第37章 开春的荠菜真鲜亮

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安佩兰过去顺着白红棉手指的方向看去，不远处，十几具大大小小的未腐化的干尸裸露在大地上。 最小的尸体，竟然是那两个襁褓中的婴儿。 安佩兰看着那具小小的尸骨心中一阵酸涩，也只能感叹来生别投错了爹娘吧！ 白家兄弟合力给他们埋了，这么露着也怕滋生些病菌。 至于剩下的李家人，他们也不在意，都是遍民了，逃出了自己家的地场，也不知在哪混日子呢。 他们这五十亩的荒地还不够他们忙乎的呢，从早到晚的忙活，太阳落下的时候还要回去收拾新的窑洞，这一整天都忙的腰酸背痛的。 春天是农忙的季节，万不能耽误了春耕，所以新窑洞几乎没啥进展。 安佩兰本想着弄高温堆肥，改良土壤，可是这时候哪有啥厨余垃圾，就是根杂草都舍不得扔。 最后还是将攒了一冬的米田共都堆在地头上，但是这些也是不够这五十亩地用的。 安佩兰便将靠近窑洞最近的一块两亩地的田圈好，当成一块试验田，地也犁的又深又细，所有的肥料都挤着这两亩地，细细铺开，又铺上一层草木灰，浇了水后盖上了土怄起来。 其余的地便没了这些农家肥了，贫瘠的令人心疼。 但是安佩兰还是趁着前段时间刚化了雪水，土地湿润但也不泥泞的时候赶紧将这些地界都犁完，要不然等土地干彻底了或者下场雨更泥泞的时候，就犁不动了。 好在大黄牛给力了，两头驴也没掉链子，紧赶慢赶的连着一个月，几乎睁眼就是犁地，就这样平了两遍的土地，终于有些田地的样子了。 整个五十亩地的坡度都铲了平，田地的边缘，都用碎石垒了个边界，里头挖了个水渠，也用石头垫了垫，没有水泥，但是缝隙里头用小石子填的密实，也将就凑合着。 努尔干的春风很厉，吹了两三天，便将最后的湿气都带走了，这会再将晒干的土疙瘩都用锄头或者耙子敲开，细匀。 这些活就只能靠着人工了，牲口没法子帮忙了。 白红棉便赶着牲口每天去草场那头吃草，剩下的人就在这田里头弯着腰干。 安佩兰有时候也会同白红棉一起去草场那块，白红棉打野兔子，偶尔有几只灰突突的狐狸冒出来，安佩兰不让白红棉打。 因为这时候的狐狸毛都开始掉了，根本用不了。狐狸肉也不好吃，便不做些孽障了。 安佩兰扒拉着草丛里头，这会子的沙葱都冒出了绿头，安佩兰便连着根一块挖了两篓子，准备移回院子里头种着，这东西可是调味的好东西。 还有满山坡的荠菜，绿油油的厚叶片，这个冬天的吃的萝卜和腊肉吃的嘴巴都没滋没味的，这会看着这荠菜，稀罕的不行。 这儿的沙棘树也很多，但是都没结果子，安佩兰指着这些树和白红棉嘱咐道：“这叫沙棘树，九月往后就有些橘色的小果子成熟，那是沙棘果，那东西要是看到了，记得多采些回来，直接吃也行，捣碎了做果酱也好吃。” 白红棉点了点头，认真的观察了一会说道：“娘，您咋懂这么多呢，您以前见过这东西么” “是啊，娘以前啊，和你祖母祖父也走过很多地方呢。” 白红棉还想再问些什么，安佩兰却笑着打断了她：“快去挖荠菜吧吧，晚上给你包荠菜饺子吃！” 听到吃的，白红棉便不再多问了，又低头挖起来野菜了。 这时候的草场不光是有他们这些牲口，黄羊也回来了，当然，狼也回来了。 只是开春的狼食物充足的很，它们跟着黄羊群便能吃的饱饱的，也不会冒险往人多的地方走，更何况现在的伊勒和巴勒的叫声再也不是细细软软的小奶音了，一嗓子吼出去，低频的颤音震出去老远，獒犬的特征也显现了出来。 巴勒果然有杀狼犬的特征，老远看着落单的狼，总炸着后背毛想上去凑凑，安佩兰总会将它拉住，毕竟还没成年，对上成年的狼万一再打不过咋办，这时候的巴勒总是不甘心的吼两嗓子再跟着安佩兰回来。 伊勒便继承着牧羊犬的特性，看着跑远的骆驼总想往回赶，就连跑远了的白红棉也总用身子往里头圈，白红棉便嬉笑着骂道：“我不是牲口，别圈我！” 小黄一般都独自瞎玩，兔子也追不到，老鼠也追不到，但是依旧是巴勒和伊勒的老大哥，说起来当初流放的路上，夜里头多亏了它。 现在它们三个基本上都不用喂，这会它们合力抓的田鼠和野兔子比白红棉抓的多，常常都是巴勒伊勒抓了给小黄一起吃，三只吃的肚皮滚滚的回来晒着太阳。 安佩兰抬头看着太阳，落在了西山头的时候便招呼着白红棉往家走。 “呦吼～小黄，伊勒巴勒～回家喽～” 白红棉一嗓子招呼，巴勒和小黄屁颠屁颠的往回跑，留下伊勒自己个儿赶着四散的骆驼，和牛马驴。 马儿一般都听话，驴和牛就有些倔，都要白红棉上前甩两鞭子才往回走，伊勒便气得在它们的后屁股上咬一口就跑。 倒也没下重口，它们撩后蹄也撩不到伊勒。 这一幕基本上每天都上演着，更像它们之间默契的打闹。 回来后，安佩兰先将沙葱移栽在小院里头开出的一个小菜园里头。 新翻的泥土还带着湿润的气息，她小心地把沙葱的根须埋进土里，压实周围的土块，又浇遍水，看着那几簇青绿立在地垄，才算放了心。 剩下的几株稍微粗壮些的沙葱，仔细冲洗沥干水后，放在案板上，切成寸许长的段，沸水一焯，刺鼻的辣味少了很多，更多了些辛香。 捞出来过凉挤干，拌上盐、酱油和香醋，最后把蒜末铺在顶上，一勺热油浇下去——“刺啦”一声，香气瞬间裹着热气飘满了小院。 转身将竹篮里的荠菜倒出来，摘除老根和黄叶，清水淘洗了三遍，直到盆底再也没有泥沙。 控干水后剁碎，翠绿色的碎末里还沾着水珠。 又从墙上取下前些日子去凉州买回来的猪肉，那肉肥瘦相间，剁成细腻的肉馅后，和荠菜碎混在瓦盆里。 想起油罐里的猪油，又舀了两勺放进去，筷子顺着一个方向搅，猪油的醇厚裹着肉香和菜鲜，没一会儿就成了油润润的饺子馅。 最后她舀出白面，加水揉成光滑的面团，揪剂子、擀皮、包馅，指尖翻飞间，一个个圆鼓鼓的饺子就码在了盖帘上。 这会儿老大家和老二家的都从田里回来了，一进院门就闻到了沙葱的辛香，看着菜园子里头绿油油的沙葱也欣喜不已。 头着年前吃的那碗加着沙葱的面片香的他们到现在都时常念叨着，这会子竟然有了这么多，可不高兴这么。 趁他们洗手收拾的功夫，安佩兰将炉中的火烧旺势，等锅里的水烧开，下了饺子、点凉水，捞了出来。 热气穿过门帘飘了出来，那一股子野菜独有的清香气让他们的五脏庙都不停地翻拾着。 简氏和梁氏自己个儿收拾好，还将俩快成泥蛋子的娃娃也擦洗干净，这一时半会是忙活不完。 白季青和白长宇便来帮安佩兰端着饺子，放到了院子里头的石板桌上，现在暖和了，他们一般都在院子里头吃饭了。 安佩兰将最后的那盘凉拌沙葱一端上桌，直接让早就坐在凳子上等着的白知远和白时泽都咋呼了起来：“嗷吃好吃的喽～！” “吃吧，吃吧！从今个起，咱就不再去吃那腊肉炖萝卜了！” 安佩兰动了筷子后，其他人就忍不住的接二连三的夹起来就往嘴巴里头送，烫的舌头忍不住的呲溜呲溜的。 咬了一口，荠菜的清爽混着猪肉的香嫩先在舌尖散开，油润的汁水顺着舌根往下溜，连带着面皮的麦香都变得美妙起来。 再夹上一筷子凉拌沙葱，口感脆嫩，辛辣味少了很多，微微的辛香，让人胃口大开。 一家人围着桌子，连话都顾不上多说。 盘子里的饺子见了底，装沙葱的碗也空了大半，每个人都捧着肚子，还在回味那口汁水满溢的饺子，和沙葱留在嘴里的清辛劲儿。