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周末的“老灶台”像个热闹的面坊。后厨的案板上堆着成捆的豆角、肥瘦相间的五花肉、五颜六色的蔬菜丁，炎昭炎曜围着口大铁锅转，蒸汽把他俩的小脸熏得通红，活像两朵刚出锅的面花。 “豆角焖面要选这种长豆角，焖出来才够面！”炎昭举着把菜刀，“咔嚓咔嚓”切着豆角，绿色的豆荚滚了一地，“爸说的，豆角得炒到虎皮状，才香！” 炎曜蹲在灶前添柴，火光映得他眼睛发亮：“肉焖面的五花肉要煸出油，肥的不腻，瘦的不柴！蔬菜焖面得最后放胡萝卜丁，不然会软塌塌的！” 铁锅“咕嘟咕嘟”冒着泡，面条在菜码和汤汁里翻滚，麦香混着肉香、豆角香，顺着窗户缝往外飘。客人排着队，伸长脖子盯着后厨，嘴里念叨：“俩小师傅的焖面是一绝，面条吸饱了汤汁，每根都带味儿！” 忙到傍晚，最后一锅蔬菜焖面端上桌，俩娃才瘫坐在地上，揉着发酸的胳膊。炎昭突然想起什么，拽了拽李秀莲的围裙：“妈，昨天那个小哥哥……他还会来吗我想跟他交朋友，教他炒西红柿炒蛋。” 炎曜也跟着点头，小脸上满是认真：“我还想告诉他，乾隆白菜的麻酱要怎么调才不澥。” 李秀莲心里一暖，刚要说话，眼角余光瞥见店门口的台阶上，坐着个瘦小的身影——正是昨天那个男孩。他背着书包，脑袋耷拉着，鼻子却微微抽动，眼睛盯着饭店的方向，睫毛上沾着亮晶晶的东西，像是泪。 “这孩子咋在这儿”李秀莲赶紧走出去，蹲在他面前，“是不是饿了进来，阿姨让小师傅给你做焖面。” 男孩摇摇头，声音哑得厉害：“我……我就闻闻味儿，不进去。” “傻孩子，闻味儿哪有吃着香”李秀莲拉着他的手往店里走，“昨天你不是说，我们做的菜像你妈妈做的吗今天再尝尝焖面，炎昭炎曜刚学会的新花样。” 刚走到门口，就见一个穿着外卖服的男人匆匆跑来，手里还拎着个塑料袋，里面是份凉了的盒饭。“小宇！跟你说了别乱跑，爸送完这单就带你回家！”男人嗓门有点急，额头上全是汗，鬓角还沾着点灰尘。 男孩看见他，赶紧挣开李秀莲的手：“爸，我没乱跑，就在这儿等你。” 李秀莲这才明白，笑着招呼：“你是孩子爸爸吧快进来坐，外面风大。” 男人有点不好意思，搓着手说：“不了不了，我还得赶下一单……” “进来喝口水总该行吧”王铁柱不知啥时候走了出来，把男人往店里拽，“孩子在这儿待半天了，肯定饿了。” 店里的客人不多了，李秀莲给他们端来两碗热汤，又让俩娃去做份豆角焖面。男人这才松口，叹着气说：“孩子妈走后，我没本事，只能多打几份工，白天送外卖，晚上去工地看料，有时候忙得连饭都顾不上给孩子做……他总说想妈妈做的菜，我这笨手笨脚的，做啥都不对味。” 小宇低着头，小口喝着汤，突然说：“爸，昨天这里的菜，像妈妈做的。” 男人眼圈红了，摸了摸儿子的头：“爸知道……等爸不忙了，也学做菜给你吃。” “不用学！”炎昭端着焖面出来，把盘子往小宇面前一放，“小宇哥，以后你爸忙，就来我们店里！我和弟弟给你做！西红柿炒蛋、酸辣土豆丝，还有今天的焖面，随便你吃！” 炎曜也跟着说：“我们还可以一起写作业！我数学不好，你要是会做，能教我不” 小宇看着冒着热气的焖面，面条裹着浓稠的汤汁，豆角翠绿，五花肉油亮亮的，突然“哇”地一声哭出来，却拿起筷子大口往嘴里塞，一边哭一边说：“好吃……跟妈妈做的一样好吃……” 男人看着儿子狼吞虎咽的样子，眼圈更红了，对着王铁柱夫妇连连道谢：“真是太谢谢你们了……不知道该咋报答……” “谢啥”李秀莲笑着摆手，“都是街坊，孩子在一起有个伴儿挺好。对了，小宇在哪上学” “就在三小上三年级。”男人说。 “那跟我们俩儿子一个学校！”李秀莲眼睛一亮，“以后让他们仨一起上学，放学了就来店里，写完作业帮着做点菜，还能挣点零花钱呢！” 王铁柱也跟着点头：“是啊，正好俩小子缺个伴儿，让小宇多管管他们，别总惦记着做菜，把学习落下了。” 男人愣了愣，突然站起来，对着他们深深鞠了一躬：“那……那我就不客气了。我给你们打工吧我送完外卖来店里帮忙，不要工钱，管我和孩子两顿饭就行！” “这哪行！”王铁柱赶紧扶起他，“吃饭可以，打工就算了。你好好送外卖，多挣点钱，孩子交给我们，放心！” 那天晚上，小宇是笑着离开的，手里还拿着炎昭炎曜塞给他的作业本，约好明天一起上学。男人走的时候，眼圈红红的，却一个劲地说“遇到好人了”。 关店后，俩娃趴在桌上，给小宇画了张“专属菜单”，上面写着“小宇哥爱吃的菜”，后面画了个大大的笑脸。炎昭突然说：“妈，原来有人吃我们做的菜，会这么开心啊。” 炎曜也跟着说：“比客人夸我们厉害还开心。” 李秀莲看着他们，心里暖烘烘的。月光照进店里，焖面的香味还没散，混着点淡淡的温情，像给这烟火气裹了层。或许，这就是“老灶台”最该有的样子——不止有菜香，还有人情暖，让孤单的人能找到点家的味道，让忙碌的人能歇口气，让孩子们能在烟火里，慢慢学会爱和被爱。 而那锅焖面，大概是今晚最香的菜，因为里面除了豆角、五花肉和面条，还多了点叫“牵挂”的调料，炖得软软糯糯，暖了胃，也暖了心。
