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方一凡和乔英子，拎着沉甸甸的“战利品”，回到书香雅苑的方一凡家的家里时，黄芷陶已经到了，正和林磊儿坐在沙发上聊天。 看到两人进来，尤其是看到方一凡手里那堆食材，陶子立刻站起身，漂亮的杏眼里，闪烁着毫不掩饰的怀疑和促狭的笑意。 “哟，我们的大厨采购归来啦！” 黄芷陶双手抱臂，踱步到厨房门口，倚着门框，目光扫过那些鸡鸭鱼肉和新鲜蔬菜，“阵仗不小嘛！不过方猴儿……” 她拖长了调子，带着点看好戏的意味，“你确定……这些东西最后能变成‘饭’，而不是‘灾难’吗需不需要，我现在就帮大家点个外卖备着” 林磊儿虽然没说话，但推了推眼镜，镜片后的眼神也充满了深深的忧虑。 虽然说磊儿并没有见过自己表哥做饭。 可是磊儿还是不太相信，自己表哥会做饭的，而且还是做四个人的饭…… 此时，方一凡把袋子重重地放在料理台上，发出“咚”的一声，仿佛在宣告“战场”的开启。 他脱下羽绒服，利落地卷起毛衣袖子，露出线条流畅的小臂，脸上，带着一种混合了自信和“你们等着瞧”的痞气笑容。 “黄芷陶同志，林磊儿同志，”他模仿着某种领导的腔调，手指点了点两人，“怀疑主义要不得！实践是检验真理的唯一标准！我方一凡今天就让你们见识见识，什么叫‘不鸣则已，一鸣惊人’！什么叫‘深藏不露’！” 他拿起挂在墙上的崭新围裙（童文洁特意准备的），动作潇洒地系上，瞬间还真有了几分大厨的架势——如果忽略那围裙上，印着的卡通小熊图案的话。 “至于你，乔英子同志，”他转向乔英子，眼神带着点只有两人能懂的默契和挑战，“刚才在超市的质疑，我可都记着呢！今晚，就是见证奇迹的时刻！” 乔英子看着他神采飞扬的样子，心里那点，因为小梦阿姨而产生的感慨和后怕，立刻被压了下去，取而代之的是满满的好奇和一丝丝期待。 她举起手：“报告方大厨！我申请旁观学习！” “批准！”方一凡大手一挥，随即开始发号施令，“不过光看不行，都得给我动起来！” “磊儿，你负责洗菜！所有蔬菜，包括生菜、藕片、山药、葱姜蒜，都用清水加一小勺盐浸泡十分钟，再反复冲洗干净！标准是——水清无杂质！” “陶子，你负责处理水果！草莓去蒂，车厘子洗净沥干，摆盘要好看！英子……” 他看向乔英子，眼神柔和了些，“你……负责给我递东西，顺便监督他们俩有没有偷懒！” “遵命！”林磊儿立刻起身，表情严肃得像接到了国家级科研任务，拿起蔬菜袋子就走向水槽。 “得令！”黄芷陶微笑着拿起水果袋，开始挑选漂亮的草莓。 乔英子则站到了方一凡身边，充当起了“副手”兼“监工”。 真正的“魔术”开始了。 只见方一凡站在料理台前，整个人气场都变了。 刚才的嬉皮笑脸收敛起来，眼神专注而锐利，仿佛眼前的砧板、刀具、食材就是他征服的疆域。 他拿起一根洗净的莲藕，手腕轻抖，菜刀在他手中仿佛有了生命。 只见刀光连成一片虚影，“笃笃笃笃”密集而富有节奏的切菜声如同快板响起。 不过十几秒，一根完整的莲藕就变成了厚薄均匀、宛如尺子量过的藕片，整齐地码在盘子里，薄如蝉翼，透光可见。 旁边的乔英子看得目瞪口呆，黄芷陶洗草莓的手都忘了动，林磊儿更是推了推眼镜，怀疑自己出现了幻觉—— 表哥这刀工，比食堂颠勺几十年的大师傅还利索！ 起锅烧油，方一凡的动作行云流水，没有丝毫犹豫。 油温几成热，他似乎凭直觉就能判断。 处理那条活蹦乱跳的鲈鱼更是让人叹为观止。 刮鳞、去鳃、剖腹、清理内脏，动作快得让人眼花缭乱，却又精准无比，鱼身完好无损。 在鱼身两侧娴熟地划上漂亮的牡丹花刀，抹上料酒和薄盐，塞入姜片葱段，一气呵成。 放入蒸锅，盖上盖子，时间掐得分秒不差。 做糖醋排骨时，他不用尝，仅凭观察糖色的变化，就能精准判断熬糖的火候，从大泡变小泡，再到变成漂亮的琥珀色，时机掌握得妙到毫巅。 油焖大虾更是视觉盛宴。 大虾入热油锅，“滋啦”一声，虾壳瞬间变得红亮酥脆。 他颠锅的手法潇洒流畅，虾子在锅中翻飞，如同跳着一曲火焰芭蕾。 最令人震惊的是，方一凡对时间和火候的掌控力。 几个灶眼同时开火，蒸锅里的鱼，炒锅里的排骨，汤锅里的山药排骨汤，还有旁边小锅里焯水的青菜…… 他像一位运筹帷幄的将军，在几个锅灶间从容穿梭，动作没有丝毫慌乱。 该调小火的时候绝不犹豫，该大火收汁的时候果断猛火。 整个厨房热气腾腾，香气交织，却井然有序，忙而不乱。 乔英子完全看傻了。 她递姜递蒜的动作，都变得机械，眼睛几乎黏在了方一凡那仿佛带着魔力的双手上。 这还是那个连泡面都煮不好的方猴儿吗简直像是被食神附体了！ 黄芷陶早已忘了摆盘，端着洗好的草莓，靠在厨房门边，嘴巴微张，漂亮的脸上写满了“我是谁我在哪我看到了什么”的震撼表情。 林磊儿更是摘下了眼镜，使劲揉了揉眼睛，再戴上，确认自己没看错——表哥……表哥他……真的在发光！ 时间，在方一凡令人眼花缭乱的厨艺表演，以及其他三个人震撼的眼神中，飞快流逝。 当最后一道白灼菜心，淋上滚烫的豉油和蒜蓉热油，发出“滋啦”悦耳的声响时，方一凡关掉了灶火，长舒了一口气。 是时候，见证奇迹的了。 大年三十的年夜饭，要让英子，磊儿和陶子，好好见识一下，他方一凡的手艺！ “开饭！”
