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王云没发现徐然和陈姗姗的离开，她看着丈夫那副样子，又看看车上那堆“巨额”猪肉。 突然笑出声。 有些无奈，又有点好笑。 她知道丈夫不是故意的，他就是这么个实心眼，有时候脑子一热就顾头不顾尾。 “唉…” 王云重重叹了口气，揉了揉眉心， “行了行了，现在说这些也没用。当务之急是赶紧把这堆肉处理了。” 她挽起袖子，“还愣在那干啥都拉店里，那边案板大，先去厨房捎带上那把最厚的剁骨刀！动作麻利点！” 陈真海一听媳妇发话干活了，如蒙大赦，立刻应声： “哎！好嘞！我这就去！” 转身就往厨房跑，生怕慢一步又要挨训。 王云把掉地上的菜重新装回三轮车上，陈真海很快拿着刀出来，费力踩着三轮车往后厨方向骑。 王云在后面锁好门，也小跑跟上。 陈真海和王云合力架起猪肉扔到案板上，简单冲洗一下，陈真海负责分肉，嘴里还在问： “阿云，鸡腿昨晚二妹已经卤好了，原定的鸡腿饭不好改了吧” “没事，我过来的时候就想好了，鸡腿照常准备，只不过配菜由素炒菜花，改成肉沫茄子，另外炖一份玉米排骨汤，汤赠送，中午你送过去的时候，把这熬汤的大锅一起带过去，还有一次性碗，到那里现打就是。” 王云手上动作没停，麻利地把菜搬到菜架子上。 捞出茄子，开始削茄子皮，“二海，晚饭咱们做辣肉酱拌面条吧。” “我没买干辣椒，”陈真海已经分下来一个猪前腿，正在起猪排。 “二妹还没来呢，我给她打电话，让她过来的时候，捎带过来。” 王云说完给陈真真打电话，让她经过市场时候，买些干辣椒，打碎带过来。 刚开始王云还做过几次辣肉酱和油辣子，后来生意越来越好，她也没时间做了。 这会左右肉都买来了，冻起来再解冻，就不香了，不如都绞肉沫。 陈真海买的胡萝卜、小油菜，原本是打算午饭素炒的，一会都用晚饭的拌面条。 原本王云是打算做红烧肉的，转念一想，红烧肉搭配卤鸡腿，太腻了。 后厨绞肉机、和面机都有，肉摊是可以绞的，就是洗的不是很干净，索性装修时候一次性备齐了。 和面机和轧面条机，是陈真海要装的，揉面是个力气活，他们做的也多，与其多招个人，还不如买个机器，用起来方便，也节省时间。 陈真真是九点半左右到的。 这两天搬过来，后厨地方也大，还亮堂，基本是下午就开始收拾清洗卤菜。 卤味，最主要的就是浸泡时间，9月底，晚上气温十几度，提前做好，卤一夜，第二次更入味。 不过就是忙完每次都差不多十点左右了，所以王云就让她第二天上午十点再过来。 只不过陈真真每次都早点来罢了。 王云给她打电话的时候，她都快到了，又掉头去菜市场，所以陈真海肉还没分好，她就拎着个系好的塑料袋从厨房后门的纱窗门进来。 一股浓郁的干辣椒特有的辛香立刻弥漫开。 “二哥，二嫂，辣椒粉买来了！哟，这…这啥情况” 陈真真一眼就看到了案板上那一堆猪肉，还有旁边一大盆红白相间的肉沫。 “二哥，咋又接新单子了” 昨天二嫂跟她讲多卤鸡腿，今儿中午要做鸡腿饭的，照理说是不用买这么多肉的。 陈真海正跺排骨，闻言手一抖，差点跺到手，讪讪地笑了笑： “咳…这个…一时没控制住量…” 王云没好气地白了他一眼，接过陈真真手里的袋子： “别理他，脑子一热干的好事。辣椒买着了碎好了吗” “买着了。” 陈真真赶紧把袋子递过去， “按你说的，让老板用机器打成了粗颗粒，闻着可香了！嫂子，鸡腿饭不做了” “做！怎么不做” 王云把辣椒袋子放到调料台上，手上削茄子的动作更快了， “鸡腿昨晚你卤好的，照常。就是配菜改了，不做素炒胡萝卜油菜了，改肉沫茄子。另外，咱们今天中午加送玉米排骨汤！” 陈真真这边也洗好手，麻利地把削好皮的茄子切成滚刀块，泡进清水里防止氧化变黑。 “汤” 陈真真有点懵，“咱没准备排骨汤啊” “喏，这不就有了吗” 王云用下巴点了点案板，“让你二哥赶紧把肋排分出来，挑好的！再切点筒骨，熬汤底用。” 把泡好的茄子块捞出来沥水，用拿来一个小盆，把大盆肉沫分成两份。 盛出大概三分之一的肉沫，留着一会炒茄子用。 随后把剩下的三分之二，全倒进绞肉机里，做辣肉酱，肉沫要细一点。 后厨里忙的热火朝天，辛辣呛鼻。 === 陈姗姗和徐然来店里开门，实习的店员已经到了。 她打算招一个白班一个全班。 白班是八小时制，早上9点到下午五点，底薪900+提成。 全班十二小时，早上九点到晚上9点，底薪1300+提成。 吃饭时间是一个小时。 昨天的实习店员20岁的年纪，独生女，家就住锦华街不远的小区。 卫校毕业后，在医院实习几个月后，累跑了，后来就一直在家闲着，父母是双职工，养是养的起，可也不能总在家闲着吧。 钱文静被爸妈念叨的不耐烦，才出来找的工作，一份工作是锦华街一处品牌女装店。 作为城里姑娘，对衣服首饰的搭配，她是有自己的审美和见解的。 工作起来也算是得心应手，就是每天还要上货，搬货，换季时候更麻烦，这都还好，最主要的是工资太低。 白班一个月才700+提成，上个月辞职后，昨天才跳来陈姗姗这边。 昨天下午上了半天班，感觉还可以。 钱文静157的个头，微胖，圆脸，大眼睛。 跟她同样在门口站着的另一个实习店员167的身高，身形偏瘦，瓜子脸，丹凤眼，薄唇。 两人第一次见面，开口第一句话是： “你也是在这儿上班的” “你也是在这儿上班的” 说完相视一笑，女孩子之间的默契相遇就是这么简单。 陈姗姗和徐然来店里的时候已经九点五分了。 她们是从后门进去的，等打开卷帘门的时候，才看到门口的两人。 陈姗姗连忙道歉：“抱歉，抱歉，有点事耽搁了，快进来。” 果然听八卦耽误事儿哇！
