第270章 法式苹果烩猪排1
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天黑了，樊敏敏突然很频繁地看手机，方糖眨了眨眼睛，道：“你知道的，我九点半就要睡觉的，下一个局，我可参加不了。这个地方又偏又远，还得麻烦敏敏大美女，送我去地铁站！” “没问题！”樊敏敏比了一个ok的手势，“上车！” 转了两个地铁，终于到了南山，方糖的手机亮了一下。 “到家没有” “到家了，你也早点回家，一个女孩子外面不安全。” “好。” 方糖总是觉得有点不对劲，可是捕风捉影的事情，又不好问。 推门进家，小钱正在吧台，看着修图的视频，转头看向方糖，“糖姐你回来啦！我腌了猪排，晚上来一顿法式苹果烩猪排，怎么样” “好呀！” 方糖一笑，小钱真的是一个宝藏女孩，居然还会做法餐！看来今天晚上自己有口福喽！ 伸头一看，玻璃大碗里面放着洋葱胡萝卜，凑近一闻，还有一股葡萄酒味，上面黑色的颗粒，大概是黑胡椒。 两块猪排表面也有改刀的痕迹，这样方便入味。 小钱穿上围裙，平底锅放油，将猪排用厨房纸巾擦干，随后放入平底锅之中。滋啦一声，油烟四起，小钱淡淡地看着面前的猪排，并没有进行下一步动作。 约莫半分钟之后，拿着筷子将猪排翻了一个面。 猪排的表面，有一层漂亮的焦黄色，空气之中还带着淡淡的肉香与苹果香味，又将早就准备好的蒜头放入其中，洒上一些白葡萄酒。 方糖拿出两个喝葡萄酒的高脚杯，回头看见那猪排上面完美的美拉德反应，眼睛放光，“可以啊！钱大厨！” “一般般啦！”小钱将猪排煎好之后，平底锅加洋葱苹果红糖，略微翻炒，将煎好的猪排放入其中，肉桂粉，些许蚝油酱油，顺手拿过一片柠檬。 手微微用力，挤入白色的柠檬汁，最后半杯白葡萄酒倒入其中，盖上盖子，中火转小火。 等待七分钟即可。 方糖看着平底锅，心里面很好奇，“小钱，你这一手，从什么地方学的中餐我还能够理解，韩餐日料也可以看电视，但是法餐！很少有人会唉！” “其实做饭，都是一个套路。我平时就喜欢看一些做饭视频，尤其是在我心情低落的时候，想象我在自己的房子里面，做一顿饭。脑海里面，模拟很多遍，到现实来做的时候，也差不了多少。 糖姐，这个法式苹果烩猪排，我可是第一次做，要是不好吃，我就给你煮泡面。”小钱笑嘻嘻地打开锅盖，汤汁已经变得浓郁，缠绕在猪排左右。 小钱拿了两个西餐白盘子，将猪排放在中间，洋葱苹果胡萝卜放在一边堆成一个小山，最后将浓郁醇厚泛着暗红色光芒的汤汁，浇在猪排与蔬菜上面。 这样一看，跟饭店也差不了多少！ “就冲样子，也差不了！”方糖笑着倒了两杯白葡萄酒，淡黄色的酒液，缓缓注入透明的高脚杯，同时散发着淡淡的葡萄香味，“要加冰块吗” “来两块！” 一人一杯加了冰块的白葡萄酒，入口，还有点辣，拿起酒瓶仔细一看，白葡萄酒居然还有点度数。
