喜欢我了。” “唉,这兔肉真香,你们几个快吃。” 余庆林故意夹了一块兔肉,在余峰眼前晃一圈,放进自己嘴里。 “我的肉啊!” 余峰也学乖了,再不赶紧吃饭,留给他的就剩骨头了。 两张桌子都坐满了,清妍还在适应中。 其实,她还不饿。 闻了一下午粘豆包味,还吃了两个,感觉肚子有点胀。 “媳妇,你怎么不吃肉,净吃土豆啊” 余庆林看了一眼清妍,给她夹了一块好肉。 “我还不饿,下午吃了两个豆包,我喝点酸菜汤。” 清妍把肉又夹给了余庆林,她真的不想吃。 “那行,你先喝点汤,一会再吃肉。” 余庆林知道清妍喜欢吃青菜,可惜,这大冬天的,也没有绿叶菜。 “奶奶,能不能倒点白糖,我想蘸粘豆包吃。” “你看我像不像白糖” 余母看着刚才还哭咧咧的大孙子,这会又不哭了,吃的满脸油污,还要白糖,把他能耐的。 余静看了一眼余峰,真不想承认这是自己的弟弟,真是缺心眼。 她奶的糖罐子藏的严严实实的,轻易不会拿出来,还蘸豆包吃,咋想的。 其他几个都还小,努力吃肉中,没理会哥哥(堂哥)说什么。 余大哥看着自己的大儿子,真是不知道说什么好了。 一天天就长个吃心眼,屁事不想。 一大家子,好久没凑一起吃饭了,除了一些小插曲,倒也其乐融融。 最高兴的就是余爷爷余奶奶,看着子孙聚在一起,心里高兴。

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