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“嗯，民以食为天，这事确实得重视。” 家丰点点头，宽慰道，“咱们就盯着天气，要是看出有下雨的迹象，就组织人抢收 —— 现在家里人手充足，娘您不用太担心。” “也是，现在家里跟以前不一样了，再也不用为没人手发愁。” 秀兰听他这么说，脸上的愁云散了些，露出了会心的笑容。 “既然麦子快收了，得提前准备下一季的种子。” 家丰想了想，转头对重力说，“你去跟采购队说一声，明天买些黄小豆、绿小豆回来，要够种十五亩地的量，留着当种子。” “种豆子” 秀兰有些疑惑，“咱们村以前没种过这东西，就算其他村种，也早就下种了。你这收了麦子再种，来得及吗” “来得及！” 家丰笑着解释，“咱们这儿的气候能一年两熟，麦子收了种小豆，赶在秋天前肯定能成熟。可惜咱们这儿没有玉米，不然玉米也是很好的主食，产量还高。” “夏天这么长，到秋天确实能熟。” 秀兰琢磨着 —— 现在家里条件好了，经得起折腾，孩子愿意尝试新东西，她向来不会拦着，“行吧，那就试试，反正也亏不了什么。” “娘您就等着瞧，肯定能成！咱们还有堆好的肥料呢，到时候产量指定比普通庄稼高！” 家丰信心满满地把事情安排下去。 另一边，盖房子的二十两银子很快花完了。 家丰又给金茂大伯补了二十两，这事被静竹知道后，忍不住轻叹：“真不知道从什么时候开始，咱们家花钱已经不按‘文’算了，反而按‘两’来算，以前想都不敢想。” “二娘，这是好事啊！” 家丰笑着安慰，“这说明咱们家越来越富了，日子越过越好了。” “是啊，跟做梦一样。” 静竹轻轻摇头，眼神里满是感慨，“我到现在都没弄明白，这些钱到底是怎么赚来的。” 家丰想起前世的经历，有些怀念地说：“有些时候，赚钱不一定非要自己埋头赚 —— 让别人赚到钱，自己也能跟着赚钱，这才是当老板该做的。这话，还是以前一个胖子朋友告诉我的。” “胖子朋友老板又是什么” 静竹好奇地追问。 “胖子是我以前很要好的朋友，具体的您就别问了。” 家丰怕说多了露馅，赶紧转移话题，“至于‘老板’，是南方一些地方的称呼，差不多就是掌柜的意思，不过一般指管理很多店铺的大掌柜。” 静竹听完，心里却犯了嘀咕：小丰哪来的胖子朋友莫不是…… 阴间的人 正想着，庄草茂拿着一个木架子走了进来 —— 这是家丰之前让他做的盐过滤器。 “三伯，辛苦您了！白天帮着盖房子，晚上还得赶工做这个。” 家丰连忙迎上去，笑着道谢。 “你给了钱，我自然得把活做好。” 庄草茂也乐呵呵的，“你还知道我是晚上赶工啊有心记着三伯就行。行了，东西给你，我先回去了。” 送走庄草茂，家丰拿着过滤器，开始往里面填充准备好的过滤材料。 静竹凑过来，疑惑地问：“小丰，这东西看着像过滤糖的器具，就是细节有点不一样，你做这个是要干什么” 自从制糖坊建好后，家里以前做糖的工具都搬去坊里了，现在突然冒出个类似的东西，她实在好奇。 “这个是过滤盐的！” 家丰说着，就要详细解释，“二娘，咱们跟做糖一样，自己做些盐出来…… 唔！” 话没说完，嘴巴又被静竹捂住了。 “怎么又不让说话了” 家丰躲开她的手，满脸疑惑，“难道做盐也违反什么纲常” “做私盐可是砍头的营生！小丰，你越来越大胆了！” 静竹紧张地看了看四周，还好这次没外人听见。 “唉，二娘您想哪儿去了！” 家丰哭笑不得，“我又不是要拿出去卖，您忘了，我这段时间可是把《大燕律》翻了好几遍，不认识的字还让您给我讲过。” “那你做盐干什么” 静竹还是不放心。 “当然是自己吃啊！” 家丰无奈地解释，“二娘您不觉得，现在做饭用的粗盐，吃着总有股苦涩味吗” “盐本来就是苦涩的，我从没听过不苦涩的盐。” 静竹摇摇头。 “不是没有不苦涩的盐，是您没吃过。” 家丰拿过一旁的粗盐和白糖对比，“您看，黑糖过滤后能变成白糖，去掉苦味；粗盐也一样 —— 倒上水溶解，过滤掉里面的杂质，剩下的就是细盐，不仅不苦，纯度还高。而且损耗也小，黑糖做白糖，十斤出四五斤，粗盐做细盐，十斤能出八九斤，甚至更多，一点都不亏。” “这么做，当真不违反《大燕律》” 静竹还是将信将疑。 家丰觉得有些好笑 —— 平时挺聪明的二娘，怎么在这事上转不过弯来：“二娘，您想啊，买盐回来做饭吃，违法吗” “自然不违法。” 静竹摇头。 “那买盐回来，先过滤一下再做饭吃，违法吗” 家丰又问。 “这……” 静竹被问住了。 “您别一想到‘制盐’就觉得违法。” 家丰耐心解释，“您看《大燕律》里的规定，都是说‘贩卖私盐多少斤，判什么刑’，从没说过‘自己过滤盐吃违法’。咱们又不卖，就算以后亲戚想要，送也不收钱，肯定没事。” 静竹琢磨了半天，终于松了口：“行吧，听你的。不过先少做些，就咱们自己家用。” 接下来，家丰开始动手制盐 —— 流程和做糖差不多，还是溶解、过滤、蒸发、结晶四步，只是细节上有些不同。 他先把粗盐砸碎，倒进水里搅拌溶解。可盐块比黑糖难溶解多了，搅了半天还是有硬块，实在费力气。 没办法，家丰只好加了一步 “加热” —— 他知道，分子受热后会更活跃，热水能让盐块溶解得更快。 果然，盐块在热水里没一会儿就化了。之后就是繁琐的过滤步骤，反复过滤了好几次，直到剩下的盐水变得清澈透明。 最后一步是结晶 —— 制盐的结晶比制糖简单，不需要准备晶种，也没有玻璃态的过程。 家丰把清澈的盐水倒进锅里加热，等水分蒸发得差不多、盐水接近饱和时，锅边已经开始出现白色结晶。 为了防止盐被烧坏，他赶紧关火，把剩下的饱和盐水倒进以前的旧锅里，让它自然冷却结晶。 忙了一天，家丰累得够呛 —— 估计盐水里的水分彻底蒸发还需要一天，他便没再管，让盐自己慢慢结晶。 第二天一早，阿青就急匆匆地来找家丰，指着旧锅里的盐说：“少爷，您快看看，是不是成了” 家丰走过去一看，锅里满是白晶晶的细盐，拿起一点尝了尝，笑着点头：“成了！以后做饭就用这种盐。记住，这些盐只能咱们自己家用，千万别让外人发现。就算将来要给爷爷奶奶送些，你也得叮嘱他们，千万别声张。” “好的少爷，阿青记住了。” 家丰让小花拿了些细盐给庄奶奶送过去，也特意嘱咐她，一定要让奶奶保守秘密。 没过几天，夏收正式开始了。家丰也去田间地头转了转，只见地里一片忙碌景象：有人拿着镰刀割麦子，有人用农具拍麦籽，还有人拉着秸秆往家运，热闹又祥和。 这里的镰刀和家丰记忆中的不太一样，更像一把弯弯的砍刀 —— 手柄短，刀刃长，整体呈弧形，而且不是全刃，只有中间弯曲的部分开了刃，磨得很锋利，不然就真成砍刀了。 正看着，大黑子拿着镰刀走了过来。 “黑子哥，您这是帮家里割麦子去” 家丰笑着打招呼。 “不是，我这是要回去了。” 大黑子擦了擦汗，“小丰，我可跟你不一样 —— 天还没亮就出来帮家里农忙，现在到了乡民团训练的时间，我得回去集合了。” “额，大家都这么忙” 家丰有些惊讶。 “那可不！” 大黑子点点头，“早上天不亮就下地，中午歇一会儿，下午作坊、盖房子的人下了工，也都会去地里帮衬一会儿。大家都不愿意白拿你的钱，也不想耽误农收。我看啊，晚上说不定还有人拿火把干活呢 —— 还好蓝月还没到，天不算黑得太早。” 家丰心里有些纠结 —— 要不要当回 “暖心资本家”，给大家放个农忙假 想了想，他还是放弃了这个念头：自己现在搞的是 “公司性质” 的管理，农忙这事，还是得靠改革增加收入、专人管理来解决。得让一部分人放弃 “小农思想”，另一部分人变成专业农民，这样才长远。 自我安慰了一番，家丰转身回了家。 刚进门，静竹就拿着一摞衣服走了过来 —— 都是成套的，有长衫、长裤、短裤，还有腰带，大小不一，看样子能适合不同身高的人穿。 “二娘，这是做好一批了” 家丰眼前一亮。 “对，一共六七套，适合五尺到五尺半（约一米六五到一米八）身高的人穿。” 静竹笑着说，“我找了些以前借过咱们家钱的人家帮忙做，给了工钱，她们都挺乐意的。对了，有几件是邻居小月和小禾做的 —— 别说，小月的手真巧，做出来的衣服又整齐又合身。” “这就对了！” 家丰很满意，“以后咱们讲究效率，二娘要是做不过来，就用这种方式找大家帮忙，既省劲又快。” 跟静竹打了招呼，家丰让重力抱着衣服，一起去了乡民团的训练场。 “现在衣服还不够，大家先看看 —— 我身上穿的就是这种新衣服。” 家丰把十个乡兵集合起来，指着自己的衣服说，“大家先按身高挑合适的，挑完我教你们怎么穿。穿上新衣服的，就跟着我练动作；没领到的也别着急，明天肯定有，就算明天没有，后天也会有 —— 家里还在做，人人都有份。黑子哥，过来帮忙分发一下。” “哎呀，这是亚麻布的，摸着真舒服！” “穿上这衣服，看着就利索，比长袍方便多了！” 乡兵们哄闹着挑衣服，基本都挑到了适合自己身高的。 接下来教穿衣服时，场面更热闹了 —— 都是大老爷们，也不避讳，脱衣服、穿裤子的动作让家丰辣了好几次眼睛。 等大家都穿好新衣服，家丰开始教他们做仰卧起坐、俯卧撑、压腿，还特意准备了木桩、木架，让他们仿照后世的训练设施练习 —— 有了新衣服，这些大幅度动作终于不用再担心走光了。
