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许文秀起了个大早，今天她要去买回来卤，下午就出摊。 她进厨房拉了门口的电灯线，灯亮了起来，她把昨晚上泡干海带的水全倒了，又放水进去泡。 等会儿买菜回来处理好猪大肠就可以，弄这些素菜。 许文秀买了不少的东西，有要做汤底的龙骨，猪大肠，土豆，莲藕；她看到卖鸡蛋的又买了几十个，心里盘算着要是今天好卖，哪天去乡里和别人买可能还能便宜一些。 还买了一些豆腐，这豆腐要是能用油炸了，再卤那味道绝了！ 就是有点费油，豆腐是晚上她打算和老二自己吃的，豆泡成本有些高，这年头油可不便宜。 许文秀有些担心下午这些东西能不能卖完，决定先做一锅五香的试试。 要是好卖后面再做多点。 回来后许文秀就马不停蹄的开始忙碌起来。 大锅里咕嘟咕嘟地冒着热气，龙骨熬出的浓汤翻滚着，散发出醇厚的肉香。 猪大肠处理得干干净净，第一个下了锅。 卤了好一会儿，才放切成厚片的豆干，泡发好的海带，莲藕和土豆她特意没切太薄，怕卤得太久失了口感。 她还把昨天卤好的鸡蛋捞起来放进锅里一起煮，这样吃着更香一些。 随着时间一分一秒地过去，锅里的汤汁得酱红油亮，食物的香气也从单一的香料味，混合成了勾人的各种食物味。 许文秀用筷子戳了戳猪大肠，轻松穿透，火候刚刚好。 她将卤好的菜一样样捞出来，装在上次买回来洗干净的锅里，亮澄澄的卤汁淋上去，光是看着就让人食欲大动。 她把鸡蛋全捞进一个大搪瓷盆里也浇上几勺卤汁还盖上了盖子，这样待会儿吃着还是热乎的呢。 许文秀还给老二留了一些素菜在锅里…… 还拿了两饭盒里面装得满满当当的，心想等下要给大哥和小弟家一人送一盒尝尝味道。 看着眼前这大一锅卤菜，许文秀信心满满。 重活一世，只为了她自己和两个儿子。 张卫华骑着自行车飞快地往家里赶，也不知道他妈出去没有，这第一天他还是跟着一起看看比较好。 李爱华被他喊去盯着孙静去了。 今天那小子一早就过来告诉他，昨晚上孙静去医院见了老不死的，隔壁的病床家属还以为他们是一家三口。 能不是一家人吗三贱合璧，整个京市都找不出比他们还不要脸的贱人了。 张卫华紧赶慢赶地回来，刚好见许文秀把三轮车推出来了。 正准备去端那一大锅卤菜。 “妈！！！” 许文秀倏地听到有人喊她，扭头一看老二回来了。 “你不上班怎么跑回来了” “我不放心，我来吧。” 张卫华说着就弯腰下去双手拿着两边的锅耳朵，一提挺重的，这一大锅卤菜得卖到什么时候啊！ 三轮车上还放着一个盖好盖子的大盆，一旁还放着一个盆，上边盖着纱布，一眼就看到里面放的是漏勺和勺子。 旁边还有一个布袋子，他打开看了一眼是饭盒，猜可能是给大舅准备了。 许文军就是机械厂的会计。 “妈我来骑吧！我们去哪” 老二说着就去骑三轮车，许文秀锁好门后说道，“去机械厂，那边人比较多，附近厂也不少。” 许文秀见老二骑三轮车，她就去骑老二的自行车。 母子两人一起往机械厂的方向去，厂里六点下班，他们赶过去差不多。 张卫华蹬着三轮车，许文秀骑着自行车跟在后面，母子俩赶到机械厂门口时，离下班还有半小时。 厂门口左右两边已经有两个摊贩占好了位置，一个卖烤红薯的中年女人，一个卖糖炒栗子和炒瓜子的老汉。 见许文秀母子俩他们过来，两个摊贩顿时投来警惕的目光。 卖烤红薯的妇女故意把摊子往路中间挪了挪，试图挤占更多的空间。 张卫华眉头皱了起来，这死娘们做什么，但他也没往那边去。 路中间摆，怎么不怕待会儿自行车创飞你…… 他只好把三轮车停在离卖糖炒栗子和炒瓜子的老汉几米远的位置。 老汉有些好奇地看着他们，该不会卖的和他一样吧那可就是来抢他生意的啊！ 许文秀停好自行车，走到三轮车的车斗边，直接打开了锅盖子看了一眼，顿时一股卤菜的香味就飘了出来。 “妈，这儿离门口有点远，工人们出来不一定能看到咱们。”张卫华有些担心。 许文秀笑着说道，“不怕，咱们的卤味做得香，自然有人来。” “大妹子，你们这是什么，这么香……”卖炒栗子的老汉走了过来就闻到了一股卤菜的香味。 他还往车斗里的锅望了一眼，还真的是卖卤菜的，怎么全是素，心里想着还摇了摇头。 “大爷，我们做点小本生意，你在这边卖炒栗子多久了”许文秀说着还用拿起勺子，又掀开了另外一个盆的盖子，捞了一个鸡蛋。 “大爷，你那边有装栗子的袋子吧拿来装一下尝尝我这卤的鸡蛋。” 卖栗子的大爷震惊地看着这母子两人，心里有些愧疚，他刚才怎么能那样想他们呢！ “那怎么好意思……”大爷有些不好意思，拒绝说道。 “都是一些小本买卖，尝尝。” 许文秀举着个勺子，里面的鸡蛋卤得一看就是入了味的。 大爷见这闺女是诚心的邀请，连忙跑回去用纸袋子装了一些栗子过来，还把他的饭盒拿过来了。 他晚饭还没吃呢！中午吃了以后随便找了个地方洗好的。 许文秀见到他拿着饭盒过来，连忙接过饭盒，给了他一个卤鸡蛋，还捞了点土豆莲藕之类的。 张卫华也没出声阻止许文秀的行为，接过大爷的栗子还说了一声谢谢。 “够了，够了，闺女。”大爷见她大方的捞了那么多东西，“那个闺女，我在这边待了一个月了，机械厂是这一片人最多的，纺织厂和制衣厂那边人也不少，你这卤菜在这保证好卖。” 许文秀把锅盖子又全盖上了，等会儿再打开。 他接过饭盒还在里面看到了卤好的猪大肠，笑得脸上的褶子都跟那开了花似的。 “行，你尝尝给我提点意见。”许文秀也没什么心疼，他们卖的东西并不冲突。 那卖烤红薯的女人见许文秀和卖栗子的大爷有说有笑的，两人还互换东西吃，脸上很是不屑。 大爷用手抓起一片莲藕，咬了一口眼睛都亮了，“闺女你这卤菜好吃啊！” “那就好。”两人说着机械厂的下班铃声响了起来。
