第272章 炖熊掌
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黑瞎子没想到会被偷袭，一声怒吼，挥起另一只熊掌拍过来。 陆少枫早闪到旁边，伸手抓住它的熊掌，顺势一使劲，把 300 多斤的黑瞎子掀翻在地， “砰” 的一声，地面都震了震。没等它挣扎，陆少枫拔出陨刀，又补了一刀， 黑瞎子没一会儿就没了呼吸，眼睛还圆睁着。 这边刚解决黑瞎子，那边狗帮还在撕咬最后一头野猪 ， 野猪受了伤想钻树林， 白龙死死咬住它的后腿，大青扑到它背上，爪子抓进脊背； 小花绕到前面，对着它的鼻子狂吠。野猪痛得 “嗷嗷” 叫，挣扎着甩动身体，却被狗帮死死缠住，没一会儿就没了力气，倒在地上不动了。 “行了，停。” 陆少枫喊了一声，狗帮立马停下，围着他蹲坐下来，嘴角还滴着血。 走到黑瞎子身边，抽出陨刀开膛，顺着腹部划开，动作精准，取出熊草胆，装进小布袋收进怀里； 又把黑瞎子的肠子扯出来，挂在旁边树上敬山神，动作干脆利落。 “耗子，你去做爬犁，我来处理野猪。” 陆少枫走到野猪群旁，抽出陨刀依次开膛，把内脏掏出来扔给狗帮， 狗群立马扑上去撕咬，牙齿嚼碎肉的声音 “咯吱” 响，没一会儿就把内脏吃了个干净。 耗子应了声，转身去砍粗木，没一会儿就做好爬犁。 两人一起把野猪、黑瞎子绑在爬犁上，又回去把路边的两只狍子搬上来，堆得像座小山。 绑绳系得紧实，怕路上颠簸掉下来。 赶着爬犁往家走，陆少枫跟耗子交代：“回去先把分你的狍子、野猪和半块熊肉送回家， 再去供销社送皮和胆，顺带拉 20 箱 75 年的茅台，酒钱到家我给你。” 耗子眼睛一亮：“枫哥，你又买了20 箱茅台！我这就去。” 回到四合院，英子正站在院门口等，看到他们赶紧迎上来：“你们可算回来了！没受伤吧这么多猎物！” “媳妇，没事，放心。” 陆少枫笑着帮她理了理头发，“妈呢让她把熊胆处理下，准备做午饭，等耗子回来一起吃。” 英子点点头，转身喊王桂兰。 陆少枫把爬犁停在院角，拖下两只狍子、挑出两头野猪， 对着刚出来的王桂兰说：“妈，这两头野猪、两只狍子和耗子家对半分； 熊肉也分一半给耗子，你把熊肥油炼了，中午咱把熊掌做了。” 王桂兰乐了：“放心！熊掌我熟，保证做得香！熊胆我这就蘸好挂起来！” 说着往厨房跑，先把熊胆蘸上盐和花椒面，挂在屋檐下阴干； 又烧水洗熊掌，按她炖肉的经验，冷水下锅去血沫，再用家常调料慢炖。 陆少枫拿起陨刀剔野猪和黑瞎子的骨头，动作麻利，没一会儿就剔出一大堆，堆在院角预备做狗粮； 剩下的 5 头野猪都剔了骨，肉加起来 1200 多斤，打算送给盖马场和鹿场的工人。 王桂兰从厨房出来，对着英子喊：“英子，你帮我把熊肉分好，再把酸菜泡上， 中午咱做红烧熊掌、清炖狍子肉、野猪肉炒青椒、熊肉炖土豆，再加个炒酸菜，都是硬菜！” “哎！我这就去！” 英子应了声，刚拿起布包要分熊肉，陆少枫突然开口：“英子，你先回房间，从床头柜抽屉里拿 3200 块钱出来， 3000块钱是耗子一会儿要去拉茅台的钱，昨天的高粱酒200块钱也给耗子。” 英子停下手里的活，点头应道：“好，我这就去拿。” 转身快步进屋，没一会儿就拿着一沓用红纸包着的钱出来，走到陆少枫身边递过去：“枫哥，都数好了，3200 块。” 陆少枫接过钱，随手放在院角的木桌上，继续剔骨头。 等英子分完熊肉、泡好酸菜，耗子已把分好的肉整理妥当，扛在肩上准备出门， 陆少枫才走过去拿起桌上的钱，抽出一沓递给耗子： “这是 3000 块茅台钱，你点点，多退少补，另外200是昨天高粱酒的钱。” 耗子连忙摆手，却还是伸手接过，小心地塞进怀里： “枫哥，我还能不信你不用点！我回家送完肉就去供销社！” 说完扛着肉快步出了院。 厨房里，王桂兰把熊掌处理妥当，锅里加了姜片、葱段、酱油、冰糖，小火慢炖起来，锅盖一盖，醇厚的肉香顺着缝隙往外冒。 接着炖狍子肉 —— 肉块焯水后加姜片炖得汤色奶白； 野猪肉和青椒快炒，油花滋滋响；熊肉炖土豆，土豆吸满肉香，都是东北人家常的做法。 大概一个小时后，耗子回来了，手里拿着几张票据：“枫哥，给，皮和胆卖了 810 块，茅台也拉回来了，在酒库边上呢！” 陆少枫迎上去，接过钱看了眼票据，点了245给耗子：“走，吃饭去。” 耗子连忙接过来，笑得合不拢嘴：“谢谢枫哥！” 这时王桂兰也把菜端上桌了：红烧熊掌泛着红亮的油光，筷子一夹软糯得能拉出丝； 清炖狍子肉汤色奶白，飘着翠绿葱花；野猪肉炒青椒油亮诱人，青椒脆嫩、猪肉鲜香； 熊肉炖土豆里，土豆粉糯、熊肉紧实；还有一盘炒酸菜，酸脆解腻。 陆小雅背着书包跑进来，凑到桌边就喊：“妈！熊掌做好了闻着就香！” “快尝尝，小心烫。” 王桂兰笑着给她夹了块熊掌。 陆小雅吹了吹，咬了一口，眼睛立马亮了：“好吃！比红烧肉还软！妈你太厉害了！” 英子给陆少枫夹了块狍子肉：“你也多吃点，这狍子肉炖得真鲜。” 陆少枫尝了口，点点头：“鲜！妈手艺没的说。” 又从兜里掏出剩下钱递给英子，“这是卖皮和胆的钱，你收着，回头存起来。” 英子接过钱，小心地放进贴身的兜里，脸上露出温柔的笑意：“好，我记着。” 陆勇放下烟袋锅子，夹起熊肉尝了尝：“不错，有嚼劲还不柴。” 耗子吃得满嘴流油，一边嚼着野猪肉一边说：“婶做的菜太香了！这野猪肉炒青椒，我能吃三碗饭！” “喜欢就多吃点，锅里还有不少。” 王桂兰笑着给耗子添了碗饭。
