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还别说。 论搞仪式感,还得是这些人。 差点把凫羽都给整不会了。 她不过是想借老书记之手,绕开那些代办。 人家却出动了一镇之力,配合她看果园。 好吧,那她也废话不多说,下车半小时后就开始干活。 先从海拔最高的果园看起。 小灰子表哥的小姑夫妻俩,就像是老鼠掉进了米缸里。 他们那几十个平方的水果店,平时也都是在批发市场进货的。 哪有机会直接上产地挑货哦! 看吧,随便看,整个干海乡的一万多亩苹果园任你们看。 在海拔3000米的大山上,也就才看了三个五百亩左右果园,一行人除了凫羽都走不动了。 呼哧带喘的。 小灰子的小姑拉着凫羽到一旁,小声的说: “其实现在看果园,也就是只能看果子的产量、大小和果形匀称度。 这个时间的溏心苹果正处在‘上糖’和‘上色’的关键时候。 高甜度和冰糖心,还得等秋意更浓、昼夜温差更大的9月下旬和10上旬才能形成。 晚熟丑苹果的冰糖心最完美的时间,是在10月下旬。 我们这两天问了好些果商,都说通常不会在这个时间包园,因为果子最后上色和溏心最终长到什么程度都不确定。 但,像你3000吨的订单量,如果现在不包园,等到果子彻底成熟其他果商大量涌入后,收购价就是个未知数。” 凫羽在心里砸么着小姑的话。 懂了,包园在某种意义上其实就是赌。 如果果子最后熟得好,市场价格好,那这种包园的就能大赚。 反之,就是亏。 包园面积越大亏得越多。 但果农的利益有保障! 因为包园是要给一定比例定金的,且有合同约束。 包园的风险在买方。 可价格风险对凫羽这个买方算不上风险,人家钱超都给定了价,并已经支付了一成的定金。 所以她唯一要赌的,就是果子的品质。 在乡政府为买卖双方举办的座谈会上,凫羽就提出了这个问题。 “干海乡想要吃下3000吨的订单,让我们公司包园,如何能确保你们的果子符合我们的收购标准” 她把三个规格的标准,列了出来。 精品果的标准是: 直径规格在80mm-90mm之间,果形端正。 果面着色度≥90%。 颜色鲜红或深红,有条红或片红,允许有自然果锈,但无严重机械伤和病害。 硬度:≥7.0 kg/cm2。 糖度:≥16.0° brix。 总酸量:≤0.2%。 一级果的标准: 直径规格在70mm-80mm之间,果形端正。 果面着色度、硬度、糖度、总酸量同精品果。 精品小果的标准: 直径规格60mm,果形端正。 果面着色度、硬度、糖度、总酸量同精品果。 凫羽再三强调,摘果和分等级的工人她会自带。 细致到这个程度的标准,不能用苛刻来形容,简直比出口的还严苛。 压力给到了卖家这边。 果农们低头交流了一番,才给出了回复。 “主要是价格,如果包园的价格合适,我们自然有方法保证苹果最后的品质。” 凫羽脑子里全是问号。 果农们赶紧为其解惑。 “我们的高山苹果虽然都是野蛮生长,不套袋、不借助催红与打蜡,但也不是不管理的。” “最后这一个月溏心是关键,可以通过叶面补钾和严格控制浇水,促进糖分向果实运输和转化。” “在着色上,要摘掉遮挡在苹果周围的老叶、病叶,增加果面的见光率,还要将苹果的阴面轻轻转动到向阳面,使果实均匀接受光照,实现全面着色,避免‘阴阳脸’。 “再有就是,可以在树冠下的地上铺银色的反光膜,把阳光反射到树冠内膛和果实的下部,使苹果全果鲜红。” “总之,老板你要包园给我们吃下定心丸,果园的管理我们就更精心!” 凫羽沉吟半晌。 “既然各位对自家管理果园如此有信心,那我们可以包园不包价。” 这也是一种,比较常见的相对比较公平的合同方式。 她随即给出了三个等级相应的价格表: “精品果,5元/斤,只挑800吨。一级果,2元/斤,我要2000吨。精品小果2.5元/斤,收200吨。但,只要不符合我这三个标准的果子,我都不要。” “轰......” 会议室里炸了锅。 所有乡政府的工作人员,得费很大的劲儿,才能努力让自己不大笑出声。 干海乡可从未参与过上千万的这种大买卖! 要是在他们手里促成签约,那都是可以上地方电视台新闻的! 果农们也是激动得打摆子。 老天奶,5块钱一斤的精品果子收购价是是啥概念 他们种苹果、卖苹果这么多年,再是尖子货都没有这么好的行情过! 800吨少吗 不少了! 这种尖子货今年最有占两成! 70-80mm的一级果子,收购价也比去年贵了5毛钱呢! 其中,也有几个果农对这个定级标准不太满意: “我家果园今年的果子结果多,70mm以下占了一半,60mm那种又小又红又圆的一成都不到,也就是说让她挑完后还得给我剩下至少一半,那要我咋卖” 旁边几个果农,恨不得给这个二百五一锤子: “你也可以选择不签合同,反正隔壁几个乡还有几万亩,人家老板的选择多得很!” “你个二杆子货,你家那些个头不大、上色不好的歪瓜劣枣,难道还想卖个精品果的价不成” “别急,别急,不还有那些助农的带货主播吗到时候几毛一块的,让他们随便卖就是了!” “离卖果子还有一个月时间啊,只要管理更精心些,咱就不怕果子卖相不好!我就觉得60mm的精品小果,2.5一斤的价格就很合适嘛!” 被喷了一脸的二杆子果农:“......” 果子不好能赖谁 人家老板又不是冤大头! 凫羽把合同里面一条条的细则列了出来,尤其是在品质分级的各项标准上,寸步不让。 哪怕果农们愿意降价,她都不肯放低标准。 开玩笑。 这个订单,可是要给川西溏心苹果证明真身的! 她要证明,不是我们川西的溏心苹果不好吃,而是一分钱一分货!

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