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陈铁柱可不知道乐呵呵回家的何建国还遇到了这样的糟心事，开完了锅、吃完了午饭之后，他就带着豆豆开始准备焖肉。
当然了，到了陈铁柱家里边，就得换成大坛儿。
家里边吃饭的人多啊，现在人们的饭量普遍较大。这是因为肚子里都没啥油水，自然就要以量取胜。
比如说吃大米饭的时候，哪怕是以陈铁柱现在的饭量，一二碗也就差不多了。要是换成高粱米呢你不吃上三二碗，铁定会饿。
“爸爸，把肉往坛子里放干啥啊腌咸菜吗”豆豆守在边上，好奇地问道。
“爸爸今天要做的这个焖肉，能给你香掉舌头，吃上一口，那就是一口。”陈铁柱得意洋洋的说道。
“陈哥，那你说你焖肉就焖肉呗，为啥非要让我切肉啊”边上正在努力切肉的韩振文无奈的说道。
这要不是心里边知道自己这个不靠谱的准姐夫是有好几把刷子的人，他说啥都得罢工不可。
你说缝大肠也就算了，确实暴露出了自己的不足。可是这个切肉，他也不是医生干的活啊。
“愚昧啊愚昧。”
陈铁柱一副痛心疾首的样子说道。
韩振文的脸都黑了，等姐姐回来的，非得告状不可。
“其实在咱们的日常生活中，你但凡多用点心，也都是能够锻炼的。”陈铁柱说道。
“你以为切肉就是很简单的事那我问你，是按照同样的大小来切的吗为啥这两块肉一个沉、一个轻。”
说完之后，他就在盆子里挑出来两块肉。
韩振文的眉毛挑了挑，不信邪的在手上掂了掂，好像没有啥差别啊。
“你不是在忽悠我呢吧”韩振文纳闷的问道。
“用得着吗我多给你挑一些吧。”陈铁柱说道。
然后就在盆子里挑挑捡捡，把肉给分成了两堆儿。
“自己分别装碗里边，好好感受一下吧。”陈铁柱说道。
韩振文也不含糊，直接到屋里取来二碗，把肉分别装里边，仔细掂量。
事实胜于雄辩，肉多了之后，这份差异就感受出来了。
“我就纳闷了，你是咋感受出来的呢”韩振文苦恼地说道。
“傻小子，人生处处皆学问。”陈铁柱说道。
“都跟你说了，很多手艺到最后都是相通的。手艺啊，靠的就是一个眼力、一个手劲儿。”
“这玩意咋锻炼还不是在日常生活中慢慢积累起来的。就比如说你在做小切口阑尾切除手术呢，你得用手指去找阑尾探查吧”
韩振文点了点头，这话不差。
术野受限的情况下，手指就是医生的眼睛了。
“那你就直愣愣的往上捅人家的阑尾要是在化脓溃裂边缘呢你一指头给捅破了，还玩啥”
“再说正骨，你就不管不顾的使劲儿按好好的组织都让你给按出挫伤了，好好的血管也让你给整破了。”
“啥叫冏啪6来这股劲儿究竟需要多大是不是都得通过你的手指反馈出来切肉是不是锻炼你的眼力、手劲儿”
“嗯呐，我还是乖乖切肉吧。”韩振文苦笑着点了点头。
准姐夫说得有道理啊，自己得努力。
“豆豆，你说小舅舅是不是孺子可教”陈铁柱笑眯眯的问道。
“爸爸，褥子那不是睡觉用的吗褥子咋渴觉啊褥子也会困”豆豆一脑门子的问号。
韩振文的嘴角扯起笑容，豆豆替自己报仇也行。
“乐啥乐好好切肉。”陈铁柱没好气的说道。
“豆豆啊，乖乖帮爸爸往坛子里放肉吧，得码实诚些，这样做出来的肉香。”陈铁柱说道。
“嗯呐。”
豆豆乖乖点头，然后就开始帮忙，也不管褥子到底渴不渴觉了。
“你瞅瞅，看我大闺女干活多认真，可不像你那么毛躁。”陈铁柱得意洋洋的说道。
被他这么一夸，豆豆就更加的卖力气了。
“陈哥，你给领导正骨的时候，手指连弹，是不是也是用的你刚刚说的那股劲儿”韩振文问道。
陈铁柱点了点头，“差不多吧。其实并没有想象中的那么复杂，只是需要更加清晰的感受。”
“毕竟即便是断骨，也会有别的组织包裹着，所以咱们在正骨的时候，都得顺着那股劲儿来。”
“就像我刚刚说的，要尽可能避免对患者肌肉组织的二次伤害。因为啥，不用我说你也懂。所以就得用一个巧劲儿，也不能一味的图快。”
“只要没影响到血运，你慢慢来就完了，先求一个稳。在稳的基础上再来增加速度，靠得还是手感。”
韩振文点了点头，有些听明白了，着急可是真不行。
“你的手上劲道是有的，但是有些猛了，反倒差了一些巧。”陈铁柱又接着说道。
“所以在这方面你得格外注意一下，用小筷子吃饭还是很有帮助的，老方那边反馈的信息就很不错。”
“你需要掌握的还太多啊，连最基本的缝合都差点意思呢。所以啊，你就先别惦记别的了，把基础打好再说。”
“嗯呐，我好好练习。”韩振文点了点头。
陈铁柱说的这些看似一点都不客气，基本上就否定了他这些年掌握的技术，但是他一点都不生气。
因为陈铁柱有说这个话的资本，他有这个手艺。
看到豆豆认真干活，陈铁柱到边上洗了洗手，然后把老何邮寄过来的书拿起来一本。
刚翻开，他就皱了皱眉。
老何真是有心了。
书可不是简单的书，在边上都有他用铅笔写的批注，要比书上介绍的更加详细，还有他的一些观点。
虽然看起来有些杂乱，但是对于学医的人来讲，这是宝贝，更可以说是老何看这本书的心得。
这里可不仅仅是外科、骨科的书籍，还有很多内科病例诊断方面的记录。
看得他都不自觉的入了迷，因为有些问题从老何这个角度来观看的话，他都有新的感受。
老何没有经受过医学发展冲击带来的福利，也没有见识过后世那么多的医疗设备，但是他积累的很多经验，就连现在的他也得服气。
看啊看的，他就入了迷……
