第420章 夸张的豆角
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门铃响起，打断小钱夸张的笑声，方糖打开门一看，是周阿姨。 门口的周阿姨拎着两大袋长豆角，还有少量的西红柿茄子辣椒，看见方糖道：“给你们送点菜，我走了啊！” 还不容方糖他们拒绝，周阿姨已经利落进了隔壁房，“砰”地一声关门，生怕方糖她们多说些什么。 方糖看着面前两大袋豆角，绿油油的可爱模样，陷入了沉思。 她是爱吃豆角的，但是自从入夏以来，几乎每周，都要被投送一大包豆角。 她们吃过炒豆角，豆角烧肉，豆角焖饭..... “豆角可以包包子，可是我不想要再吃豆角了。”小钱看着豆角，眼睛都直了，豆角她是舍不得扔的，以至于一直吃一直吃，吃到想吐。 方糖也点点头，豆角真的是吃够了。 “扔掉会不会太可惜了” “要不做酸豆角吧我这边还有一个玻璃罐子，我们将比较嫩的豆角，腌起来做成渍豇豆，等到冬天的时候吃，鲜的很！”小钱开心起来，只要不是现在吃豆角，她就很开心。 “咸菜还能够鲜”方糖奇怪。 “当然！好的渍豇豆吃起来，就是咸鲜的！炒点肉沫毛豆，味道贼棒！就算什么都不炒，加点蒜瓣辣椒，跟粥就是绝配！”小钱道。 方糖点头，她先要看看玻璃罐子有多大！ “你玻璃罐子多大拿来看看” 小钱从柜子里面捧出一个1l的玻璃罐，看着方糖，方糖看着小钱，两人都笑了起来。 方糖拿着罐子跟小山一样的豆角比划了一下，“可真大啊！” “没关系，容量不够，数量来凑！我还有四个！”小钱到了柜子里面，又翻出四个玻璃罐，齐刷刷地摆在方糖面前。 “你买这么多的玻璃罐子干什么” “装五谷杂粮的，你看着透明的罐子，五颜六色的杂粮，看起来就非常的美丽。”小钱笑道。 方糖接过罐子，从罐子里面的标签来看，这些罐子应该从来都没有用过。 次日一切忙完，两个人就开始，将比较嫩的豆角挑出来。夏天，豆角子泛滥的季节，几乎没有老的，豆角都很鲜嫩，偶尔长得比较粗的，吃起来也没有太多的渣渣。都可以用来渍豆角。 豆角洗干净，将两端去掉，焯水变色捞出，冷水降温，沥干水分的时间，可以用来调配盐水。三升的水加上一百克的盐，姜片辣椒小米辣花椒，全部放进去。 豆角放入罐子，倒入盐水，最后淋入一圈高浓度白酒盖上盖子，静静等待即可。 比起包包子，渍豆角其实很简单，也没有花费太多的时间。五个美丽的玻璃罐，变成了腌菜坛子，方糖看着绿油油的豆角盘旋在玻璃罐之中，盐水之中红彤彤的小米辣悬浮其中，道：“能吃的时候，估计就要下雪了入冬了。” 小钱点点头，对着方糖笑道：“糖姐，那时候我还要过来的，正好可以抱个一罐回去下粥！” 方糖目不转睛地看着豆角，时间真是一个神奇的东西，现在一起渍豆角的人，等到吃的时候，她已经在其他地方了。
