第147章 吃上部队军官软饭的那个厨子15
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“好了！” 纪黎明抹了把额头的汗，指着那几口大瓮： “等着吧！” 又过了3天，女兵们连带着岛上的人，也知道了食堂在搞新玩意。 开瓮的时刻到了。 纪黎明解开麻绳，揭开封顶的盐。 一股奇异的、混合着盐的咸净、草木灰的干燥、以及醇厚的咸鲜气息弥漫开来。 瓮中的海参已脱胎换骨，体积缩了大半，表皮紧皱，呈现出深沉的棕褐色，像一块块经历了风浪洗礼的礁石碎块，沾着细密的灰末，触手干爽微凉。 纪黎明陈宴向远方三人合力，将海参抬出来仔细清洗。 水波荡漾，海参沉浮其间，显出一种历经淬炼后的厚重质感。 清洗干净的海参就倒在婶子们提前收拾好的地方，被均匀摊铺在几张巨大的、洗刷干净的苇席上。 深褐色的海参在炽烈的白光下沉默地躺着，吸收着阳光的灼热。 向远方力气大，他被分配了翻晒的活计。 戴着遮阳帽，拿着借来的木耙子，在热浪蒸腾的席子间走动，将海参一遍遍翻动。 傍晚收拢堆起，次日清晨再次摊开。 又3天，海参变得坚硬无比，敲击上去发出清脆的“梆梆”声，像干燥的木头。 纪黎明凑近了闻，只有一丝属于深海阳光的咸鲜，顽固的腥膻彻底消失无踪。 最后一道工序是捣碎。 石臼被搬了出来，向远方、陈宴抡起了粗壮的木杵。 纪黎明和几个婶子则将晒得极硬的海参掰成小块。 “咚！咚！咚！” 碎块在石臼里渐渐化为粗粒，粗粒又在木杵无休止地击打下，化为深褐色、泛着哑光的细粉。 细密的粉末被仔细筛过，堆成了几座小小的、散发着奇异光泽的山丘。 这就是细腻的海参粉。 “成了，真成了！” “黎明，你也太厉害了吧” “这么多海参粉，家里的娃娃不用饿肚子了......” 婶子们激动得不行，向远方和陈宴也是。 这年代多一份粮食，就是多一点活下去的希望。 大家都是苦日子过来的。 “先别急，我先冲泡一下，看看味道。” 纪黎明双手张开往下压。 这段时间他在几个人中渐渐的话语权越来越重，大家都听他的话。 都安静下来了之后。 纪黎明舀了小半勺，又舀了些玉米面糊糊。 搅拌好了之后，再往里面倒入大半碗的开水。 竟然还没化开。 他又往里面倒了，直到倒满了这碗糊糊才化开了。 这一碗糊糊，他没有直接挖，而是单独拿出一个小碗，挖了一勺子。 粗粝的糊糊入口，一股难以言喻的、类似雨后山林菌子的鲜香，混着谷物本身的微甜，夹带着海参本身的咸香味，缓缓在口腔里弥漫开。 他捧着碗，久久无言。 “怎么样能吃吗” 向远方催促，没等纪黎明说话，他就迫不及待地挖了一勺子。 玉米糊糊是连带着玉米芯一起打碎的，是粗粮，有些卡嗓子，还带着微微的苦涩。 可现在掺和了海参粉，这苦涩竟然被去掉了，还多了一丝咸香味。 向远方下意识想到的是锅巴。 大锅灶烧的厚锅巴。 这两个口感不同。 一个焦香，一个湿润，可如果把锅巴用开水泡开...... 不只是向远方这样想，其他人得到纪黎明同意，挖着尝完味道后，都不约而同地想到了。 “所以，我们忙活了这么久，最后的成品就是锅巴” 纪黎明有些哭笑不得。 “锅巴也是粮食，只要是粮食，就都是好的。” 谭政委的声音突然出现，把没防备的几个人吓了一跳。 “政委” “副团” “营长” “一营长” “二营长” “你们怎么来了” 一转头，岛上的军官都过来了。 “来看看你们的成果，最近三营食堂花样可是不少啊！” 谭政委笑眯眯地。 他好奇地看着糊糊，眼中带着一丝热切：“我能不能尝一下味道” “当然可以了。” 纪黎明给人递了一把勺子，单独用碗盛出来一点后。 就把这些剩下的糊糊都递过去。 其他人没在意他的动作。 谭政委一抿。 刚入口就是玉米糊糊绵密柔滑的口感，带着微微黏糯。 海参粉的加入并未破坏这份顺滑，反而添了一层隐形的胶质润泽。 让糊糊更显丰盈饱满。 如同熬煮许久的米粥，稠而不滞，滑而不稀。 谭政委细细一品。 他能察觉海参粉带来的微妙颗粒感，在齿尖轻抿的瞬间悄然化开，释放出浓缩的海洋鲜味。 这鲜味不突兀，而是缓慢渗入玉米的清甜里，形成甜与咸的层叠交响。 偶尔咬到未完全溶解的海参微粒，会迸发一丝类似蟹膏的浓郁，转瞬又融回糊糊的暖糯之中。 “味道挺好，大家也来尝尝。” 谭政委放下勺子，招呼其他人。 大家都好奇了，好在勺子多，一人挖了一勺子放嘴里。 叶祈安正要动手。 一只小碗就被递到她面前。 是刚才纪黎明专门分出来的。 她侧过头往上看，就看到纪黎明一口十分健康，白得晃眼的牙齿。 “副团，你尝尝这个。” “好，谢谢。” 叶祈安定定地看了纪黎明一眼，心里面也不知道在想些什么。 纪黎明见人接下了后。 正要说话。 就忽然听到谭政委的问话。 “小纪，你这海参粉生熟之间的比例是多少” “海参的水量大，又要暴晒，我们弄了500斤晒成干的，成品是在50斤这样，比例大概是一比十。” “不过兑水一冲的话，粉泡发了之后也会是一比十的膨胀。” 数据刚一弄出来，就在纪黎明的脑子里面，他完全没有犹豫地就脱口而出。 “这么多” 二营营长惊呼一声。 一营营长也跟着点头： “政委，我觉得这味道不差，还挺能填肚子的。” 三营营长更是直言：“政委，这个有营养价值，弄出来方便，就是费点力气，可以让咱们的同志去弄些。” 谭政委点头。 不过他有一点其他的想法。 谭政委没说，而是把目光放在了叶祈安身上。 “祈安，你说说看你的想法。”
