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“陈伟南同志，要不我们现在就开始称重”王干事生怕这些天花板级别的猪肉发生意外，恨不得立刻把他们收入囊中，赶紧提醒。 陈伟南笑了一下接话：“那就秤……” 在两个舅舅帮助下，不到十分钟堆在桌子上的八大块猪肉就被称重完成，最后重量也被汇总到了陈伟南手里。 “伟南……总共四百五十三斤重，我切了三斤肉下来凑了个整数，直接按四百五十斤猪肉来算价格……” “一块二毛钱一斤，总共五百四十块钱。” 王干事赶紧拿出自己装钱的袋子，从里面数出五十四张大团结，同时把物资局今天一大早送过来的收音机票递给陈伟南。 确认钱票没问题后，陈伟南很痛快递给自己媳妇儿，然后就招呼老娘给王干事装猪血，顺便把王干事带来的五个铝制饭盒拿到厨房。 装了整整五饭盒杀猪菜才拿出来。 “领导……我自认为自己的杀猪菜手艺在公社还是能排的上号的……” “你带回去尝尝手艺……” “要是站长看得上别忘了帮我分他两盒……” “我还让我娘装了十来斤猪血……你一起带回去尝尝鲜，顺便给站长分上一些。” “都是些不值钱的东西，希望各位领导不要嫌弃。” 王干事肯定不会嫌弃。 猪血虽然不是猪肉，但也是荤菜，而且有钱都很难买到。 十多斤猪血，给站长分一大半，自己最少能落下三四斤。 过年餐桌上又能多上一道荤菜。 至于五饭盒的杀猪菜，王干事更加不会嫌弃了。 刚才闻到香味他就咽了好几次口水，光闻味道就知道陈伟南手艺不差，这些杀猪菜一定是难得的美味。 更重要的是，杀猪菜里面除了猪肉就是下水跟猪血，没有一点儿萝卜跟白菜，其中还以猪肉为主。 五大饭盒的杀猪菜，里面装着的猪肉就算没有五斤也差不了多少。 这些可都是实打实的肉。 回家炖上萝卜跟白菜，一饭盒就够家人吃上一整天。 五饭盒杀猪菜，给站长三盒，自己最起码能留两盒。相当于家里两天的菜都有着落了，而且还是平时难得一见的杀猪菜。 脸上立刻堆满了笑容。 再看陈伟南时，已经没有任何居高临下的架势，而是以非常平等的态度想要交陈伟南这个朋友。 一番寒暄后，王干事带着猪肉跟陈伟南送给他的猪血和杀猪菜匆匆离开，毕竟这些猪肉还要送到县城物资局去，时间上还是非常紧张的。 陈伟南则继续在厨房忙活。 大舅跟二舅两大家子人来给自己帮忙杀猪，全部加起来一二十口人，不能只做一个杀猪菜招呼他们。 带了大量猪肉的脊椎骨切块红烧…… 帮邻居杀猪拿回来的一百多个猪寸脚昨天晚上就卤好了，今天只需要切块凉拌就是难得的美味。 还没吃完的腊猪肠，腊猪肺，腊猪肝……分别进行爆炒，三个下酒菜就出来了。 新刚刚炼猪油剩下的油炸爆炒大白菜，既解腻又爽口。 再加一个红烧猪血，八个菜就凑齐了。 送人后剩下的杀猪菜炖上白萝卜，装了整整两大盆子，用火锅炖着，摆在两个桌子中间，伴随汤汁的翻滚，肉香味迅速弥漫整个堂屋。 红烧脊椎骨跟凉拌猪寸脚同样用瓷盆装着，一分为二摆在两张桌子上，这是今天的主菜。 加上油渣炒白菜，爆炒腊货，红烧猪血……两张桌子都被摆满了。 喝酒的坐一桌子，不喝酒的跟小孩坐一桌子，就着白米饭，每个人都吃的满嘴流油。 下午送走大舅跟二舅，一家人这才有时间聚在一起分享丰收后的喜悦。 对……就是丰收…… 媳妇儿夏洛寒有一本专门记账的本子，上面清楚记录了一年时间内家里的所有收入跟开销。 在爹娘充满期待目光的注视下满脸激动朝他们介绍：“爹……娘……” “今年一年时间咱们家总共挣了差不多一千五百块钱……” “两头任务猪挣了三百八十多块钱……今天卖年猪挣了五百四十块钱。” “烧炭队成立三个月来给我们家分红两百二十五块钱，伟南去外面接席挣了两百七十多块钱……” “除了钱……” “咱们家还有一张收音机票，二十八张布票，十八张棉花票，十张肉票……” “另外就是家里那些猪肉……” “减掉今天吃掉跟卖掉的猪肉，家里还有差不多一百斤五花肉，都是伟南杀猪换回来的，正在熏成腊肉……” “四十多碗杀猪菜……每天吃两碗也要吃差不多一个月……” “八十多个卤好的猪寸脚。” “五条大猪腿……每一条都有七八斤重。” “两个差不多十五斤重的猪头，两副猪下水，差不多四十斤猪油，十来斤猪血……七八十斤排骨，脊椎骨，棒子骨……” “对了……” “等生产队杀完年猪，咱们家还能分下来十五斤猪肉，其中五斤猪肉是我们被评上生产先进奖励的。” “要是把家里的猪肉，猪腿，猪下水，骨头，猪头……全部做成腊肉……最少能得两百斤腊货，我估计明年一年都吃不完。” 连爹娘全都一脸笑容，整个人都沉浸在激动中，媳妇儿停了一下，打算给他们一点儿消化时间，随即就把目光转移到自己男人身上，直接问。 “老公……” “咱们自己家猪肉都吃不完……生产队杀完年猪后还要不要买猪头，猪下水，猪骨头。” 陈伟南脱口回答：“当然要买……” “今年生产队几乎家家都杀了年猪，留了猪头跟猪下水……” “生产队那几头猪的猪头跟猪下水肯定没人要。” “这么好捡漏的机会不要白不要，必须买下来。” “特别是猪骨头……” “明年家里肯定还是喂四头猪，骨粉的用量特别大，趁现在猪骨头便宜，能多存一点儿是一点儿……”
