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但是煮着煮着香味就会慢慢的被煮出来，特别是把需要卤的肉加进去之后的味道会更香的。
今日的荤菜只有排骨，卤味中的荤菜当然也只能是排骨。
吃吧吃吧，咱们今日就把这排骨给吃腻吧，不过估计张宴洋这幻想是不容易实现的，想要把排骨给吃腻，那可是非常不容易的事呀。
紧接着张宴洋又把那需要炖的排骨，在另外一口炉子上给炖上。
“好了宴丰，咱们一会儿再进来看看。”
“嗯”张宴丰小朋友在厨房里面就当好了一个小尾巴。
“李大娘，麻烦您看着一点火哈，卤排骨的这口锅里的火需要大火，炖排骨的那口锅需要中小火”
“好嘞，没有问题宴洋，你们两次去忙你们的吧。”李大娘非常高兴的领了这个活计。
一般情况下有宴洋在厨房，她都没有什么发挥之地呢，宴洋做饭时对食材的要求非常的严格，她的那种严格的要求一般只有她自己才能弄得出来，李大娘有了这么多年的厨艺经验，也只有干看着了份。
最多就是烧烧火洗洗碗。
不过想想这好似也挺不错的每次看着宴洋做饭，她都觉得是一种享受嘛，怎么会有人做饭也做得那么令人赏心悦目呀不是指做饭时的宴洋很好看，而是指她与饭食与那些菜们的互动，是一场非常美丽的“舞”
光看着就觉得自己整个身上的细胞都活了起来。当然李大娘是不懂什么是细胞的，可她懂那种感受呀，她喜欢那种感受。
“宴丰饿了吗”虽然排骨已经下锅了，可是离吃的时间还是有一会儿的。小家伙每天都要加几次餐，这个下午好像一次还没有吃呢。
张宴丰小朋友伸出一只小肉手揉了揉自己那扁扁的肚子：“有点。”
“那是喝牛奶还是去饭厅找点小零嘴儿吃”
“吃小零嘴儿吧”今日跟着他家阿姐喝了一期茶，觉得肚子里的水有些多，就不喝牛奶了。
“好，正好，阿姐也想吃一点水果干呢。”
张宴洋牵着小家伙走去饭厅，饭厅里面有一个柜子，那个柜子里面装的基本上全部都是各式各样的涟水。有的是买的，有的是张宴洋自己做的。
这个小柜子来光顾得最多的就是张宴丰小朋友，其次就是张宴洋，再其次就是张家大哥，还有梁丘谨。
梁丘谨来倒是不奇怪，毕竟是经常与张宴丰小朋友穿一条裤子的，而张家大哥喜欢吃小零嘴，是不是觉得有一点点的扯呀
这还就是事实！张家大哥就是挺喜欢吃柜子里面的那些小零嘴儿，当然大他所喜欢的大部分都是张宴洋亲手做的。他每日不管是用脑还是用体力的量都挺大的，这饿的也挺快。虽然已经满了十八岁了，可那身子骨瞧着还是在横竖都在涨。这对食物的要求自然也是挺高的。
张宴洋做的那些肉干就是他的首选。
张宴洋知道肉干也不是啥健康的吃食。
可她还是做了很多的若干储备在家里，因为这玩意儿真的是挺重要，也挺实用的。并且暂时还是那不可替代的。
肉干里面含有丰富的优质蛋白质。这样的优质蛋白质，他们兄妹三人都非常的需要。
这样的优质蛋白质可以帮助他家小弟长高可以帮助张宴洋脸色变得红润，头发变得密集，可以帮助她家大哥是变得更加的结实。
由于这肉干儿，他们兄妹三人对其的需求量相对都较大，所以张宴洋也是在想尽办法尽量让其变得健康一点。
比如说在做的过程中盐尽量少加入。
这样的法子在南川那地儿是不怎么能行得通的，因为南川湿气较重。
重到什么程度呢这冬天要是连着好几天没有太阳，如果家里人洗了衣裳没把水拧的太干，那衣裳等你几天之后再去收，准是臭的，而且湿度也没有减少多少，说不定还会变得更湿了了。
像一些油炸食品，倘若在空气中暴露一两个时辰就会变得软弱了起来，因为它们吸收了空气中的水分。
如果在南川做肉干时，盐加入的少，那肉干可能还没被晾干就变臭了。
而在京城就不怎么存在这个问题了。
因为京城的湿度低，空气比较干燥。一般平常人家洗个衣裳挂在通风处，哪怕是在冬天，最多会延长衣裳晾干的时间也不会让衣裳变臭的。
而这样的气候就非常适合用来做肉干儿了。
张宴洋的肉干儿，盐都加入的非常的少，把腌渍煮好的肉干放在通风处晾上两三天，肉干儿就会变得干巴干巴的，再多晾几天就会干的咬都咬不动的那种程度。
这种肉干儿非常适合保存。当然也非常适合他们兄妹三人吃呢。
张宴洋在那柜子里面取了两个专门装小零嘴的小碟子出来。小碟子虽小，但是其实也是分为好几个部分的，每一个小框里面都可以装上一种小零嘴。
接着又递给张宴丰小朋友一个小夹子，他想要吃那些小零嘴，一般都喜欢自己动手。
张宴洋找到专门装水果干的那一层，夹了一些水果干出来。
而张宴丰小朋友又被小夹子夹了一些他的阿姐才做好的，油炸红薯干。又弄了一点五香牛肉干。
接着姐弟两人端着各自的小碟子去到了院子里面的小石桌。认真的吃了起来。
张宴洋那小碟子里面总共没有中多少水果干，但是种类倒是挺多的，有五六种水果。
这大冬天的由于各种原因导致京城内的水果，不管是量还是种类都非常的少。她就是有钱在很多时候也买不到自己想吃喜欢吃的水果。
唯一能够稍稍弥补一下这缺憾的，就是她在入冬之前趁着水果大量上市那个时囤了很多水果，当然这水果是不能长时间储存的，张宴洋就用各种法子把它们做成了水果干。
口感当然与新鲜的水果不一样的，有很大的区别，可仔细的品尝还是能够吃出那么一点点对应的水果味的。
水果干的营养物质与新鲜的水果也差了很大一截可。
这差了一大截并不代表没有呀，里面还是有很多营养物质。
