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“爸！您看这盐水鸡！” 大胡子赶紧夹起一块鸡肉，试图转移老爷子的注意力。 “这鸡皮看着就脆，您先尝尝这个，润润口。” 然而，老爷子看都没看他一眼。 他的全部心神，都被那盘松鼠鳜鱼吸引了。 他没有动筷子，只是盯着那层芡汁，看了足足半分钟。 “这芡汁……” 老爷子喃喃自语。 “清澈透亮，浓稠合度，火候拿捏得分毫不差。” 仅仅是看了一眼，他就给出了极高的评价。 三兄弟的心，瞬间提到了嗓子眼。 终于，老爷子拿起了筷子。 他没有去夹鱼肉，而是用筷子尖，轻轻地蘸了一点盘底的芡汁，送入口中。 时间，在这一刻仿佛静止了。 三兄弟瞪大了眼睛，一动不动地盯着父亲的脸，连呼吸都忘了。 只见老爷子闭上眼睛，嘴唇微微蠕动，似乎在细细品味。 一秒。 两秒。 三秒。 然后，他缓缓地点了点头。 点头了！ 爸他竟然点头了！ 三兄弟差点从椅子上跳起来，脸上写满了难以置信。 这还没完。 老爷子再次伸出筷子，这一次，他准确地夹起一块炸得酥脆的鱼肉，上面还挂着晶莹的酱汁。 他将鱼肉放进嘴里。 “咔嚓……” 那是鱼皮被牙齿咬开的声音。 三兄弟的眼珠子都快瞪出来了。 老爷子咀嚼着，脸上的表情从审视，慢慢变成了惊讶，最后，化为了复杂难明的追忆。 他又夹了一块。 再夹一块。 一连吃了三块，他才放下筷子，长长地舒了一口气。 “爸……怎么样”大胡子小心翼翼地问道。 老爷子没有回答，而是端起茶杯，喝了一口，润了润喉咙，才缓缓开口。 “这条松鼠鳜鱼……” 他顿了顿，目光扫过三个紧张的儿子，一字一句地说道。 “比我当年在钓鱼台做的那条，还要好。” 轰！ 这句话，如同九天惊雷，在三兄弟的脑海里炸开！ 什么！ 比……比爸当年在国宴上做的那条还要好！ 这怎么可能！那可是爸的封神之作啊！ “这不可能！”老二失声叫道。 “没什么不可能的。” 老爷子的脸上，竟然露出了一丝笑容。 “外酥里嫩，鱼肉的汁水被完美地锁在了里面，酸甜适口，多一分则腻，少一分则寡。” “这火候，这调味，神了。” 说完，他不再理会目瞪口呆的儿子们，将筷子伸向了另一盘菜。 盐水鸡。 他夹起一块，放入口中。 “嗯” 老爷子眉毛一挑。 “皮是脆的，肉是活的，鸡汁丰盈，咸香入骨。好一道广式盐水鸡！” 他又将目光投向了那盆红彤彤的小龙虾。 老大赶紧戴上手套，剥了一只，恭恭敬敬地递到老爷子面前。 老爷子尝了一口。 这一次，他脸上的惊讶，再也掩饰不住了。 “麻、辣、鲜、香，回味带甜！这……这味道，比川城那个老麻子做的还要正宗！” 老爷子彻底震惊了。 这已经不是天才了，这是鬼才！ 看着父亲脸上那久违的、发自内心的赞叹，三兄弟也终于回过神来。 他们交换了一个眼神，纷纷抄起了筷子。 下一秒，包厢里哪里还有半点压抑的气氛。 只剩下此起彼伏的筷子碰撞声，以及压抑不住的吸气声和赞叹声。 “卧槽！这鱼肉也太嫩了吧！” “这鸡皮怎么能做到这么脆的” “嘶……哈……这小龙虾，够劲！太过瘾了！” 一顿饭，吃得风卷残云。 平日里注重养生，晚饭只吃一小碗米饭的老爷子，破天荒地，就着菜，干了整整三大碗。 直到桌上的盘子见了底，四人才心满意足地瘫坐在椅子上，摸着滚圆的肚子。 “嗝……” 老大打了个饱嗝，满脸的幸福。 “爸，要不……下次咱们还来” 老爷子斜了他一眼，没有说话。 他沉吟了片刻，目光转向了最沉稳的大儿子。 “老大。” “哎，爸，您说。”大胡子连忙坐直了身体。 老爷子用手指敲了敲桌面，眼中闪烁着一种棋逢对手的兴奋光芒。 “你去，把这位陈师傅请过来，我想跟他聊聊。” ………… 后厨门口。 老三正一脸局促地站在那里。 他那张留着大胡子的脸上，满是与他平日里叱咤商场形象不符的紧张。 老三有些不适应地皱了皱眉，拦住了一个端着盘子匆匆走过的小服务员。 “你好，麻烦帮我叫一下你们老板。” “先生您稍等。” 小雅点了点头，转身扎进了烟火缭绕的厨房深处。 厨房里，简直就是战场。 锅碗瓢盆的碰撞声，厨师们的吆喝声，抽油烟机巨大的轰鸣声，交织成一首狂野的交响曲。 而在这首交响曲的中央，一个年轻身影，正有条不紊地指挥着一切。 只见陈念单手持锅，手腕一抖，锅里的鱼便在空中划出一道完美的抛物线，稳稳落回。 另一只手拿起酱汁，沿着锅边“刺啦”一淋，浓郁的酸甜香气炸开， 引得周围的帮厨都忍不住咽了口唾沫。 “老板！” 小雅快步跑到陈念身边，大声喊道。 “嗯怎么了” 陈念头也不回，专注于手上的活计，将刚出锅的松鼠鳜鱼完美地摆盘。 “有客人想见您！” “见我” 陈念的动作顿了一下。 脑子里第一个念头就是：难道是菜出问题了 不可能！ 绝对不可能！ 开玩笑，哥们可是拥有神级厨艺系统的男人，做出来的菜怎么可能会有问题 除非是他们的舌头有问题。 小雅似乎看穿了他的想法，连忙补充。 “不是投诉！客人说您的菜做得太好了！特别是里面的老爷子。” “听他家里人说，他以前是宫里的御厨！老爷子对您的菜赞不绝口，点名想见见您！” 御厨 陈念的眉毛挑了挑。 这倒是有点意思了。 能被前御厨点名，这波逼格，可比赚几个w有意思多了。 他转头看了一眼身后的战场。 专门用来制作松鼠鳜鱼的灶台边，已经垒起了一座盘子山。 旁边的超大号保温箱里，也已经整整齐齐地码放了一百多盘金黄酥脆的松鼠鳜鱼。 随时可以淋汁上桌。 至于其他的菜，几个帮厨也已经完全上手，流程化操作，出不了什么岔子。 嗯，可以去见见。 “行，我知道了。” 陈念点了点头，将手里的炒锅往灶台上一放。 “邱铭，这里交给你了，盯紧点，别出岔子。” “放心吧老板！” 邱铭拍着胸脯保证道。 陈念解下腰间的围裙，走到水池边，用洗手液仔仔细细地将手上的油污洗了个干净。 这才整理了一下衣服，走出了厨房。
