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“可能前世认识也说不准，或者还关系匪浅。” 苏清淮意味深长的回道，目光莫名让云清心跳一乱。 总感觉对方的关系匪浅，比他想的还要越界。 “我先回去了，争取早日把债主的银子还上。” 苏清淮脸上带着笑意，云清看着他。 “我不着急还，也用不上什么银子。” 他已经三十岁，在春风楼算得上老人，老鸨没让他卖身，还是看在生他的娘曾经救过他的份上。 在春风楼待了大半辈子，喜欢男人的他早就无法跟正常男子一样在外生存，左右都是被看不起，云清也不打算换地方了。 从老婆那里离开，苏清淮回家，做了一锅土豆粉，又拿着土豆淀粉去渝水城最大的酒楼。 “客官来了，想吃点什么” 小二热情的迎进来，苏清淮笑了笑。 “我想跟你家掌柜的谈一笔生意。” 苏清淮的话让小二脸上笑意没变：“我家掌柜忙着，客官您改天再来吧。” 谈生意可不是随便一个人就能谈的，不过来者是客，小二还是一直笑着，没把人得罪。 “你家掌柜的会喜欢的。” 苏清淮把木盒里的砂锅打开，做的麻辣口味，刚开锅，一股辣香味在一楼散开。 一楼吃饭的客人瞬间看过来，吸了吸鼻子。 “什么味道这么香！” “就是，这么好闻，我口水都流出来了。” 麻辣鲜香的味道让酒楼议论起来，不少人拉着小二。 “这是你们酒楼新菜系么，给我上一道。” 小二被问的有些懵，而苏清淮面前的店小二闻到香味那一刻就知道不好。 “客官你稍等，我这就去叫掌柜的。” 苏清淮点点头，不一会儿，掌柜的下来，闻着空气中的味道，又想着刚刚小二说的生意，立马把人迎进来。 “你来谈生意，上来吧。” 苏清淮进入包间，直接把砂锅打开，掌柜的被香味刺激的也有些馋。 “这是我做的砂锅粉，掌柜的尝尝。” 掌柜的盛了一碗，眼睛一亮，吃着比闻着还好吃，粉也不知道是什么粉，q弹软糯的，越吃越上瘾，汤汁鲜，麻，辣，他都想泡着米饭吃。 忍不住又尝了一碗，心里已经决定做这笔生意，深知这砂锅粉肯定会大火。 “我跟掌柜的做的生意，一是这汤汁的秘方，二是这粉的秘方，还有需要这淀粉做出来的锅包肉配方。” 苏清淮接连说了三个秘方，掌柜的对前两个点头，第三个让他有些疑惑。 “锅包肉又是何物” “一道酸甜酥脆，老少皆宜的美食。” 苏清淮笑了笑：“可以先谈这两样，掌柜的可以端着砂锅给楼下的客人品尝。” 苏清淮示意，掌柜的心里知道肯定会受欢迎，但还是想试试，对着小二摆手。 小二立马把土豆粉分装成小份，端往一楼，苏清淮和掌柜的跟在身后。 只不过小二还没下楼，二楼另一个包间门打开。 “我说什么味道这么香，酒楼的新菜系” “是张公子啊，此物是砂锅粉，酒楼要上新的新品，张公子先尝尝” 掌柜的看向对方，脸上立马带着笑容，端着一份递上去。 “行，本公子闻了许久的味道，就看看这是何物。” 被称为张公子的人端起土豆粉吃了一口，瞬间加快速度，看向掌柜的。 “不错，这砂锅粉味道居然这么好，给本公子来一份。” 张公子擦擦嘴，有些意犹未尽，从小什么没吃过，都吃腻了，刚刚的土豆粉直接给他来了个冲击，香，太香了。 “这，今日酒楼食材稀缺，等明日等酒楼上新，肯定第一个给张府送上门。” 掌柜的没想到张公子会这么喜欢，苏清淮勾起唇角，这就是他的目的。 一旦让人尝到，对方觉得好吃，他的话语权就占了上风。 “行，本公子先回去了。” 说完，张公子带着人离开，三人到了一楼，小二把土豆粉均匀的送到每桌。 几乎都是好评，只有个别的觉得太辣或者太咸，但是却没说味道不好。 “掌柜的，如何” 苏清淮挑眉，掌柜的笑容更大，真诚了不少。 “咱们细细的谈，这两样我们滋味楼买断，你不能再卖给别的酒楼。” “好说，五千两。” 苏清淮直接报价，掌柜的被惊了一下，没想到苏清淮这么敢要。 “这位兄弟，说白了你这就是两道菜系，五千两，这不是……” “掌柜的，我这砂锅粉的底料香不香” 苏清淮直接问道，掌柜的不知道这是什么意思，点点头。 “香。” “这不就成了，我这底料，可不止能煮粉，改良一下还能煮锅子，煮面，炒菜，味道可都不错，而我这个粉，也是我家祖传秘方，独一份的，可以拌凉菜，拌，炒，煮，做法可不止这一个砂锅粉。” 掌柜的听苏清淮的话越来越激动，苏清淮也看到他的表情，继续道。 “何况我这不只是菜的方子，制作土豆粉需要土豆淀粉，土豆淀粉油炸更酥脆，还可以用来勾芡，放在做菜上只有更美味，这么多做法，可就你们酒楼有，一瞬间多了这么多道菜系，你觉得还贵么” 掌柜的摇摇头：“不贵，不贵，不过五千两，我还要跟主家申请。” “行，不过我这还有另一道菜，不如我先去后厨把菜做出来，你尝尝，如果味道好，一块去申请。” “行，聊了这么久，您怎么称呼” 掌柜的有点尴尬，光顾着聊了，对方姓什么都不知道。 “我姓苏。” “好，我姓王，你叫我一声王掌柜，咱们先去厨房。” 苏清淮点头，到了后厨，掌柜的自觉把其他厨师叫出来，规矩他还是懂得。 苏清淮拿着里脊肉开始做，很快一道酸香扑鼻的锅包肉做好。 “尝尝吧！” 掌柜的迫不及待夹起一块，酸酸甜甜，酥酥脆脆，里面的肉片紧致。 “不错，不错……” 原来用土豆淀粉炸出来的的肉这么酥脆，空口吃撒上辣椒面也香。 几个厨师也迫不及待开尝，全都给了好评。 掌柜的又去给酒楼里的顾客品尝，喜欢酸甜口的都给了好评价，还有的迫不及待就想点一道。 掌柜的看着苏清淮：“这锅包肉你打算卖多少两银子” “五百两，配方的价格，只是做这道菜，必不可少的就是这个土豆淀粉。”
