第130章 愤怒的陈雨柱

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接着是宫保鸡丁的准备工作。 陈阳选用鸡腿肉切成均匀的丁，先过油锁住水分。 然后花生米炸得金黄酥脆，干辣椒和花椒在热油中爆香，整个厨房顿时香气四溢。 最令人惊叹的是红烧狮子头的制作。 陈阳将五花肉细细剁成肉糜，加入荸荠碎、姜末和调料，顺时针搅拌上劲。 他双手沾水，将肉馅团成拳头大小的丸子，轻轻放入油锅中定型，然后转入砂锅，加入高汤慢炖。 “哎呦喂，这手艺...”刘岚小声对马华说：“我怎么感觉比你师傅还专业” 马华偷偷看一眼傻柱，然后对刘岚点点头。 十一点半时，孙主任匆匆跑来：“领导们都入座了，快上菜！” 马华和刘岚赶紧帮忙端菜。 先上的是四道凉菜。 酱牛肉切片薄如蝉翼，纹理分明。 德州扒鸡肉质鲜嫩，皮色金黄。 水晶肴肉晶莹剔透，层次分明。 珊瑚白菜红白相间，酸甜适口。 冶金工业部的领导们刚尝第一口，就纷纷露出惊讶的表情。 一位戴着眼镜的领导推了推眼镜，赞叹道：“这酱牛肉，我尝着比京城老字号的还要地道！” 另一位领导品尝着水晶肴肉夸赞说：“嫩滑爽口，入口即化啊，你们都尝尝，这做得太好吃了！” 于是众人纷纷品尝。 随后热菜陆续上桌。 红烧鲤鱼色泽红亮，鱼肉鲜嫩入味；宫保鸡丁香辣适中，鸡肉滑嫩多汁；红烧狮子头肥而不腻，软糯鲜香；爆炒腰花脆嫩爽口，毫无腥味。 “这...”李怀德尝了一口爆炒腰花，眼睛瞪得溜圆。 他什么都没说，但心里乐开了花。 自己真的是慧眼识珠，捡到宝了啊！ 杨厂长内心十分喜悦，点评道：“这里面不光有鲁菜，还有淮扬菜，基本算兼顾了大家的口味啊！” 席间，一位头发花白的领导品尝了一个狮子头后，突然放下筷子：“这红烧狮子头太地道了！请做菜的师傅过来一下，我要见见他！” 陈阳被叫到餐厅后，那位领导激动地站起身：“小伙子，我祖籍扬州，这狮子头让我尝到了家乡的味道！我要谢谢你啊，这狮子头你是怎么做到这样地道的” 陈阳谦虚地回答：“领导您过奖了，我这狮子头啊选用三分肥七分瘦的五花肉，剁馅不能剁太碎得保持肉质纤维，然后加入荸荠增加口感，小火慢炖两小时...” “啧啧，厉害啊，小师傅。”白发领导对陈阳直竖大拇指，然后问了陈阳的名字。 另一位山东口音的领导与陈阳握了握手道：“小陈师傅，我不得不夸夸你，你这红烧鲤鱼绝了！我吃了一辈子鲤鱼，从没吃过这么好吃的！” 餐厅里赞叹声不断，李怀德脸上笑开了花，感觉陈阳真是太给他长脸了。 与领导们聊了几句后，陈阳便急忙回了后厨。 随后鲜香的鸡汤端上来，众领导又是一致好评。 最后上的文思豆腐更让众人惊叹，豆腐被切成细如发丝的丝状，在清澈的汤中宛如一朵盛开的白菊，入口即化，鲜香无比。 “这刀工...”白发领导感叹道：“没有十年八年功夫绝对练不出来！” 最后的甜品拔丝地瓜和油炸年糕为这顿宴席画上了完美的句号。 地瓜外脆里糯，糖丝拉得老长。 年糕外酥内软，蘸着桂花蜜，甜而不腻。 宴席结束后，工业部领导们握着李怀德和杨厂长的手连连称赞：“你们轧钢厂有这样厨艺高超的炊事员，难怪工人们干劲十足啊！” 李怀德红光满面，送走领导后立刻找到陈阳：“好小子，你可真是深藏不露啊！从今天起，食堂就全权由你负责了！” 食堂一角，傻柱脸色铁青地看着这一幕，将手中勺子故意往锅里一丢。 “咣当”一声响，引得大家都向他看去。 李怀德皱眉看看傻柱，然后摇头走了。 随后，孙主任过来了，他对陈阳也是一顿猛夸。 然后当众宣布以后食堂班长一职由陈阳担任。 傻柱一听，不服气道：“他就做了一顿招待餐，他就成班长了，那我以后干什么” 孙主任冷哼一声：“你先当个普通的炊事员，一切听安排就好了。” 傻柱气得拳头紧紧攥着，发着狠道：“好，孙长义，以后厂里再有招待工作，你可别来求我！” 被直呼其名，孙主任也很生气：“何雨柱，你不顾集体荣誉，只顾耍个人脾气，真是太让人失望了！” 说罢便拂袖而去。 眼见孙主任走了，众人悄然与傻柱保持了一定距离。 这个愣头青同时得罪了两位领导，以后日子肯定不好过了。 “陈阳，你也太厉害了，真是一鸣惊人啊！”刘岚第一个对陈阳恭喜道。 其他人此时也不怕傻柱了，纷纷过来祝贺和夸赞陈阳。 全程参与招待餐的连马华也觉得很光荣：“陈阳哥，你今天真是太给咱二食堂长脸了！” “一个一个的，都是马屁精！”傻柱生气道。 陈阳笑道:“我怎么记得某个人说要跟我姓的，是不是啊陈雨柱” “小人得志！” 傻柱怒吼一声，转身摔门而去。 刘岚看着傻柱的背影，又看看被众人围住的陈阳，喃喃自语：“风水轮流转啊！” 与此同时，拿着稿件的于海棠路过食堂门口，看着被众星捧月般的陈阳，眼中闪烁着异样的光彩。 陈阳虽然没把她放在心里，但她依然为陈阳感到骄傲。 心想着，抽空一定好好“采访”一下这个大放异彩的炊事员。 傻柱气呼呼地在厂区转了一圈后，心有不甘地去了后勤部办公室。 他可以不当食堂班长，但他决不能当陈阳的手下，被陈阳呼来喝去！ 敲门进入后勤部办公室后，傻柱跟李怀德表达了他的态度。 李怀德淡淡笑道：“你作为轧钢厂的一员，应该学会服从，而不是总做刺儿头。” “李怀德，”傻柱一听这话就生气了，“轧钢厂只做这一顿招待餐是吧，以后不做了，你以后没有用我的时候了是吧” 在这顿招待餐之前，李怀德问过陈阳，陈阳说会做近千道菜。 那时候李怀德不信，但现在彻底信了。 有了陈阳这个厨艺大师，他就高枕无忧了，哪还用得着傻柱呢 “何雨柱，我提醒你注意一下自己的态度，这里是轧钢厂，不是你随便撒野的地方。” “好！”傻柱指着李怀德道：“我去找杨厂长，你以为这轧钢厂你能一手遮天呢”