第7章 增加圈舍,扩大养殖规模
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环境安稳下来以后,不仅仅鸡下蛋变多变稳定了,繁殖速度更是出乎大家意料。 爸,咱这圈舍真不够用了。 许振振指着挤作一团的兔子, 昨天又下了两窝,整整四十六只小兔,现在连转身的地儿都没了。 许阳放下手里的斧头,走过来查看。 可不是嘛,原本宽敞的兔笼现在挤得满满当当, 连鸡窝这边, 母鸡下蛋的地方也不够用, 好几只母鸡为了争窝都快打起来了。 得扩建。 许阳当机立断, 后洞东边那块空地一直空着,正好圈进来。 再做个隔离区,万一有生病的也好单独照料。 山洞里石头有的是, 用石头先把边缘垒出来,然后再用土水泥混合做出圈舍来就算齐活。 最后地上还洒了层草木灰。 这样既防潮,又能消毒。 许阳拍拍手上的灰,满意地看着初步成型的圈舍, 少说能再多养三十只兔子。 这时张月提着篮子从外面回来,篮子里装满了刚割的鲜草。 哟,动作挺快啊。 她放下篮子,抓起一把草料仔细分拣, 车前草要连根拔,营养价值高。 马齿苋掐嫩尖,老的兔子不爱吃。 外头野草有的是,简直是用都用不完。 这样也可以分担一些玉米面的消耗。 许振振有自己的割草心得: 露水干了再割,这时候的草最新鲜。 中午的草太蔫,傍晚的带露水容易腐坏。 这都是他作为“劳动人民”多年来的心得。 饲料配比更是门学问, 三份嫩草,一份豆粕,半份玉米面,再加少许骨粉,把鸡蛋壳焙干碾碎,拌在饲料里给母鸡加餐, 这样补钙,下的蛋壳更结实。 是许母的绝密配方。 之前的干稻草找出一些, 三根草杆十字交叉,然后一根压一根地编,约莫一个小时左右就能编一个鸡窝出来。 许振振学得认真,很快就掌握了要领。 他给每只母鸡都编了单独的产蛋窝,还在窝沿加了挡边,防止鸡蛋滚出来。 奶奶,您看这样行吗 他举起一个编好的食槽, 我在边缘多编了两道,应该更耐用了。 张月道:“这回鹅就都烤了吧,咱家大仙害怕,鸡和兔子倒是可以多繁殖一些,咱家大仙爱吃。” 大仙:你是好人!!!!我会一直保佑你的嘿嘿!!!!! 照这个速度,一天三顿的吃鸡蛋,都多得吃不完了。 他盘算着。 许母正在整理新编的草筐,闻言抬头笑道: 那得想法子储存了,做点松花蛋或者腌咸蛋 许振振眼睛一亮: “咸蛋就先不腌了吧,总吃咸蛋我都腻了,咱们还没腌过松花蛋呢,要不试试” 张母道:“行啊!那你一会去外头扯点松针下来,咱们一会儿就腌。” 许振振带着战神不一会就把松针带回来了,接下来是过筛石灰,最后张母将配方告诉许振振: 三两石灰,二两碱面,半斤草木灰,再来一把盐。 松针要新鲜的,捣碎了加进去,这样蛋清上才会出松花。 加石灰和碱面是为了让蛋清凝固,变成那种透明的褐色。 调好的灰浆要放两个小时左右,而这时候张父已经将大鹅送上了路,许父腌好了鹅,土窑被收拾干净,准备烤鹅。 这次一口气烤了五只鹅,鹅毛被全部收集起来,加上之前留起来的已经够制成一套鹅绒的被子了。 趁着烤鹅的功夫,张月开始做蒜茄子。 她选的是后洞自种的长茄子,个头不大但肉质紧实。 茄子要蒸透了才好吃。 张月把洗净的茄子放进蒸笼,接着直接用拉蒜器将蒜制成蒜泥。 辣椒也用同样的方法,再切一点香菜碎,加些简单的调料,最后塞进放凉了再撕开一个口的茄子肚子里。 这样既入味,又保持了好看的形状。 最后加一些煮开的酱油防止变质,放进冰箱里就行了。 烤鹅熟了以后,许阳直接供了一只完整的烤鹅在供桌前。 供桌上的烛火忽然跳动了几下,一阵若有似无的叹息声在洞中回荡。 “艾玛!!!” “真香!!!!!” 眼见着供桌前的烤鹅一会儿没了个腿,一会儿没了个头。 餐桌上, 烤鹅被切成厚片,金黄的脆皮闪着油光; 蒜茄子淋着酱汁,蒜香扑鼻; 许阳又临时加了两个小凉菜, 托大仙的福,咱们的日子越过越红火。 可不是嘛, 许振振抚摸着战神的毛: 要是天天都能这么安稳就好了。 有大仙保佑,会的。 张月望着供桌的方向,轻声说道。 大仙:香香香!!!!太香啦!!!