第34章 掌厨丫鬟二

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周念在院子里打量了一下，这里是粗使丫鬟和三等丫鬟们的住处。 因着厨房三等丫鬟不多，她们才分得了一个四人间，其他粗使丫鬟们住的可是八人间。 念秋也没有回房，免得惜花和望月询问，她就坐在院子里思考起自己的出路来。 原主一个小丫鬟想要做掌厨，必须要有过硬的技术，不光是汤水甜点，还要对各种菜系都有了解，至少要精通一两种菜系才行。 周念的手艺一般，做饭好吃是因为蔬菜品质好，以及加了灵泉水的原因，要是和真正的大厨比，那肯定比不上。 光是处理材料，添加香料，烹饪手法技巧…都是需要学习才行的。 她梳理着厨房里的人际关系，想着从哪位开始拜师，要送哪些礼物…… 周念只觉得头疼不已，要是让自己去打架可能更爽快些。 周念又回忆着原主的唯一技能，那些汤汤水水倒是还在脑子里，总算是有点安慰。 “念秋，你在等我吗” 怀春端着碗鸡蛋茶过来，她加了姜丝和红糖，隔老远就闻到一股甜甜的味儿。 “把这鸡蛋茶喝了就回房休息。” 周念老老实实的喝了，初来乍到还是维持人设的好。 待回房的时候，惜花和望月早已经睡了，周念也脱了外衣鞋袜，上床睡觉。 突然想起来什么，周念伸手朝枕头底下摸去，摸出来一个小包袱，这是原主的私人物品。 周念打开来看，发现里面空空如也，她皱了皱眉头，这里面应该有五两银子，几十个铜板、一支银钗，还有…… 坏了，周念想起来了，她忽略了一件事，原主还有一本菜谱，是她母亲死前塞给她的，还吩咐她一定要学会识字，然后学会菜谱里的秘方。 但原主七岁进府，根本没有机会识字，因此那菜谱一直放在包袱里，被她小心保存着。 “菜谱…” 周念看了看房间里其他三人，到底是谁拿了原主的东西 她看着望月，剧情里望月展现出了惊人的厨艺，是因为学了那菜谱吗 “系统，你知道原主的菜谱在哪里吗” 【宿主，原剧情里原主的菜谱确实被望月所得，但现在菜谱并不在这间房子里。】 周念就知道是这样，望月她娘是厨房张大娘，她父亲也在府里做事，所以她们家在府外有住处，望月的贵重物品都放在她娘那里，菜谱应该也在那里。 “系统，原主的银子呢也是望月拿走了吗” 系统：【这倒不是，是惜花翻了原主的小包袱，她把银子和银钗拿走了，菜谱被她扔了，望月这才捡到了。】 原来如此…… 想到菜谱，周念用意识进了空间，她在书房里好像看到过菜谱。 翻找了一下，果然找到了，那本菜谱很厚，摸着很厚重。 封面是用厚实的牛皮纸制成，因岁月摩挲，边角处已微微泛白、翘起，上面用古朴的篆字写着“珍馐集要”。 周念翻开扉页，幸好里面的字是用的小楷，她认识。 菜谱里详细记载着各种珍馐佳肴的制作方法，从选材、用料到烹饪手法，无一不细致入微。 不仅有各大菜系的经典名菜，还有一些闻所未闻的秘制菜品。 “翡翠玉珠羹…煮好的丸子浮于高汤之上，恰似翡翠玉珠落入金汤…” 光是看着文字描述，周念便已垂涎欲滴。 “金凤卧雪巢…选用肥嫩的雏鸡，腌制后先炸至外皮金黄酥脆……造型精致美观，让人惊叹。” 周念如获至宝，若能学会上面的菜品，她定能在这国公府的厨房崭露头角，成为掌厨。 周念看了一会儿，就觉得精神力透支了，她收回精神力，陷入沉睡。 早上，外面一有动静周念就醒来了，是婆子们开门的声音，再过一刻钟小丫鬟们就要起床，开始准备大锅饭。 周念今天也要上工，因此并没有继续睡觉。 她刚坐起来，怀春也起床了，怀春负责灶房里的柴火，所以要早起一些。 “念秋，你今天起这么早，看来身子已经好了，咱们一起去灶房吧。” 念秋点点头，两人一起走了。 惜花气鼓鼓的把被子掀开，“吵死了，大清早就把人吵醒，真讨厌。” 望月没说话，好脾气的安慰道。 “别气了，咱们快去灶房吧，去晚了刘管事该不高兴了。” 惜花这才没说话，赶紧穿衣服，火速去灶房。 周念还是第一次看见这么多锅，大的小的都有，整整三个房间，每个房间都有一排。 她惊讶了一下就别开了眼，去自己的位置，切起萝卜来。 原主每天的任务就是切萝卜，切土豆，切切切…… 周念耐下性子，按照原主的记忆，一刀一刀的认真切起来，刚开始还掌握不好厚度，后来慢慢熟悉了，竟然比原主切的还好。 她有异能，控制力气本就是基础，小小菜刀自然顺手的很。 “咦…” 李嬷嬷走过来看，“念秋，你这刀功有长进啊，看来最近还是认真练习了。” 周念对李嬷嬷问了一声好，李嬷嬷是原主干娘，对她挺好的，这次被关了三天，也是李嬷嬷求情的结果，不然原主恐怕被赶出大厨房了。 如果被赶去园子里倒夜香，周念肯定要抓狂。 “干娘，我这次病了一遭，倒是觉得脑子清明了不少，还要多谢干娘帮忙转圜。” 李嬷嬷叹了一口气，“你可知错了” 周念点头，“知错了，下次再不会犯错。” 李嬷嬷摸了摸周念脸蛋，“这几天不好过吧这小脸都瘦了，等下我给你做个五红汤补补。” 周念又是一礼，“谢谢干娘。” 李嬷嬷摆摆手，去自己的灶台忙活去了，每天早上主子们的补身汤都靠她，她也要忙起来了。 周念把腌萝卜都切完了，放入大盆中，又放了盐、豆鼓、青梅汁、香油… 拌匀后就成了一道清爽可口的下饭菜，凉拌萝卜丝。 大锅菜只有一道小菜是归原主的，因此她做完这道菜便空闲了下来。 周念把菜搬到大桌子上，然后就在厨房里观察起来。