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她对冯田说：“你在这守着摊子，照这个价钱卖，咬死了别松口。我提一桶去县里的几家大酒楼问问，看看能不能找个长期买主。” 冯田点头：“行，你小心些。” 杜若便提着一桶螃蟹，开始在县城里那些装修气派的酒楼穿梭。 果然，酒楼里的掌柜们都是识货的行家，一看杜若这螃蟹的品相，就知道是难得的好货，青壳白肚，金爪黄毛，活力十足。 但这些人也都是生意场上的老手，精于算计。 尽管心里认可，嘴上却拼命压价，不是说螃蟹个头不够大，就是说季节还稍早，膏黄未必足，试图用最低的价格拿下。 杜若这次却异常坚决，任凭对方怎么说，坚决不贱卖。 她心里清楚，这东西卖的就是个稀罕和品质，一旦今年开了低价的口子，以后想再把价格提上来就难如登天了。 她宁愿少卖点，或者零卖慢点，也要守住价格底线。 一连走了好几家酒楼，都是因为价格谈不拢而作罢。 直到她走进一家名为“醉仙楼”的酒楼，接待她的掌柜约莫五十岁年纪，面容清癯，眼神精明但不失和气。 他仔细检查了杜若带来的螃蟹，又询问了养殖的情况，最后点了点头：“蟹是不错，你想卖什么价” 杜若依旧报出价格：“大的三十文，小的二十文。” 掌柜的沉吟片刻，说道：“这个价，零卖尚可。但我若是要得多，每日都需要稳定供应，这个价就高了。” 杜若眼睛滴溜溜一转，见这掌柜不像前几个那样一来就贬低压价，觉得有戏，随即心里飞快盘算起来。 每日来回县城耗时费力，如果能找到一个稳定的大客户，省下时间和精力去忙别的事，哪怕单价稍微低一些，从长远看或许更划算。她主动提出： “掌柜的若是要得多，价钱自然好商量。这样，大的实在降不了，但是小的我可以直接给您降十文，只要十文一只。但是，我有个条件。” 她顿了顿，看着掌柜的眼睛，认真地说：“我们不负责送货上门，需要您派人每日到我们村里去取货。” 见掌柜的闻言立刻皱起了眉头，面露难色，杜若抢在他开口拒绝之前，立刻换上了一副愁苦无奈的表情，诉苦道： “掌柜的您有所不知，我们家中只有夫妻二人，没有自己的船，每日往来县城，光船资就是一笔开销，还要起早贪黑，耽误太多工夫。” “更重要的是，我们若是整天在外面奔波，家里那口池塘就没人看管了。” “这螃蟹价值不菲，若是被些歹人惦记上，趁我们不在家的时候下去偷捞，那对我们可是血本无归啊。我们小门小户的，实在担不起这个风险。” 她话锋一转，又给掌柜的提供便利：“不过您放心，我们家就在河边，非常好找。” “您派个小伙计，每日划条小船过来，直接就能停到我们家门口，咱们现捞现装，保证新鲜，比在县城等着我们送，说不定还更快捷呢。” 掌柜的听着杜若的诉说，手指轻轻敲着柜台，陷入了思索。 他再次检查了一遍桶里的螃蟹，品质确实上乘，而且如果能保证每日稳定供应新鲜的活蟹，对于提升酒楼的口碑和吸引顾客大有裨益。 自己去取货，虽然多了点麻烦，但成本算下来，似乎也比接受她原来的高价要划算。 权衡利弊之后，掌柜的终于松口：“行！就按你说的，大的三十文，小的十文，我们自己去取。但是，丑话说在前头，”他神色变得严肃。 “咱们得立下字据，每日送来的蟹，都必须像今天这样，膏满肉肥，活蹦乱跳。” “若是有空蟹、死蟹，或者缺胳膊少腿的残蟹，我可不认账，到时候要扣钱的。” 杜若心中大喜，脸上却不动声色，满口答应： “这是自然！做生意讲究诚信，我们绝不敢以次充好，坏了掌柜您的生意和我们自己的名声！” 当下，杜若便请了隔壁客栈的账房先生做中人，与醉仙楼的掌柜当场立下了契约，白纸黑字写明： 自即日起，未来螃蟹季内，杜若家每日向醉仙楼供应一定数量的活蟹，价格按约定，由酒楼派人上门取货，并明确了验收标准。 契约一式两份，双方按了手印。 签完契约，掌柜的也很爽快，直接掏出了五两银子作为定金付给杜若，言明剩下的货款，等螃蟹季过了，停止供应后，再一次性结清。 杜若小心翼翼地将契约和银子收好，感觉心都在怦怦跳。 随后，掌柜的派了个机灵的小厮，跟着杜若去码头找冯田。 冯田这边，零卖也颇有收获，已经卖完了一桶。 他正想着今天剩下的螃蟹不知要卖到什么时候，会不会又赶不上回家的船，却见杜若带着醉仙楼的小厮过来，直接将他面前剩下的两桶螃蟹全部包圆了。 冯田又惊又喜，赶紧帮着点数。 等小厮提着螃蟹离开后，杜若这才得意地掏出那张契约和那白花花的五两定金银锭，在冯田面前晃了晃。 冯田看着契约和银子，简直不敢相信自己的眼睛，他一把抱起杜若转了个圈，放下后，脸上满是兴奋和佩服，竖起大拇指，由衷地赞道： “太好了！若若，你真是太厉害了！果然还是若若大王威武！” 杜若得意地挑了挑眉，拍了拍他的肩膀：“那是，走吧，咱们赶紧去码头，还能赶上最后一班回家的船。” 两人不敢耽搁，立刻收拾好东西，快步赶往码头，幸运地搭上了最后一班回村的船。 坐在晃晃悠悠的船上，看着两岸熟悉的景色，两人都觉得浑身轻松，充满了干劲。 回到家，杜若才一五一十地把和酒楼谈判的细节、最终的价格，以及不送货上门的条件都详细告诉了冯田。 冯田仔细听完，非但没有觉得吃亏，反而长长舒了一口气，脸上露出了如释重负的笑容。 “这样好！这样真是太好了！”他连声说道。 “虽然价格比零卖低了些，但省了多少事啊。你别看只是去县里卖货，实际上大半天的时间都耗在路上了，什么都干不了。” “现在好了，咱们每天只要把螃蟹准备好，等他们来取就行，剩下的时间，可以专心去照料鱼塘，或者干点别的。” 两人越说越觉得这桩买卖做得值。 眼看天色已晚，今天的地笼还没下，但明天酒楼就要来取货了，信用是第一位的，绝不能第一天就掉链子。 于是，两人也顾不上休息，吃了点干粮，又打着火把上了山。 借着晃动的火光，他们摸索着将地笼重新下到野塘里。 杜若发现，晚上有很多螃蟹会爬上岸边活动。 两人干脆拿着火把和竹篓，沿着塘边浅水处和草丛，徒手抓了些“散步”的螃蟹。 忙完这一切回到家，已是深夜。 冯田生了火，将洗刷干净的螃蟹丢进锅里蒸上。 等杜若洗完热水澡出来，满屋子已经弥漫着螃蟹特有的、诱人的鲜香。 两人也饿了，顾不得烫，凑在灶台边，就着昏黄的油灯光，徒手掰开热腾腾的蟹壳。 顿时，金灿灿的蟹黄呈现在眼前。 蘸着一点点简单的姜醋汁，将那鲜甜肥美的蟹黄蟹肉送入口中，劳累了一天的疲惫仿佛瞬间被这极致的美味驱散了。 “真鲜！真甜！”冯田含糊地赞道，吃得满手是油。 “是啊，感觉比自己以前吃的任何螃蟹都要香！” 杜若也满足地眯起了眼睛，觉得所有的辛苦都值得了。 最后剩下的蟹壳和残渣，两人也没有浪费。 杜若按照李大娘传授的经验，将它们收集起来，拿到后院，一股脑地倒进了鸭圈里。 那几只鸭子立刻“嘎嘎”叫着围拢过来，争相啄食坚硬的蟹壳。 李大娘说过，螃蟹壳是喂鸭子的上好饲料，鸭子吃了以后，不但长得更快更壮实，连羽毛都会更加油光水滑。 若是母鸭，吃了蟹壳，连下的蛋都会更多、更大、蛋壳也更坚硬。 看着鸭子们欢快地啄食，杜若和冯田相视一笑。 这野塘，真是给他们带来了源源不断的惊喜和财富。
